Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Экзаменационный билет № 1

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Понятие и характеристика индустрии гостеприимства.

2. Этапы развития гостиничной индустрии.

3. Должностные обязанности персонала гостиницы.

 

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

Экзаменационный билет № 2

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Средства размещения и их классификация.

2. Формы гостиничного хозяйства.

3. Службы гостиниц и их характеристика.

 

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 3

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Гостиничная деятельность в средние века.

2. Требования к зданиям и сооружениям гостиниц.

3. Подготовка номеров к заселению.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

Экзаменационный билет № 4

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Международные гостиничные цепи.

2. Использование электронных замковых систем.

3. Классификация гостиничных номеров.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 5

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Система классификации гостиниц.

2. Особенности регистрации иностранных туристов.

3. Подготовка горничной к работе. Нормативы проведения уборочных мероприятий.

 

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

Экзаменационный билет № 6

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Порядок бронирования мест и номеров в гостинице.

2. Технология выполнения различных видов уборочных работ.

3. Развитие гостиничной индустрии с XIX века.

 

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 7

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Виды расчетов с проживающими.

2. Виды гостиниц и их характеристика.

3. Организация уборочных работ.

 

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 8

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Порядок регистрации и размещения гостей.

2. Структура управления гостиницы.

3. Санитарно-гигиенические принадлежности.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 9

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Специализированные средства размещения.

2. Документация, необходимая для учета использования номерного фонда.

3. Виды гостиничных помещений.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

Экзаменационный билет № 10

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Первые упоминания о средствах размещения.

2. Операционный процесс обслуживания и функции службы приема и размещения.

3. Работы, связанные с оборотом постельного белья.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 11

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Гостиничные услуги, их структура.

2. Автоматизированная обработка данных в службе приема и размещения.

3. Особенности регистрации туристских групп.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

Экзаменационный билет № 12

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Классификация гостиничных номеров.

2. Правила расчета за проживание.

3. Международные гостиничные цепи.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 13

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Классификация гостиниц.

2. Требования к персоналу гостиниц.

3. Франчайзинг в индустрии гостеприимства.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

Экзаменационный билет № 14

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. История развития индустрии гостеприимства.

2. Основные и дополнительные услуги гостиниц.

3. Служба питания.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова

 

 

Экзаменационный билет № 15

По дисциплине «Организация обслуживания в гостиничных хозяйствах»

Для специальности

Организация обслуживания гостиничных хозяйств»

Вопросы:

1. Виды расчета с проживающими гостями.

2. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства.

3. Служба безопасности.

 

Преподаватель: А.М. Рамазанова