Влияние кормов на мясную продукцию в свиноводстве

Содержание

Введение

1. Влияние кормов на мясную продукцию в свиноводстве

2. Влияние кормов на продукцию овцеводства

3. Влияние кормов на молоко и молочные продукты в молочном скотоводстве

4. Влияние кормов на качество яиц.

5. Влияние кормовых дрожжей на продукцию животноводства и птицеводства

6. Влияние витаминно-минеральных комплексов

7. Использование премиксов

Токсичность кормов и кормовых добавок

Заключение

Список литературы

Введение

Организация полноценного кормления имеет решающее значение для получения высококачественной мясной, шерстной, яичной продукции и т.д

В современном животноводстве широкое применение находят премиксы, использование которых позволяет более точно обеспечить животных биологически активными веществами (БАВ), а так же сбалансированность рационов питания. Премиксы способствуют предупреждению заболеваний, связанных с недостатком витаминов и микроэлементов, повышению продуктивности, воспроизводительной способности животных, сохранности молодняка, повышению качества животноводческой и птицеводческой продукции, снижению затрат на корма.

Среди всех продуктов животноводства молоко имеет особое значение. Это единственный пищевой продукт, который обеспечивает молодой организм млекопитающих всеми необходимыми питательными веществами. Поэтому молочное скотоводство в России, как и в большинстве стран мира, является ведущей отраслью. Молоко и молочные продукты являются одними из основных компонентов в питании человека, и главная задача производителей - получить не только "большое" молоко, а продукт высокого качества сзаданными свойствами, т. е. соответствующий требованиям стандартов. Качество молока сегодня - это четкая система мероприятий, предупреждающих причину и определяющих пути устранения возможных отклонений от нормы. Поэтому одна из главнейших задач в получении молока высокого качества - это создание кормовой базы на кормах с высокой питательностью.

Целенаправленное применение кормовой добавки для развития животноводства и птицеводства в качестве минеральной профилактической и лечебной добавки позволяет не только повысить продуктивность животных и птиц (свиней, овец, крупного рогатого скота, кур и т.д.), но и обеспечить профилактику болезней.

Влияние кормов на мясную продукцию в свиноводстве

В свиноводстве различают мясной откорм молодняка и откорм взрослых животных до жирных кондиций. Первый подразделяют на откорм собственно-мясной и беконный – разновидность. Для каждого вида откорма характерны свои корма.

При отсутствии специальных комбикормов наиболее расп­ространенный - смешанный тип кормления, когда в рационы свиней входят концентрированные, сочные и грубые корма, отходы пищевой промышленности и общественного питания. В среднем структура зимнего рациона может быть следующей: концентрированные корма - 60-70%, сочные корма - 25­30 %, травяная мука и бобовое сено - 5 % общей питательнос­ти рациона. Кроме того, свиньи должны получать минеральные вещества, витамины и белковые добавки. Все корма после их подготовки скармливают в полужидком виде. При скармлива­нии в сухом виде обычно больше потерь корма и его хуже по­едают свиньи.

Для беконного откорма разработаны специальные комбикорма, обеспечиваю­щие потребность животных в питательных веществах. В нача­ле беконного откорма на 1 корм. ед. рациона должно прихо­диться 120-140 г переваримого протеина, а в конце - 90­100 г. Потребность в минеральных веществах, как и при дру­гих видах откорма, обеспечивают за счет основных кормов и включения в рационы специальных минеральных добавок (мел, трикальцийфосфат, поваренная соль и др.). Из витаминных кормов в рацион необходимо вводить морковь, траву и муку из травы бобовых культур, ботву сахарной свеклы, комбини­рованный силос, а также обезжиренное молоко и рыбную муку. Летом следует максимально использовать зеленые корма бобо­вых культур; кроме того, свиней подкармливают комбиниро­ванным силосом, концентратами и обезжиренным молоком.

Качество бекона снижается при скармливании свиньям ов­са, сои, жмыхов, барды, отрубей, а потому эти корма необхо­димо исключать из рациона по достижении животными массы 60 кг. В первые месяцы откорма доля сочных и зеленых кор­мов в рационе больше, чем в конце откорма, когда содержание концентратов в рационе увеличивается до 75% (по общей пи­тательности).

Откорм свиней до жирных кондиций подразделяется на периоды: в первый период стремятся получать высокие суточ­ные приросты, используя наиболее дешевые объемистые корма с небольшим содержанием протеина. В этот период животным скармливают комбинированный силос, картофель, тыкву, ос­татки общественного питания и технических производств, а так­же бобовые сено и муку, концентраты. В летнее время из ра­циона откармливаемых животных исключают грубые корма, уменьшают дачу корнеплодов и вводят в рацион 6-9 кг зеле­ного корма и комбинированного силоса. Концентрированные корма (по питательности) составляют 40-45%. В последний месяц откорма уменьшают дачу объемистых кормов и увеличи­вают до 50% в питательности рациона долю концентратов; од­новременно включают корма, положительно влияющие на плот­ность сала и мяса (бобовые и др.).