Адаптогены для повышения иммунитета, антиоксиданты, энтеросорбенты

 

Адаптогены для повышения иммунитета– жень-шень (корень), китайский лимонник (ягоды, листья, стебли молодые), айва японская (плоды), радиола розовая, левзея лекарственная, элеутерококк, эхинацея, политабс-ферментированная пыльца растений, прополис, цернилтон – препарат из цветочной пыльцы, пыльца сушеная цветочная, маточкино молоко, мумиё.

Все эти вещества продаются ваптеках в виде настоек, настоев или таблеток. Так, например, эхинацея в виде настойки, кроме указанного названия, может называться «иммунал», в виде таблеток – «эстифан» и т.д.

1. Все препараты принимаются небольшими дозами: настои – от 1 (для детей до 8 лет) до 3 чайных ложек (для взрослых), настойки – от 10 капель (для детей) до 30 капель (для взрослых) 1 раз в день за 20–30 мин до еды. Настойки обязательно перед приемом разводятся в 1– 2 ложках теплой воды [5].

 

2. Все препараты принимаются долго, по 3– 5 месяцев (зимой и весной), но сперерывами. Примерная схема приема препаратов: принимать 3 недели, 2 недели не принимать и т.д.

 

3. Все препараты обязательно запивать полстаканом теплой кипяченой воды для лучшего и быстрейшего всасывания.

 

Антиоксиданты– вещества, защищающие клетки организма, в том числе и иммунной системы, от радиации. К ним относятся витамины Е, С, А. Препараты антиоксидантного действия: антиоксидантный комплекс, бета-каротин, квертицин, антиокс в капсулах, пророщенная пшеница, чага или бефунгин (или меланин) – экстракт березового гриба.

Если нет в аптеке указанных препаратов, некоторые из них готовят дома. Это в первую очередь относится к пророщенной пшенице, так как покупная может содержать ростки более 2 мм, которые считаются токсичными для иммунных клеток. А самое главное, что пророщенную пшеницу нельзя варить, высушивать и вообще убивать росток, так как он потеряет лечебные свойства. Это должна быть пшеница, предназначенная для пищевых целей, не протравленная. Рекомендуемые дозы: 1 ст. ложка в день для детей до 5 лет, 2 ст. ложки – для детей от 5 до 15 лет, старше 15 лет и взрослым – 3 ст. ложки в день. Принимается ежедневно с ноября по апрель [9].

 

Энтеросорбенты – вещества, приносящие двойную пользу: во-первых, они удаляют из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, во-вторых, они чистят организм от аллергенов. К энтеросорбентам относят пищевые добавки, содержащие пектиновые вещества или пищевые волокна, а также активированные угли. Особенно ценны те препараты, к которым добавлены витамины и минералы [5]:

– яблопект – пищевая витаминизированная добавка (по 1– 2 таблетки в день для детей, по 1– 4 таблетки в день для взрослых в течение 14 – 28 дней). Курс повторять 2– 3 раза в год;

– эламин – из морских водорослей;

– спирулина – микроскопическая водоросль с добавками витаминов и минералов – дозы 1– 2 таблетки в день для детей (1 таблетка на 10 кг веса, но не более 5 таблеток для взрослого);

– порошки или чаи из календулы, крапивы или черноплодной рябины;

– растительное масло из семян укропа, тыквы или арбуза – по 0,5 чайной ложки в день;

– оливковое растительное масло – с салатами по 1 чайной ложки в день.

 

Использование продукции леса

 

Накопление радионуклидов в грибах по их видовой принадлежности [8]:

– Аккумулятор: гриб польский, свинушка, масленок, моховик желто-бурый, горькушка. В плодовых телах этих грибов даже при загрязнении почв, близких к фоновому значению (0,1 – 0,2 Ки/км²), содержание цезия -137 может превышать допустимый уровень[10]. Поэтому сбор этих грибов не рекомендуется.

– Сильнонакапливающие: грузди, волнушка розовая, зеленка, сыроежки. Собирать эти грибы допускается при плотности загрязнении до 1 Ки/км² с обязательным радиометрическим контролем.

– Средненакапливающие: лисичка настоящая, рядовка, белый, подберезовик, подосиновик.

– Слабонакапливающие: опенок осенний, гриб-зонтик, дождевик жемчужный.

Накопление радионуклидов в грибах по содержанию в отдельных частях плодовых тел у одного вида различно:

– у грибов с хорошо развитой ножкой (белый, подберезовик, подосиновик, польский гриб), как правило, содержание радионуклидов в шляпках в 1,5 - 2,0 раза выше, чем в ножках.

Различий в содержании цезия-137 в молодых и старых грибах не установлено. Рекомендуется брать молодые грибы, так как в старых могут накапливаться еще и ядовитые вещества.

Собранные грибы перед приготовлением необходимо обязательно очистить от прилипших частиц лесной подстилки, мха, почвы; у некоторых грибов необходимо снять со шляпки кожицу. Снижения содержания радионуклидов в грибах можно добиться путем их отваривания в течение 15–60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты. При сушке грибов содержание радионуклидов в них не снижается, поэтому сушить нужно только «чистые» грибы.

Заготовка лесных ягод

 

Из лесных ягод наибольшей способностью накапливать радиоцезий обладают голубика, клюква, брусника, черника. Несколько меньше накапливают радиоцезий земляника, малина, ежевика. Менее всего загрязнены ягоды рябины и калины. При одинаковой плотности загрязнения почв накопления цезия-137 в ягодах больше во влажных условиях произрастания, чем в сухих.

ЛИТЕРАТУРА

1. Охрана окружающей среды и природопользование города Минска: сб. докл. РЦРКиМОС. – Минск : БГУ, 2005.

 

2. Галай, Е. И. Использование природных ресурсов и охрана природы / Е. И. Галай. – Минск : Амалфея, 2007.

 

3. Шимова, О. С. Основы экологии и экономика природопользования: учеб. пособие / О. С. Шимова, Н. К. Соколовский. – Минск : БГЭУ, 2001.

 

4. Ланасюк, Е. Н. Химические загрязнители воздушной среды и работоспособность человека / Е. Н. Ланасюк. – Киев: Здоровье, 1985.

 

5. Поворова, О. В. Практикум по экологии: учеб.-метод. пособие / О. В. Поворова, Г. Н. Тихончук. – Могилев : МГУ, 2007.

 

6. Маврищев, В. В. Изучение загрязненности атмосферного воздуха г. Минска методом лихеноиндикации / В. В. Маврищев, Т. А. Дюкова. – Минск : БГПУ, 2008.

 

7. Современные проблемы ландшафтоведения и геоэкологии: сб. материалов IV Междунар. науч. конф. – Минск : БГУ, 2008.

 

8. Кирвель, И. И. Лесные ресурсы. Оценка, состояние, экологические проблемы лесов и пути их решения : метод. пособие для практич. занятий /

И. И. Кирвель, Н. В. Цявловская. – Минск : БГУИР, 2007.

 

9. Экология рационального природопользования / М. Г. Ясовеев [и др.]. – Минск : Право и экономика, 2005.

 

10. Белый, О. А. Национальный доклад о состоянии окружающей среды Республики Беларусь / О. А. Белый, А. А. Савастенко. – Минск : Экология, 2005.

11. Кирвель, И. И. Экологические проблемы использования энергоресурсов : метод. пособие для практич. занятий / И. И. Кирвель, В. И. Петровская, Н. В. Цявловская. – Минск : БГУИР, 2007.

 

12. Матесович, А. А. Природная среда в Республике Беларусь: состояние и проблемы / А. А. Матесович, А. А. Савастенко. – Минск : БЕЛНИЦ ЭКОЛОГИЯ, 1992.

 

СОДЕРЖАНИЕ

 

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ……………………………..……………………3

 

2. КАЧЕСТВО АТМОСФЕРНОГО ВОЗДУХА В КРУПНЫХ

ПРОМЫШЛЕННЫХ ЦЕНТРАХ……………………….……………………7

 

3. БИОИНДИКАЦИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЯ НАЗЕМНЫХ

ЭКОСИСТЕМ………………………………………………………………..10

 

4. РАСЧЕТНАЯ ОЦЕНКА КОЛИЧЕСТВА ВЫБРОСОВ ВРЕДНЫХ

ВЕЩЕСТВ В АТМОСФЕРУ ОТ АВТОТРАНСПОРТА………………….11

 

5. ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ…………….…….17

 

ПРИЛОЖЕНИЕ…………………….…………………………………….18

ЛИТЕРАТУРА……………………………………………………………22

Св. план 2009, поз. 31

 

Учебное издание

 

Кирвель Иван Иосифович

БобровничаяМарина Анатольевна

Камлач Вероника Ивановна

Цявловская Наталья Владимировна