Мегаобучалка Главная | О нас | Обратная связь  


Анализ издержек при производстве мяса на предприятии ООО «АПФ «Хотьково»




 

Проведем анализ себестоимости и других издержек производства продукции мяса крс на ООО «АПФ «Хотьково». Для этого рассчитаем и проанализируем такие показатели как себестоимость 1ц. мяса крс, полную себестоимость производства затрат и другие показатели затрат, такие как оплата труда с отчислениями, корма, содержание основных средств и прочие.

Для расчета себестоимости 1 ц. мяса за три года воспользуемся формулой (14) из главы 1:

Сп05 = 2591 тыс.руб./735 ц. = 3525,2 руб./ц.

Сп06 = 3326 тыс.руб./788 ц. = 4220,8 руб./ц

Сп07 = 8952 тыс.руб./862 ц. = 10385 руб./ц.

Сравнивая полученные результаты увидим, что наибольшая себестоимость продукции достигается к 2007 году. По сравнению с 2005 годом она возросла на 195 % (на 6859,8 руб./ц.); по сравнению с 2006 годом - на 146 % (на 6164,2 руб./ц.). Увеличение себестоимости происходит за счет значительного увеличения производственных затрат на изготовление мяса и за счет небольшого увеличения объема валового производства мяса.

 Полную себестоимость рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию мяса крс. Этот показатель можно найти в бухгалтерской отчетности ООО «АПФ «Хотьково». Он равняется:



за 2005 год – 3203 тыс.руб.;

за 2006 год – 3728 тыс.руб.;

за 2007 год – 5151 тыс.руб.

Также как себестоимость единицы производства мяса крс, полная себестоимость также принимает свое максимальное значение в 2007 году (5151 тыс.руб.). По сравнению с 2005 годом она увеличилась на 1948 тыс.руб. (на 60,8%), а по сравнению с 2006 г – на 1423 тыс.руб. (на 38,2%). Увеличение полной себестоимости происходит за счет увеличения остальных затрат, потраченных на производство мяса крс.

Рассмотрим и проанализируем показатели затрат, влияющих на себестоимость продукции. Рассчитаем их на 1 среднегодовую голову скота крс на откорме и выращивании. Результаты оформим в таблице 2.6:

 

Таблица 2.6 – Размер и структура производственных затрат на 1 среднегодовую голову скота крс на откорме и выращивании

Статьи затрат

 

 

Производственные затраты

 

2007 в % к

2005 год

2006 год

2007 год

2005

2006

Тыс.руб Структура,% Тыс.руб Структура,% Тыс.руб Структура,%
Оплата труда с отчислениями 3,6 18,37 4,9 19,1 5,6 16,97 155,6 114,3
Корма 6,6 33,67 9,4 36,58 11,4 34,55 172,7 121,3
Содержание основных средств 0,9 4,59 2,9 11,28 3,0 9,09 333,3 103,4
Прочие затраты 6,4 32,65 6,6 25,68 23,8 72,12 371,9 360,6
Всего затрат 19,6 100 25,7 100 33,0 100 - -

 

Из анализа данной таблицы видно, что оплата труда с отчислениями увеличивалась с каждым годом. Так в 2007 году она увеличилась по сравнению с 2005 годом на 2 тыс. руб. (55,6 %), а по сравнению с 2006 годом на 0,7 тыс.руб. (14,3%). Т.е. видно, что зарплата выросла незначительно. На это также показывает то, что ее удельный вес в структуре общих затрат уменьшился к 2007 году на 1,4 % по сравнению с 2005 годом и на 2,13% по сравнению с 2006 годом. К 2007 году затраты на корма также увеличились по сравнению с 2005 годом на 4,8 тыс.руб. (на 72, 7%), а по сравнению с 2006 годом на 2 тыс.руб. (на 21,3%). Удельный вес в структуре общих затрат увеличился по сравнению с 2005 годом на 0,88% и уменьшился по сравнению с 2006 годом на 2,03%. Затраты на содержание основных средств увеличилось к 2007 году на 2,1 тыс.руб. (на 233,3%) по сравнению с 2005 годом и на 0,1 тыс.руб. (на 3,4%) по сравнению 2006 годом. В структуре эти затраты занимают в 2007 году 9,09%, что на 4,5% больше, чем в 2005 году и на 2,19% меньше, чем в 2006 году. Прочие затраты (в основном содержание административного аппарата предприятия) значительно выросли в 2007 году по сравнению с 2005 годом (в 3,7 раза) и по сравнению с 2006 годом в 3,6 раза. Удельный же вес этих затрат вырос на 39,47% к 2007 году с 2005 и на 46,44% с 2006 года. Как видно эти затраты занимают наибольший удельный вес в структуре всех затрат. В целом сумма всех затрат увеличилась в 2007 году по сравнению с 2005 годом на 271,9 % (на 13,4 тыс.руб.) и на 260,6% (на 7,3 тыс.руб.) - с 2006 годом.

Важное место в перечне затрат на производство мяса занимают затраты труда. Рассчитаем относительные показатели по затратам труда и запишем результаты в таблицу 2.7.


Таблица 2.7 – Показатели производительности труда и трудоемкости при производстве мяса крс

Показатели

2005

2006

2007

2007 г. в % к

2005 2006
1.Затраты труда на 1 ц. прироста живой массы крс, чел. - час 19,8 16,1 4,4 22,2 27,3
2.затраты труда на 1 среднегодовую голову молодняка крс, чел. - час 17,8 14,5 5,8 32,6 40
3.нагрузка молодняка крс на 1 работника, гол. 47 55 144 306,4 261,8

 

Из анализа данных показателей видно, что затраты труда на 1 ц. прироста живой массы уменьшаются к 2007 году на 15,4 чел.-час. (на 77,8 %) по сравнению с 2005 годом и на 11,7 чел.-час (на 37,8 %). Затраты на 1 среднегодовую голову также уменьшились к 2007 году по сравнению с 2005 годом на 12 чел.-час. (на 67,4%) и по сравнению с 2006 годом на 8,7 чел.-час. (на 60%). Тогда как нагрузка животных на 1 работника увеличилась значительно к 2007 году по сравнению с 2005 годом на 97 голов (на 206,4%) и по сравнению с 2006 годом на 89 голов (161,8%). В целом по этой таблице можно сказать, что производительность труда выросла, тогда, как трудоемкость снизилась, что благоприятно для предприятия.

Далее рассчитаем относительные показатели по сумме общих затрат на выращивание и откорм молодняка крс на предприятии ООО «АПФ «Хотьково». Таблицей 2.8 обобщим их и проанализируем.

 

Таблица 2.8 – Показатели по общей сумме затрат на выращивание и откорм молодняка

Относительные показатели

2005 г

2006 г

2007 г

2007 г в % к

2005 2006
Общие затраты на 100 руб. товарной продукции, руб. 109,8 119,8 283,1 257,8 236,3
Общие затраты в расчете на 1 голову животных на выращивании и откорме, тыс.руб. 6,37 5,75 14,90 233,9 259,1
Общие затраты на 1 ц. прироста живой массы, тыс.руб. 5,69 4,48 7,94 139,5 177,2
Общие затраты на 1 руб. ВП мяса крс, руб. 0,39 0,35 0,44 112,8 125,7

Сравнивая данные показатели за три года видим, что общие затраты на 100 руб. товарной продукции (в данном случае мяса крс) увеличились к 2007 году на 157,8% (на 173,3 руб.) по сравнению с 2005 годом и на 136,3% по сравнению с 2006 годом (на 163,3 руб.). Общие затраты на 1 голову животных на выращивании и откорме увеличились к 2007 году по сравнению с 2005 годом на 8,53 тыс.руб. (на 133,9%) и по сравнению с 2006 годом на 9,15 тыс.руб. (на 159,1%). Также общие затраты на 1 ц. прироста живой массы увеличились на 2,25 тыс.руб. к 2007 году по сравнению с 2005 годом, по сравнению с 2006 годом на 3,46 тыс.руб. (на 77,2%). Общие затраты на 1 руб. ВП мяса крс увеличились к 2007 году на 0,05 руб. (на 12,8%), тогда как по сравнению с 2006 годом они увеличились на 0,09 руб. (на 25,7%).

Поможем в ✍️ написании учебной работы
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной, рефератом, отчетом по практике, научно-исследовательской и любой другой работой



Читайте также:
Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ...
Как вы ведете себя при стрессе?: Вы можете самостоятельно управлять стрессом! Каждый из нас имеет право и возможность уменьшить его воздействие на нас...



©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (98)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы



(0.022 сек.)
Поможем в написании
> Курсовые, контрольные, дипломные и другие работы со скидкой до 25%
3 569 лучших специалисов, готовы оказать помощь 24/7