Синдром Пустого Холодильника

Вы, конечно, тоже читали во всевозможных диетических сообществах – самое главное

– иметь дома как можно меньше еды. Лучше вообще никакой. Придешь вечером с работы, сточишь за чтением френдленты свой огурец (горсть гречки, тушеные овощи, 100 граммов куриной грудки) – и на коврик, спортом заниматься. Это единственно правильный путь к красивой фигуре и крепкому здоровью, а кто не согласен, тот корова жирная и нам завидует. На холодильник, кстати, нужно повесить самую свою толстую фотографию – чтоб непо- вадно было. И замок.

Я боюсь, что подобным образом можно заработать только мускулистый, развитый пищевой невроз. Нет, я не исключаю, что к нему в ряде случаев будет какое-то время прила- гаться мускулистая фигура. Но может ли человек с наглухо расстроенными взаимоотноше- ниями с едой быть счастливым? Именно с помощью еды в нашем организме вырабатывается основное количество веществ, регулирующих ощущение счастья, эйфории, удовлетворен- ности. Человек с расстроенными взаимоотношениями с едой будет желчным, раздражитель- ным, подверженным обсессиям (вспомните хотя бы Лену Миро – эксперимент по искус- ственному голоданию).

Если в вашем доме холодильник пуст, вы можете оказаться не в состоянии ответить на вопрос, чего вы хотите прямо сейчас. Потому что, чего бы вы ни захотели – у вас этого все равно нет! Отсутствие запасов еды в доме приводит очень многих людей в необъяснимо тревожное, ажитированное состояние – которое, к слову, способствует углеводным «сры- вам», ибо тревогу нужно заглушить. Полагаю, это имеет отношение к древней коре голов- ного мозга, к тому периоду в жизни человечества, когда не иметь запасов еды означало неми- нуемую и лютую голодную смерть. Так ли давно мы покинули этот период? Напоминаю: менее ста лет назад.

Если прямо сейчас вы не заняты легализацией запрещенных продуктов, нет необходи- мости закупаться «опасной» для вас едой. Составьте список тех продуктов, которые вы не считаете опасными – т. е. тех, которыми вы не склонны переедать в первую очередь. Пусть

 

 

в вашем доме появится несколько сортов мяса или рыбы, овощи и фрукты, разная паста, яйца, молочные продукты, сыры и крупы. Не обязательно много – вам же не слона кормить. И теперь, принимая решение о том, чего же вам хочется, – вы сможете открывать шкафы и шкафчики, подносить к носу и пересыпать в ладони те или иные продукты, представлять себе их в тех или иных блюдах.

Вспомните, как вы примеряете одежду перед покупкой. Как выбираете утром духи – закрыв глаза, поднеся пробку к носу, брызнув на запястье. Почему у помидора меньше прав, чем у Жана-Поля Готье, позвольте поинтересоваться?!

Постоянное присутствие некоторого «запаса» в доме значимо улучшает вашу способ- ность прислушиваться к желаниям собственного тела и отзываться на его призывы, ровно так же, как присутствие большого выбора разных материалов – пластилина, красок, цветной бумаги и глины – развивает творческие способности ребенка, а обилие книг в шкафу поощ- ряет его к чтению.

 

Драма в супермаркете

Моим читателям, не страдающим лишним весом, по крайней мере по меркам везде- сущего ИМТ, возможно, будет непонятно, о чем это я. Однако каждый, чей вес однажды составил трехзначную цифру, меня поймет. Идти к кассе супермаркета с тележкой, доверху нагруженной продуктами, не все из которых считаются просвещенной общественностью

«диетическими», будучи человеком с лишним весом, – это все равно, что идти сквозь строй. И, к сожалению, в демократической толерантной Европе, по свидетельствам моих пациен- тов, с этим ничуть не лучше. Косые взгляды. Ухмылки. Комментарии вполголоса – хорошо, если вполголоса. Любопытно, что, покупая продукты на неделю для всей семьи, люди с лишним весом не испытывают настолько тяжких мучений – осознание, что «все купленное

– только для меня», радикально меняет ощущение.

Очень многие люди, с кем я когда-либо говорила об этом, сообщали о травмирующих их комментариях, содержащих советы, что им на самом деле следует покупать и есть, или шутки и насмешки.

Вы не обязаны быть Воином и терпеть это, стиснув зубы. Если вы стесняетесь встретить кого-то из знакомых, делая значительные закупки – делайте их в супермаркете подальше от дома. Попросите членов семьи покупать продукты по вашему списку. Заказы- вайте еду в интернете с доставкой.

Самое оригинальное решение этой проблемы предложили пациентки одной моей уже завершившейся группы в клинике. Они объединились вместе – крупные, массивные жен- щины средних лет – и стали ездить на закупки все вместе. Сначала – чтобы сделать вид, что они специально приехали в супермаркет, чтобы поучаствовать в акциях, требующих покупки большого количества продуктов по сниженной цене. Потом они обнаружили, что их неболь- шая группа имеет настолько внушительный и уверенный вид, что комментарии и взгляды как-то сами собой рассосались. Группа распалась, потому что все эти женщины уже завер- шили лечение и перестали быть массивными, а об этом опыте мы продолжаем рассказывать на следующих группах.

 

3) «Мне лень готовить для себя…»

Я подозреваю, что большой процент успеха различных «простых» диет системы

«грудка-в-пароварке» и так называемых «заменителей еды» – батончиков и коктейлей, состоящих из чудесного ничего и заглушающих чувство голода, – заключается именно в том, что огромное большинство людей, сумев определить, чего же именно им хочется, не хотят тратить время и силы на приготовление этого блюда. Пожалуй, жалоба «я не хочу/не умею готовить то, что я хочу съесть» встречается мне в списке практических проблем чаще всего.

 

 

И проблема эта двухслойная, как бутерброд. На любой терапевтической сессии, посвя- щенной этой проблеме, групповой ли, индивидуальной, это хорошо заметно.

Грете немного за 40. Это очень обаятельная, немного застенчивая женщина, которая не любит привлекать к себе внимание. Она мать двоих детей, один из которых страдает аутиз- мом, другой – довольно тяжелой формой умственной отсталости, и жена отстраненного и холодного мужа, чей «поломанный генетический код» и явился причиной таких серьезных расстройств у детей. Грета не любит готовить, особенно для себя, и на еженедельной группе она рассказывает об этой проблеме. Привожу отрывок из записи.

Грета:Проблема в том, что, даже зная, что именно я хочу, я не могу приготовить это себе. Вечером у меня уже нет ни времени, ни сил. Я готовлю детям и ем вместе с ними то, что любят они.

Я:Грета, как тебе кажется, что бы ты хотела съесть сегодня вечером?

Грета(немного подумав): Стейк из индейки, запеченный картофель, спаржу. (Весело.) Нужно возиться с тремя дополнительными продуктами и еще одной сковородкой!

Я(группе): У кого есть идеи, как помочь Грете? Что вы могли бы предложить? Одна идея от каждого, ход можно пропускать.

Участница № 1:Купить стейк «а-ля минут», он готовится за полторы минуты!

Участница № 2:Спаржу можно купить консервированную, в банке!

Участница № 3:Картофель купить мытый и запечь в кожуре!

Участник № 4:Купить готовый полуфабрикат, я видел подобные в каталоге (называет известный немецкий каталог замороженных полуфабрикатов).

Участники активно включаются в игру и за несколько минут вырабатывают не меньше десятка вполне конструктивных идей. Грета по моей просьбе их записывает. Когда мы проходим круг дважды и поток иссякает, я предлагаю Грете прокомментировать каж- дую из идей.

Я:Грета, что из этого ты могла бы взять на вооружение?

Грета:Нуууууу… Это все хорошие идеи, это очень хорошие идеи (слабо улыбается). Но… Дело в том, что стейки «а-ля минут» стоят дороже, и уж тем более полуфабрикаты и заказ еды с собой в кафе… Спаржу из банок я не очень люблю, она другая на вкус, чем отварная.

Еще некоторое время Грета последовательно ведет себя в жанре классического сце- нария «Да, но…», демонстрируя невозможность решения этой проблемы, – готовить не хочется, тратить дополнительные деньги – слишком дорого, покупать уже приготовлен- ное – невкусно…

Группа некоторое время пытается спорить с Гретой, убеждая ее, что те 2–3 евро, которые будут потрачены на стейк «а-ля минут», сократят ей сорокаминутное пребыва- ние на кухне, что спаржа не такая уж невкусная, и т. д. Грета слабо сопротивляется и робко улыбается. Группа замолкает, ощущая себя в тупике. Наконец самая молодая участ- ница несколько обиженно выкрикивает.

Участница № 5:По-моему, ты просто боишься!

Грета вопросительно поднимает глаза.

Участница № 5:Да, боишься! Боишься потратить на себя эти несколько вшивых евро (в действительности участница употребила несколько более сильное выражение)! Ты словно не чувствуешь, что заслуживаешь этого, тебя как будто нет! Только муж и дети имеют право есть то, что им нравится, носить то, что им нравится, жить так, как им нравится, а ты всегда у них на поводу! Меня безумно злит, когда я это вижу! Ты просто бесишь меня, Грета!

Грета долго молчит, ее глаза наливаются слезами. Наконец, собрав все силы, она глухо произносит: «Да, это правда». Сессия разворачивается совершенно в ином направле- нии, Грета получает огромное количество поддержки от участников (в первую очередь от

 

 

накричавшей на нее участницы, которая, как только Грета заплакала, расплакалась сама и бросилась обнимать ее, а потом так и просидела весь вечер рядом, обняв ее за плечи), каждый стремится поделиться собственной историей и собственным инсайтом о том, как он впервые обнаружил свою способность отрицать собственную значимость, анниги- лировать собственные потребности, игнорировать себя самого.

 

Я уже упоминала об этом в комментариях к предыдущему посту – зачастую «такая простая проблема, как лень» сводится именно к этому – неспособности, нежеланию забо- титься о самом себе. Отсутствие ощущения, что я – заслуживаю заботы, участия, любви, очень часто соседствует с лишним весом.

Я часто читаю в различных «диетическо-похудательных» обсуждениях, что «только ненависть к своему телу может мотивировать на то, чтобы похудеть». И действительно, те, кто активно сидят на диетах, часто упоминают о своем отвращении к отражению в зеркале, страхе фотографироваться, ощущении собственной непривлекательности. «Я просто нена- вижу свой жир!» – чаще всего говорят такие люди.

Я проделала простой эксперимент: ввела в поиске по блогам Яндекса словосочетание

«ненавижу жир» и выписала то, что принесло волной, отфильтровав только абсолютно оди- наковые записи. Орфография, пунктуация, лексика и форматирование авторские. Все записи уникальные, все – принадлежат разным авторам. Я живо представляю себе, как все эти, по ощущению довольно молодые, полные сил люди приходят домой, включают каждый свой компьютер и заполняют своими голосами вечерний эфир. Голосами, в которых отчаяние перемешано с ненавистью к себе.

Небольшая выборка – ниже, и предупреждаю вас, это – очень малоприятное чтение.

«Я НЕНАВИЖУ СВОЙ ЖИР. И НЕ МОГУ УСПОКОИТьСЯ НИКАК. КОГДА ЖЕ У МЕНЯ ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО И ЕДА ПЕРЕСТАНЕТ МЕНЯ ИСКУШАТЬ»

«уфф

всё равно

я ненавижу свой жир ненавижу, ненавижу, ненавижу ненавижу жир

мне кажется, если бы в моем теле не было лишнего жира, я была бы абсолютно счаст-

лива

 

но мне плохо

я хочу спать и плакать

всё время хочу спать и плакать

а когда ложусь спать, не могу уснуть… и не плачу».

«Зато вроде уже вешу 53, черт как же много еще худеть! Хоть я как бы и похудела,

все равно смотрюсь жирной. На ногах жир, на жопе жир, на руках жир и на животе жир… Я тупая биомасса из жира, кусок сала. Ненавижу».

«Я ненавижу себя, свой жир. НУ, В ОБЩЕМ, ЛУЧШЕ СДОХНУТЬ».

«Зеркало, я ненавижу тебя! Я жирный!!»

«Как у меня выходит забивать на свой жир и одновременно ненавидеть его?»

«Господи, как же я ненавижу жирнеть, а сама жирнею и жирнею на глазах, скоро меня будет не протолкнуть в дверной проём, я буду занимать два сидения в автобусах, я жру и жирнею, я жру даже когда ни хочу жрать. Как я ненавижу себя за то, что мне не хватает сил держать в руках свой жир! Ааа!»

«У меня снова начинаются припадки. Я ненавижу себя, свой жир, свой мозг размером с арахис. Дай мне, Дьявол, сил справиться с этим уродством».

 

 

«Я ненавижу свой жирный жир».

«Я отобедала сельдереем, помидорами и болгарским перцем. Сделала к ним соус из чертового сыра, йогурта и чеснока с зеленью. Есть можно, но особенного удовольствия не приносит. Сейчас сижу и хочется чего-то перекусить. А чего, не знаю. Наверное, буду доедать помидоры. А в шкафу лежат орехи… а в шкафу лежит джем и белый хлеб… Мама- дорогая, как же хочется на все забить. Но мотивация еще теплится. Браткам не выжить. Я ненавижу свой жир. А еще видела сегодня девушку раза в 2 больше меня с курочкой-гриль. И появились смешанные чувства. Что вот живет она, и ей еще хуже, чем мне. Она же не парится, а курочку ест».

«Я НЕНАВИЖУ СВОЙ ЖИР! ГОСПОДИ, СДЕЛАЙ ТАК, ЧТОБ ОДНИМ УТРОМ Я ПРОСНУЛАСЬ И ХОТЬ МАЛЕНЬКО ПОХУДЕЛА».

«Я ненавижу свой жир! когда он уже закончится?!»

«Ненавижу спорт всеми фибрами души. Велотренажер злейший враг вообще. Каж- дый вечер чувствую себя садомазохистом в одном флаконе, когда пытаюсь себя из кресла выковырять. Но правда свой жир я ненавижу еще больше, так что мотивация есть».

«Я назвала свой дневник ЖИР, потому что я его ненавижу)) Он вызывает у меня очень сильные эмоции».

«Я ем молочные продукты с низким содержанием жира, морскую капусту, рыбу и иногда рис, пью витамины и ненавижу свой вес».

«Я знаю несколько вещей: 1 я жирная, 2 меня многие ненавидят».

«Ненавижу себя! Жирная свинья! кто бы дал мне хорошего разгоняя и сказал что я жирная, мне нужно срочно худеть!»

«Краткая биография: я жирное страшное чмо, которое все ненавидят. Я ленивая и ничего не умею. Псих с суицидальными отклонениями».

«Ненавижу пляжи, когда я жирная, особенно тут, где все худые ✓ibiza».

«О, жирные ноги, как же я вас ненавижу».

«Я тупой и жирный урод. Влад мне внушил это, и теперь я действительно так счи- таю. Ненавижу себя».

«Все о чем я думаю весь день это насколько я жирная и как я ненавижу свое тело».

«Окружающие все желают мне зла. Все хотят, чтобы я была жирной. Все говорят, что я слишком худая, но они врут – я слишком толстая. Везде жир. Я ненавижу всех, нена- вижу себя, ненавижу свой жир. Отрезать бы его. При моем росте я должна весить 40 кг, не больше. Я устала».

«Многие люди пережили действительно страшные вещи и всё ровно хотят жить, а я жирная и уже ненавижу всё вокруг. Я тупая сука».

«Ненавижу это чувство, когда что-нибудь сожрала и началось: «ВСЕ. Я ЖИРНАЯ ПЛЮС 100500 КГ. ПОЙДУ ПОВЕШУСЬ».

«Двадцать минут стояла у зеркала и пыталась себя убедить в том, что я не против- ная жирная корова. Но все закончилось банальным: ненавижу себя! Потому что противная жирная корова. Потому, что думаю так. Потому, что взрослая 24-летняя тетя, а веду себя словно не слишком умная старшеклассница. Потому, что не хватает желания что-то изменить. И еще множество потому, что… Но суть от этого не меняется: я ненавижу себя и я противная жирная корова…»

«Жирных никто и никогда не любит, поэтому я ненавижу себя и хочу умереть».

«Думала, что за лето похудею, подобрею, мир полюблю. Но осталась я той же жир- ной сучкой, ненавидящей людей».

«Ненавижу себя, почему я такая безвольная жирная тушка».

«Я ненавижу свое страшное, жирное тело».

«Да, я ненавижу свое жирное тело».

 

 

«Ненавижу лето. Зимой я для девушки большой и теплый няша, а летом толстый и жирный урод».

«Я жирная, страшная, всех сейчас ненавижу… Что я забыла на этом свете?»

«Я жирная, тупая, без друзей, без парня, меня ненавидят родители, я изгой везде».

«Ненавижу когда на пляже все вокруг худые, загорелые и я такая жирная сметана».

«Как же я ненавижу диеты, но еще больше я ненавижу быть жирной».

«Я ненавижу каждый сантиметр своего тела, свой жир, и я вешу уж точно не 55 кг, как все считают, что «видят». На самом деле – я уверена, хотя и не взвешивалась уже много лет, – я вешу не меньше 80, и я толстею даже от яблока».

 

Ненависть к своему телу, к каждой его отдельной части, причем достается не только

«жирным» частям, мысли о смерти, ненависть и зависть к окружающим, ощущение тоталь- ного одиночества…

Впечатляет, правда? Переживаете ли вы нечто подобное? Приходят ли похожие слова в вашу голову, когда вы разглядываете себя в зеркале? А теперь ответьте мне на вопрос, прихо- дилось ли вам делать что-то для человека, который вам не нравится, которого вы не любите? Срочную работу для ненавистного начальника? Праздничный ужин для нелюбимой и зло- язычной свекрови? Да хотя бы здороваться с противным и шумным соседом? Вы помните то сопротивление, которые вы испытывали, силы, которые приходилось прикладывать, чтобы разжать зубы и сказать простое «Добрый вечер» нахальному и недружелюбному жильцу с верхнего этажа?

Если вы из тех, кто «ненавидит свой жир», сознательно или нет, то заставить себя готовить себе то, что хочется, радоваться себе, уделять внимание и заботу себе вам будет очень трудно. И тогда на поверхность выйдут все те самые «правильные» оправдания, кото- рые использовала Грета, чтобы не готовить себе желанный стейк. Это слишком дорого. Это слишком долго. Это слишком много возни. Ты не достойна этого, жирная корова.

Стоит отметить, что не всегда пренебрежение, неуважение и ненависть к самому себе изначально базируется на образе тела. Очень многие, пришедшие к ожирению во взрос- лом возрасте, были вполне стройными и даже красивыми, но «никчемными» детьми, «разо- чарованием родителей», «ничем не выдающимися» (на фоне более выдающихся братьев и сестер).

Многие прекрасно усвоили, что только достижения считаются, потребности же нужно научиться оставлять в стороне – и научились.

Многие вынуждены были слишком рано повзрослеть и отлично выучили, что заявлять о своих потребностях – значит «доставлять слишком много хлопот» родителям, а им это не нравится. Захотеть есть что-то определенное и ожидать от себя, что вы раздобудете именно этой еды – это и есть «доставить слишком много хлопот». Как вы отвечаете для себя на вопрос, заслуживаете ли вы этих хлопот? Да или нет?

Внутренний ребенок, который сначала протестует, кричит, пытается достучаться до нас разными способами, рано или поздно смиряется и только тихо плачет в своем углу. И, чтобы заглушить этот тихий, но все-таки беспокоящий нас плач, мы едим, едим, едим, едим…

 

Я не могу выбрасывать еду!

«Я не могу есть то, что я хочу, потому что сначала нужно съесть то, что уже лежит в холодильнике, потому что выбрасывать еду я не могу» – на каждой консультации, в каждой группе тема «преступления против еды» обязательно возникает. Еда сакральна. Еда – огром- ная ценность. Ее нельзя выбрасывать. На худой конец, можно выбросить то, что испорти-

 

 

лось, остальное – доесть. «Пусть лучше брюхо лопнет, чем добро пропадет», – такая пого- ворка была распространена во времена наших бабушек. Именно они – бабушки и дедушки, прошедшие голод и войну, приучили нас, что выбрасывать еду преступно. Но это не значит, что в существенно более благополучно переживших Вторую мировую войну европейских странах такой проблемы нет: экономность и умение рачительно вести хозяйство – одна из основных ценностей протестантской культуры.

Дерек было не просто большой, он был огромный. Человек-гора. С трудом передви- гался, вставал, мучительно дышал. Работать с ним, признаюсь, бывало чуть жутковато – в бездну всегда жутковато заглядывать, на то она и бездна. Уж больно контрастно это рас- щепление на две жизни, две реальности, двух разных людей. Один – почти разрушенный физически и эмоционально отец, полностью посвятивший себя дому и семье, безнадежно больной девочке, и, как любая переутомленная домохозяйка, урывающий свободные часы, чтобы просто поспать, проводив всех в школу и на работу. Его тело – мусорное ведро, он доедает за детьми и женой, потому что выбрасывать еду жалко и неэкономно – в семье рабо- тает только жена. Поэтому он складывает ее в свое тело. Ему нужно, чтобы тело тянуло, могло продолжать бег – это все. Я спросила, не хотел бы он сдать его нам, как машину в гараж, для ремонта – он очень воодушевился этой идеей. И прийти через две недели? – спро- сила я. Через полгода, – ответил он. И вот он же – невероятно эрудированный, с прекрасной литературной речью, эксперт в области наполеоновских войн и наполеоновского оружия. В сети никто не знает его под его реальным именем, только псевдоним. Никто не знает, как он выглядит, но у него десятки, сотни читателей и почитателей. Для них он, умный и тонкий (как ни саркастично это прозвучит), пишет свои статьи, осчастливливает своим экспертным мнением. Им восхищаются. Его ценят. Он востребован.

Он с нежностью и страстью говорит о саблях, о том, какой это прекрасный предмет искусства и, одновременно, – войны. Я пинаю фрейдиста в себе и не без удовольствия наблю- даю, как он выпрямляется в кресле, на лице появляется румянец, ленивый апатичный взгляд уступает место цепкому, воодушевленному. Его самая большая мечта – в течение трех лет вернуть своему телу нормальные формы и способность двигаться. Тогда он сможет надеть ослепительно красивую униформу времен Наполеона – «на затылке кивера, доломаны до колена, сабля с шашкой у бедра», как писал поэт, – взять один из экземпляров своей коллек- ции оружия – его коллекции сабель может позавидовать небольшой музей – и отправиться на празднование 200-летия битвы при Ватерлоо. Когда он говорит об этом, мне трудно видеть расплывшееся в кресле гигантское тело, перед глазами стоит молодцеватый, подтянутый, не без нотки самолюбования красавчик, любимец женщин, предмет зависти мужчин, умница и бретер. Я не знаю, хочу ли я, чтобы его мечта сбылась. Тот, первый, с кем я работаю, так ужасно, непоправимо ненавидит свое тело, что это никак не дает мне полюбить ослепитель- ного второго. Да и нужно ли ему, чтобы его любили, вот в чем вопрос.

Запрет на то, чтобы избавляться от еды, которую уже никто не захочет съесть, так силен, что преодолеть его с ходу почти никогда не бывает возможно.

Я рекомендую действовать постепенно, шаг за шагом.

Для начала – купите много пластиковых контейнеров разного объема и замораживайте то, что годится для заморозки. Обычно мы запасаем впрок ягоды, овощи, мясо. Нет никакой проблемы в том, чтобы запасти и готовую еду – суп, жаркое.

Обязательно найдите ресурс для утилизации той еды, которую вы уже не хотите есть, – соседка-пенсионерка, пункт помощи бездомным. Оглянитесь вокруг – далеко не все люди рядом с нами живут в состоянии хронического пищевого изобилия. Отдав эти продукты, вы не только избавите себя от необходимости их съедать, но и сделаете доброе дело.

 

 

В Голландии эта проблема решена таким образом. Существует специальная социаль- ная сеть для людей, которые не хотят выбрасывать свою еду. За очень небольшие деньги можно выставить на продажу эти блюда, и те, кому сложно или некогда готовить, с удоволь- ствием заедут к вам по дороге домой и заберут еду.

Интуитивное питание осваивается быстрее и веселее, если у вас есть поддержка. Поду- майте, может быть, стоит объединиться с кем-то еще, кто тоже читает эту книгу, и обмени- ваться едой так, как женщины обмениваются одеждой?

Если же ни один из этих вариантов не сработал, а еда все равно осталась, – подумайте еще раз, почему мусорное ведро в вашем доме имеет преимущество перед вами.