ТЕМА 4.4 СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКЦИИ

Сущность затрат, издержек, себестоимости. Значение себестоимости продукции как экономической категории. Классификация затрат. Структура издержек производства и реализации продукции. Факторы, определяющие ее в различных отраслях. Смета затрат на производство и реализацию продукции, методы ее разработки. Калькулирование затрат на единицу продукции. Источники, факторы и пути снижения издержек.

ЛИТЕРАТУРА

[1]. 164-197,  [4] 134-141, [5] 234-251

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ №12

Расчет цеховой, производственной и полной себестоимости продукции.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ №13

Калькулирование себестоимости единицы продукции (работ, услуг).

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

При изучении материала данной темы необходимо понять, что процесс производства продукции связан с затратами живого и овеществленного труда. Совокупность этих затрат называют издержками производства.

Одна часть издержек производства, связанная непосредственно с изготовлением и реализацией продукции, представляет собой себестоимость. Вторая часть –  в виде налогов и отчислений на основе законодательства.

Необходимо усвоить, что себестоимость продукции (работ, услуг) - стоимостная оценка используемых в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, трудовых ресурсов и др. затрат.

Следует запомнить какие бывают виды себестоимости:

­ технологическая себестоимость - это сумма затрат на выполнение технологических операций;

­ цеховая себестоимость - это технологическая себестоимость «+» общепроизводственные расходы;

­ производственная себестоимость - расходы организации в целом на производство продукции, т.е. цеховая себестоимость «+» общехозяйственные затраты;

­ полная себестоимость - это затраты на производство и сбыт (реализацию) продукции, т.е. производственная себестоимость «+» расходы на реализацию.

Следует рассмотреть классификацию затрат на производство и реализацию продукции по следующим признакам:

1. В зависимости от содержания и экономического назначения;

2. В зависимости от способа отнесения затрат на себестоимость единицы изделия;

3. По признаку зависимости затрат от объема производства;

4. По экономической роли в процессе производства;

Необходимо усвоить, что количественное соотношение отдельных элементов затрат в себестоимости продукции образует ее структуру.

Изучить какие факторы влияют на структуру себестоимости.

При изучении данной темы следует научиться различать смету затрат от калькуляции.

Следует знать, что затраты, образующие себестоимость всей продукции, группируются по экономическим элементам в соответствии с «Положением по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)». Документ, в котором осуществляется такая группировка, называется сметой затрат.

Усвоить содержание экономических элементов:

1. «Материальные затраты».

2. «Расходы на оплату труда».

3. «Отчисления на социальные нужды».

4. «Амортизация основных средств и нематериальных активов».

5. Прочие затраты.

Понять, что определение затрат, связанных с производством и реализацией единицы продукции, называется калькулированием, а документ, в котором они отражаются - калькуляцией.

Наиболее типичная для организаций легкой промышленности следующая группировка затрат по статьям калькуляции:

1. Основные материалы;

2. Энергия на технологические цели;

3. Основная заработная плата производственных рабочих;

4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих;

5. Отчисления в фонд социальной защиты населения;

6. Взносы по обязательному страхованию от несчастных случаев на производстве и профессиональных заболеваний;

7. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования;

8. Общепроизводственные затраты;

9. Общехозяйственные затраты;

Сумма затрат по 9-ти статьям, перечисленных выше, составляют производственную себестоимость.

10. Статья «Расходы на реализацию».

Сумма производственной себестоимости, 10-ой статьи составляет полную себестоимость.

Следует обратить внимание, что в условиях рыночной экономики снижение себестоимости выпускаемой продукции имеет особое значение, т.к. она является реальным источником повышения прибыли, экономического и социального развития коллектива.

Следует изучить источники, факторы снижения издержек.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

1. Что понимают под издержками организации?

2. Что включает в себя себестоимость продукции?

3. Чем полная себестоимость отличается от производственной себестоимости?

4. Дайте классификацию затрат на производство и реализацию продукции.

5. Что такое структура себестоимости?

6. Содержание экономических элементов затрат.

7. Содержание калькуляционных статей затрат.

8. Отличие сметы затрат на производство от калькуляции себестоимости.

9. Приведите источники и факторы снижения себестоимости продукции.