Соблюдение правил ротации на полках

ООО «Лента»

Санкт-Петербург, Таллинское шоссе, д. 159

Основной целью прохождения производственной практики являлось практическое закрепление теоретических знаний, и приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности и организации торгового процесса.

Задачи практики состояли в следующем:

• ознакомиться с коммерческой деятельностью организации;
• ознакомиться с организацией торгового процесса;
• изучить ассортимент продукции, правила его ротации;
• оценить эффективность товарооборота;
• оценить эффективность выкладки товара, наличие pos-материалов, оформление ценников, уровень самообслуживания;

Базой для прохождения практики служило торговое предприятие – ООО «ЛЕНТА». Магазин находится по адресу г. Санкт-Петербург, Таллинское шоссе, д. 159. Данное торговое предприятие работает по форме самообслуживания, и предлагает покупателям продовольственные и непродовольственные товары повседневного спроса. «ЛЕНТА» одной из первых начала торговлю в формате CASH & CARRY, что дословно в переводе на русский язык означает «ЗАПЛАТИ И ЗАБИРАЙ». Такой формат предусматривает низкие цены для покупателей при минимальных издержках на обработку товара. Это своего рода конвейерная лента, когда все процессы четко налажены, и в цепи взаимодействия нет лишних звеньев.

Компания «ЛЕНТА» была основана в 1998 г. Первым в Санкт-Петербурге был открыт торговый комплекс №1 на проспекте Энергетиков. На настоящее время ООО «ЛЕНТА» имеет 32 торговых комплекса и 2 центральных распределительных склада (ЦРЦ). На территории Санкт-Петербурга находится 14 торговых комплексов, на территории других городов России, в том числе и в Архангельске, Омска, Новосибирска и Тольятти, - 14 торговых комплексов.

Оценка работы магазина по созданию условий для роста товарооборота:

Оценка площадь торговых и других помещений магазина, рациональность размещения площадей:

Магазин «ЛЕНТА» на Таллинском шоссе занимает площадь более 10000 кв. м.

Основное преимущество магазина заключается в сокращении затрат на складские помещения за счет размещения запасов в самом торговом зале, что обеспечивает рациональное использование площадей. Таким образом, работа в таком формате позволяет перенести в сферу розничной торговли все преимущества и методы, характерные для торговли оптом.

В магазине тщательно отслеживается, чтоб не было пустых мест. Если товар раскупили, что его место временно занимает другой товар, нуждающийся в распродаже.

Соблюдение правил ротации на полках

Поскольку на полки выставляется продукция, поставленная в более ранние сроки, или сроки хранения которой находятся на исходе, поэтому можно сделать вывод о том, что правило ротации товара соблюдается. При появлении на полке торгового зала нового товара, его ставят позади того, который там уже находился, пододвигая ранее выставленные продукты вперед. Дополнительно продукцию, участвующую в промоакциях и других специальных мероприятиях, размещают дополнительно в других местах, помимо того, что они лежат на основных своих местах. Например, довольно часто лимонады фирмы «Pepsi» выставляют при входе в торговую зону для того, чтобы покупатель, зайдя в магазин, увидел, что на данную продукцию снижена цена и приобрел их. Периодически в магазине «ЛЕНТА» проходит акция - приобретая товары на определенную сумму, покупатель получает наклейки, накопив которые, он может получить скидку на покупку бытовых предметов, к примеру, сковородки, подушки или одеяла и т.д. В связи с этим товары, на которые распространяется данная скидка, выложены на видном месте – при входе в магазин. Стойка с ними красочно украшена, покупателей стимулируют вывесками, сообщающими об акции.