Организация практики и руководство

Содержание

Цели и задачи практики

Преддипломная практика студентов специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров является завершающим этапом обучения и проводится для овладения ими общими и профессиональными компетенциями, проверки профессиональной готовности будущего специалиста к самостоятельной трудовой деятельности в должности товароведа-эксперта и по рабочим профессиям: кассир торгового зала, кладовщик, лаборант химико-бактериологического анализа, продавец продовольственных и непродовольственных товаров, агент по закупкам и снабжению, коммивояжер и экспедитор.

Результатомпрохождения практики будущего специалиста товароведа-экспертабазовой подготовкиявляется подготовка к следующим видам деятельности:

Управление ассортиментом товаров.

Проведение экспертизы и оценки качества товаров.

Организация работ в подразделении организации.

Преддипломная практика - завершающий этап обучения, результатом которого является овладение общими компетенциями:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

В области управление ассортиментом товаров студент учится:

ПК 1.1. Выявлять потребность в товарах.

ПК 1.2. Осуществлять связи с поставщиками и потребителями продукции.

ПК 1.3. Управлять товарными запасами и потоками.

ПК 1.4. Оформлять документацию на поставку и реализацию товаров.

В области проведения экспертизы и оценки качества товаров студент овладевает профессиональными компетенциями:

ПК 2.1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

ПК 2.2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

ПК 2.3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

Для умения организации работ в подразделении организации студент учится:

ПК 3.1. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации.

ПК 3.2. Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 3.3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 3.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.

ПК 3.5. Оформлять учетно-отчетную документацию.

В процессе прохождения практики студенты должны собрать, изучить и проанализировать коммерческую и финансово-экономическую информацию о деятельности конкретного предприятия или его отдельного самостоятельного подразделения необходимую для составления отчета по практике. В соответствии с учебным планом обучения студентов ОСПО преддипломная практика проводится в течение 4 недель, включая время на оформление, сдачу, и защиту отчета по практике.

Рабочее место студента-практиканта

Преддипломную практику рекомендуется проводить на базе современных различных торговых предприятий или оптовых предприятий различных организационно-правовых форм собственности. База практики определяется для каждого студента индивидуально. Студенты работают на рабочих местах в качестве товароведа-эксперта, заведующего отделом розничного или оптового предприятия.

Организация практики и руководство

Руководство практикой от ОСПО осуществляется преподавателем, который обеспечивает выполнение студентами программы практики в полном объеме, контролирует сроки своевременной обработки заданий, применяя как групповой, так и индивидуальный инструктаж. Непосредственное руководство практикой от организации осуществляют директор, его заместители, руководители структурных подразделений и др. Они распределяют практикантов по рабочим местам, осуществляют постоянный контроль за их работой, при необходимости помогают и консультируют.

Перед направлением студентов на практику их информируют о задачах, порядке и последовательности отработки вопросов программы, месте и времени прохождения практики, режиме и порядке работы, форме подведения итогов. Каждому студенту дают календарно-тематический план проведения практики, дневник и направление на базу практики. Некоторым студентам выдаются индивидуальные задания.