Микс-файт (Mix fight) на полке

Не до сантиментов

Один мой знакомый, личность пытливая и любопытствующая, недавно объявил, что решил неделю покупать продукты только те, упаковка которых ему нравится. Эксперимент был завершен на четвертый день, его супругой, которая лишилась привычного ассортимента в виде молока, колбас и любимых ею макарон с сыром. Им на смену холодильник заполонили субпродукты, типа чипсов и детских йогуртов. Шестилетний сын моих знакомых в первые два дня был счастлив, но на четвертый день подошел к маме и попросил супу… что и стало, собственно говоря, поводом для прекращения эксперимента.

Вывод, который сделал пытливый ум моего знакомого, что чем бесполезнее и вреднее продукт, тем больше усилий тратится на его упаковку, а то, что в обиходе, что постоянно востребовано – оно словно само себя продаст при любом раскладе. Внимательный взгляд на продуктовые полки подтверждают этот факт: производители мало обращают внимание на то, как оформлена их продукция. Собственно это же и подтверждают и категорийные менеджеры торговых сетей, ежедневно десятки производителей норовят продвинуть свой продукт, расхваливая его вкусовые качества и пальцем не пошевелившие привести его в форматный для продажи вид.

Эволюционируя

Законы маркетинга гласят, что новый продукт необходимо запускать раз в полтора-два года. Но молоко оно всегда молоком останется и востребовано именно как молоко. Один из выходов – постоянное обновление упаковки. Глаз наш, особенно в последние годы разбалованный 3D фильмами, глянцем и фантастическими существами, требует постоянного визиообновления. Традиции отводятся качеству продуктов, а визуальность требует новизны.

Между тем, тенденция последних лет, когда производственники стали переходить с ГОСТа на ТУ, говорит о том, что и качество уже известных и понятных продуктов оставляет желать лучшего. Так докторская колбаса, изготовленная по ТУ, как минимум должна насторожить покупателя, но это происходит довольно редко, и несообразность качества обнаруживается только за обеденным столом. Но контроль качества – это отдельная тема, которую мы более полно раскроем в других материалах, а пока вернемся к непосредственно продажам.

Очень узкий подход, транслируемый в настоящее время рекламными агентствами, предлагает производителям образы (не всегда яркие), слоганы (не всегда внятные) и размещение рекламы в СМИ (с максимальной частотой и с самым широким охватом). Всё это отпугивает производителей объемами затрат и низкой эффективностью.

Выхода в этой ситуации два. Первый – «забить» и ограничиться минимально необходимым набором, например, нарисованным на коленке оформлением и обивать пороги сетей, попутно ругая про себя этот неустроенный и неправильно организованный мир. Второй – подойти к проблеме комплексно, одновременно решая все ключевые функции продвижения товара на рынке: вхождение в розничные сети, логистика, мерчендайзинг, проектирование ассортимента, развитие продаж и многое-многое другое.

Микс-файт (Mix fight) на полке

Тень ВТО, коснувшаяся нашу страну, в самом скором времени материализуется во вполне жесткую реальность, которую можно будет ощутить на полках магазинов, в том числе и продуктовых. Масса товара хлынет к нам таким потоком, что нынешнее постсоветское изобилие, будет казаться степной пустошью. И на полках, которых сами понимаете число ограниченное, развернется нешуточная битва а) за место и б) за внимание покупателя. Правил в такой войне минимум, и выигрывать в ней будет тот, кто примет наступившую реальность как данность, а не как дурной сон, который исчезнет, стоит только открыть глаза.

Что это значит? Во-первых, признаться себе, что не всё ладно и отточено в вашем «королевстве». Во-вторых, не откладывать на завтра то, что нужно сделать немедленно. В-третьих, сделать это. В-четвертых, держать руку на пульсе и не расслабляться.

-Мы стремимся к долгосрочным и индивидуальным отношениям с нашими клиентами, - говорит руководитель направления стратегического развития НП «Красноярский краевой продовольственный альянс» Роман Васильков. – Мы всегда начинаем свою работу с предварительного аудита бренда, оценки существующего положения компании на рынке, предварительного мониторинга розницы. Данная работа выполняется бесплатно и даёт нам представление о целях компании-партнера, его возможностях, отраслевой специфике. Для компании-партнера подобные выкладки позволяет на практике оценить наши компетенции, возможности для дальнейшего взаимодействия.

Сегодня Центр поддержки продаж, организованный Красноярским продовольственным альянсом, структура для нашего рынка уникальная. Обладая знанием продовольственного рынка из первых рук, специалисты центра много лет проработавшие на различных участках продаж и продвижения продуктов, точно и комплексно помогают предприятиям-производителям АПК края решать текущие задачи по продвижению товаров, избавляя производителей от ненужных метаний по агентствам, неконструктивных сомнений, потерянного времени и ресурсов. И самое главное – не нужно отдельно искать компанию-дистрибутора, которая будет продавать и доставлять продукцию, отдельно искать рекламное агентство. Центр поддержки продаж готов на себя взять все вопросы по развитию продаж и продвижения.