Теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования

Оглавление

Введение……………………………………………………………………………...3

1. Теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования………………………………………………...5

1.1. Сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях………………………………...5

1.2. Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда……………………………………………..10

1.3. Показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли: понятие, методика расчета и характеристика……………………...…15

2. Анализ состояния организации труда работников торгового предприятия………………………………………………………………………...22

2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия торговли……………………………………………………………...22

2.2. Анализ уровня организации труда на торговом предприятии……...………30

3. Оценка эффективности использования труда на торговом предприятии и выявление резервов ее повышения………………………………………………..39

3.1. Анализ и оценка показателей эффективности использования труда на предприятии торговли……………………………………………………………...39

3.2. Выявление резервов улучшения использования труда на предприятии торговли……………………………………………………………………………..44

Заключение………………………………………………………………………….47

Библиографический список………………………………………………………..50

Приложения…………………………………………………………………………51

 

 

    Введение.

В рыночной сфере предприятия торговли вынуждены осваивать новый тип экономического поведения, учиться адаптироваться к меняющейся ситуации. Одна из главных проблем хозяйствующих субъектов, к какой бы форме собственности они не относились, - поиск эффективных способов управления трудом, обеспечивающих активизацию человеческого фактора.

    Задачи, связанные с решением проблем труда и оплаты, рассматриваются в основном на локальном уровне отдельных предприятий торговли. Экономисты, принимающие решения и оценивающие их последствия, должны владеть основными понятиями и методами решения конкретных вопросов труда и заработной платы. Это положение вызывает необходимость овладения знаниями в этой сфере и умениями использовать из в практической деятельности.[10]

    В последние годы в России усиливается интерес к проблемам труда, социальных отношений, управления персоналом. Это не дань моде и не случайность, ибо без подготовки профессионалов, без создания системы эффективного использования трудового потенциала работников, усиления социальной направленности рыночного хозяйства вряд ли можно решить острые социальные и экономические проблемы, накопившиеся в нашей стране. Поэтому тема эффективность использования труда на предприятии торговли  является актуальной и будет рассмотрена в данной курсовой работе.

Целью написания курсовой работы является изучение эффективности использования труда на предприятии торговли и анализ состояния и определение резервов роста.

Для решения поставленной цели нужно выполнить следующие задачи:

- изучить теоретические и методологические аспекты темы курсовой работы на основе экономической литературы,

- провести краткую организационно-экономическую характеристику предприятия торговли

- изучить динамику экономических результатов деятельности торгового предприятия

- проанализировать состояние организации труда работников торгового предприятия 

- провести анализ показателей эффективности использования труда на предприятии торговли

- дать оценку эффективности  использования труда на предприятии торговли

Теоретической основой написания курсовой работы являются работы отечественных экономистов по изучаемой теме (Раицкого К.А., Кибанова А.Я  Памбухчиянц В.К.), зарубежных экономистов (А. Смит), а также законы Российской Федерации (налоговый кодекс РФ, гражданский кодекс РФ, трудовой кодекс РФ) данные Госкомстата Российской Федерации, публикации в периодической печати.

Методической основой написания курсовой работы является использование в процессе проводимых исследований совокупности различных методов: метода анализа и синтеза, группировки и сравнения, абсолютных разниц и других методов. Применение каждого из перечисленных методов определяется характером решаемых в процессе исследования задач.

Объектом исследования является торговая организация ИП Кузоватова Е.Н. осуществляющая свою деятельность в городе Черногорске Республики Хакасия основная деятельность предприятия – розничная торговля.

Предметом исследования являются показатели эффективности использования труда работников предприятий торговли.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Общий объем работы 54 страницы. Курсовая  работа иллюстрирована 1 рисунком, 4 таблицами, 2 приложениями. Библиографический список включает в себя 15 источников.

 

Теоретические аспекты труда работников предприятий торговли в условиях рыночной системы хозяйствования

1.1 Сущность экономической категории «труд»: понятие, содержание, особенности и значение в современных условиях

 

Естественным условием человеческой жизни является труд, позволяющий человеку стать личностью, производить материальные и духовные блага, имеющие общественное значение.

Труд - процесс, совершающийся между человеком и природой, т.е. целесообразная деятельность человека, в процессе которой он своей собственной деятельностью опосредствует, регулирует и контролирует обмен веществ между собой и природой, создает необходимые потребительские стоимости.

Труд как средство обмена веществ между человеком и природой составляет неотъемлемое условие человеческой жизни, является основной формой жизнедеятельности, как отдельного человека, так и общества в целом, исходным условием социального быта и развития всех сторон общественной жизни. Труд – сознательная, целесообразно направленная деятельность, приложение людьми умственных и физических усилий для создания полезных продуктов производства, вещей, оказания услуг, переработки, накопления и передачи информации, идущих на удовлетворение своих материальных и духовных потребностей. Вместе с тем труд - это средство самовыражения и самоутверждения личности, реализация ее опыта, знаний, умений, интеллектуального и творческого потенциала, нравственного достоинства.[7.С.6]

Труд – это деятельность человека, которая отвечает требованиям следующих принципов:

- обязанность действий – означает, что человек перед началом трудового процесса осознает результата предстоящего труда. Неосознанные, инстинктивные действия  не являются трудом.

- целесообразность действий – человек продумывает алгоритм действий, прежде чем приступить к реализации своих намерений. Решает, как производить продукт или оказывать услугу, какие ресурсы использовать, при помощи какой технологии.

- результативность действий – любая деятельность завершается определенным общественно полезным результатом.

- общественная полезность действий - осуществляя трудовую деятельность, люди затрачивают определенную физическую, нервную, умственную энергию.

Роль труда в развитии человека и общества проявляется в том, что в процессе труда создаются не только материальные и духовные ценности, предназначенные для удовлетворения потребностей людей, но развивается сам персонал, который приобретает новые навыки, раскрывает свой талант и способности, приобретает знания. Творческий характер труда проявляется в рождении новых идей, создании прогрессивных технологий, высокопроизводительных орудий труда, новых видов продукции, материалов, энергии, услуг, которые в свою очередь приводят к появлению новых потребностей.

Таким образом, следствием трудовой деятельности становиться, с одной стороны, насыщение рынка товарами, услугами, культурными ценностями, с другой – прогресс производства, появление новых потребностей и их последующее удовлетворение.

Труд и связанные с ним социально – экономические результаты трудовой деятельности подвергаются непосредственному влиянию политики, межгосударственных и межнациональных отношений, которые носят нестабильный характер. Однако общая тенденция развития общества характеризуется прогрессом производства товаров и оказания услуг, ростом благосостояния и культурного уровня людей, все большим признанием прав человека как высшей ценности общественного развития. [7.С.9 - 11]

На характер труда оказывает влияние степень развития производственных сил и производственных отношений. Являясь целесообразной деятельностью человека, труд лежит в основе трудового процесса, в ходе которого происходит органическое соединение самого труда, его предмета и средства. При этом к предметам труда относят природные ресурсы или материалы, на которые человек воздействует в процессе труда. Средствами труда человек воздействует на предметы труда. Они являются продуктом трудовой деятельности и в совокупности с предметами труда образуют средства производства. Органическое единство труда, предметов и средств труда представляет собой процесс труда, который в материальной сфере выступает в качестве процесса производства.

Важными сторонами труда являются его конкретность и абстрактность.

Конкретность труда определяется целенаправленной деятельностью человека, результатом которой является создание потребительской стоимости. При этом применяются специальные средства и предметы труда, соответствующие профессиональные навыки.

Абстрактность состоит в затратах человеческой энергии, являющейся часть совокупного общечеловеческого общественного труда. При этом не учитывается конкретная форма, в которой они осуществляются.

Следует также различать живой и овеществленный труд. Живой труд – затраты умственной и физической энергии человека, связанные с созданием материальных и духовных благ. Овеществленный труд – труд, воплощенный в средствах производства и предметах потребления. 

Содержание труда определяется совокупностью его элементов (профессиональной принадлежностью работ, их последовательностью, составом, сложностью и т.д.) Выделяют социально – экономическое и технико – технологическое содержание труда.

Социально – экономическое содержание труда характеризуется степенью и способом расходования рабочей силы, а также общественными отношениями, при которых осуществляется процесс труда. При этом имеются в виду затраты умственной и физической энергии, профессиональное мастерство, интеллектуальность труда и т.д.

При определении технико – технологического содержания труда учитывают количественный и качественный состав трудовых функций. Технико – технологического содержание труда индивидуально на каждом рабочем месте и зависит от применяемой техники, технологии, выпускаемой продукции и т.д.

Содержательность труда характеризуется насыщенностью его умственной деятельностью и отражает уровень сложности, разнообразия выполняемых трудовых функций и степень самостоятельности работника в трудовом процессе.

Выделяют следующие функции труда:

- производство материальных и духовных благ с целью удовлетворения личных и общественных потребностей человека и общества;

- обеспечение безопасности жизни человека и общества, сохранение природы, обеспечение здоровой социальной среды;

- формирование и накопление общественного материального и нематериального богатства, развитие производства, науки, техники и культуры;

- развитие человеческой личности, формирование свободного общества.

Характер труда выражает отношение человека к своей трудовой деятельности.

Между содержанием и характером труда существует тесная взаимосвязь и взаимообусловленность. Их изменение происходит с развитием производственных сил и производственных отношений. При этом основными факторами их динамики являются научно – технический прогресс и развитие организационных форм труда. [6.С.11-12]

Труд работников торговли – организованная деятельность, направленная на доведение материальных благ из сферы производства в сферу потребления для удовлетворения общественных и личных потребностей.

В качестве основных предметов труда в торговле выступают товары и тара.

Для воздействия на предметы труда в торговле используют различные средства труда: торговые здания и сооружения, транспортные средства, торгово – технологическое оборудование, мебель для торговых предприятий, торговый инвентарь.

Следовательно, процесс труда в торговле представляет собой взаимодействие его основных элементов: труда работников торговли, средств и предметов труда. Участие работников торговли в этом процессе требует затрат их умственной и физической энергии, соответствующего профессионального мастерства, элементов творчества, определенной самостоятельности. Порой их труд связан с высокой напряженностью. Все это определяет социально – экономическое содержание труда работников торговли.

Труд работников торговли отличается высокой дифференцированностью его технико – технологического содержания. На него влияют особенности торгово – технологических операций в оптовой и розничной торговле, применяемые формы и методы торговли, сложность используемого торгово – технологического оборудования, различия в уровне квалификации работников и т.д.

С внедрением средств механизации трудоемких работ, новых видов торговой техники, прогрессивных технологий сокращается применение ручного труда в торговле, повышаются требования к квалификации торговых работников. По мере усложнения труда торговых работников его творческий характер, происходит интеллектуализация производительности труда. [6.С.13]

 

1.2 Организация труда в торговле, содержание и роль в повышении эффективности использования труда

Организация труда – система мероприятий, обеспечивающая рациональное использование рабочей силы, которая включает соответствующую расстановку людей в процессе производства, разделение и кооперацию, методы, нормирование и стимулирование труда, организацию рабочих мест, их обслуживание и необходимые условия труда. [6.С.26-30]

Рациональная организация труда способствует эффективному использованию оборудования и времени работающих, что, в свою очередь, ведет к повышению производительности труда, снижению себестоимости продукции, росту рентабельности производства.

Организация труда призвана решить ряд технико – технологических, экономических, психофизиологических и социальных задач.

На предприятии торговли технико – технологической задачей является совершенствование организации труда в связи с внедрением нового торгово – технологического оборудования, прогрессивных технологий, современных методов продажи товаров и т.д.

Экономическая задача предполагает максимально возможную экономию живого и овеществленного труда при выполнении торгово – технологических операций, обеспечивающих высокий уровень торгового обслуживания покупателей.

Создание благоприятных условий труда на рабочих местах обеспечивается за счет решения психофизиологической задачи, что позволяет достичь высокой и устойчивой работоспособности человека. Это достигается благодаря применению физиологических обоснованных режимов труда и отдыха.

Социальная задача предусматривает обеспечение удовлетворенности трудом за счет повышения ее содержательности, профессионального роста работников.

Путем решения психофизиологических и социальных задач создаются условия для гуманизации труда, под которой понимается создание на предприятии условий, в наибольшей степени учитывающих психофизиологические и социальные потребности работников.

Организация труда на предприятиях торговли должна осуществляться в следующих основных направлениях:

- разделение труда – разграничение деятельности людей в процессе совместного труда, предполагающее специализацию отдельных работников на выполнение определенных торгово – технологических операций и позволяющее более эффективно использовать труд работников;

- кооперация труда – совместное участие людей в одном или разных, но связанных между собой, процессах труда. Чем выше степень разделения труда, тем большее значение имеет его кооперация;

- организация рабочего места – система мероприятий по оснащению рабочего места средствами и предметами труда и их размещению в отдельном порядке. При этом под рабочим местом понимается зона, оснащенная необходимыми техническими средствами (торгово – технологическим оборудованием, инвентарем и т.д.), в которой совершается трудовая деятельность работника или группы работников, выполняющих одну работу или операцию;

- обслуживание рабочего места – обеспечение рабочего места средствами, предметами труда и услугами, необходимыми для осуществления трудового процесса. Например, в магазине оно предполагает бесперебойное обеспечение рабочего места продавца соответствующими товарами, упаковочными материалами и т.п;

- аттестация рабочих мест – оценка и подтверждение соответствия рабочих мест современным требованиям;

- рационализация приемов и методов труда предусматривает выявление и разработку наиболее прогрессивных приемов и методов труда и распространение их среди работников предприятия;

- нормирование труда – установление меры затрат труда на выполнение торгово – технологической операции в единицу времени. С помощью норм труда определяется рациональность организации того или иного процесса, выявляется возможность совмещения профессий. Нормирование труда позволяет оптимально организовать рабочие места. С помощью норм труда оцениваются его результаты;

- стимулирование труда – система мер, направленная на обеспечение материальной и моральной заинтересованности работника в труде и повышение его эффективности;

- условия труда – совокупность факторов производственной среды, оказывающих влияние на здоровье и работоспособность человека в процессе труда;

- укрепление дисциплины труда выражается в соблюдении работниками установленных правил внутреннего распорядка на предприятии, определенных режимов труда и отдыха, профессионально – функциональных требований.

К организации труда должен проявляться научный подход, который позволяет наилучшим образом соединить в торгово – технологическом процессе технику и людей, обеспечивает наиболее эффективное использование материальных и финансовых ресурсов, снижение трудоемкости и рост производительности труда. Он должен быть направлен на сохранение здоровья работников, обогащение содержания их труда.

Научно – технический прогресс и связанное с ним внедрение технических и технологических новшеств предполагают соответствующие изменения в организации труда и тем самым вызывают необходимость непрерывной работы по ее совершенствованию.

Организация труда на предприятии торговли должна быть направлена на осуществление комплекса организационно – технических, экономических и санитарно – гигиенических мероприятий, позволяющих рационализировать торгово – технологический процесс, эффективнее использовать складские и торговые площади, подъемно – транспортное и другое оборудование, создать благоприятные условия труда и на этой основе обеспечить качество обслуживания покупателей. [6.С. 29-30]

Различают индивидуальную и коллективную формы организации труда.

При индивидуальной форме организации труда работник торгового предприятия выполняет свои функции на определенном участке торгово – технологического процесса. На него возлагается личная ответственность за сохранность товарно – материальных ценностей, качество обслуживания покупателей и т.д. При этом задание устанавливается каждому работнику отдельно, ведется индивидуальный учет выполненной работы, начисляется индивидуальный заработок.

Коллективная форма организации труда заключается в том, что производственное задание устанавливается всему коллективу в целом. Учет выполненной работы также ведется по конечным результатам деятельности всего коллектива, и всему коллективу начисляется заработок.

Основными признаками коллективного труда являются: 

- наличие единой цели;

- побуждение к совместной работе;

- возможность совмещения функций;

- координация совместных действий;

- получение единого конечного результата совместного труда коллектива.

При коллективной форме организации труда выдвигаются экономические цели, связанные с повышением его производительности на основе укрепления кооперации между работниками и снижением затрат на выполнение торгово – технологических операций.

Повышение заинтересованности членов коллектива в конечных результатах и улучшений содержательности труда позволяет достичь социальных целей.

В процессе коллективного труда появляется возможность снизить его монотонность за счет чередования занятости работников на различных рабочих местах и выполнения ими разнообразных операций. Этим обеспечивается достижение психофизиологических целей.

Организация труда коллектива чаще всего реализуется в бригадной форме, использование которой возможно при наличии следующих основных условий:

- выделение круга работ, выполнение которых предполагает коллективный труд;

- установление общих конечных показателей для бригады;

- обеспечение наиболее полной загрузки работников на протяжении рабочего дня.

На предприятиях торговли могут создаваться специализированные бригады, выполняющие технологически однородные виды работ (например, грузчиков, водителей средств механизации погрузочно – разгрузочных работ т т.д.). Для выполнения комплекса технологически разнородных, но взаимосвязанных работ (например, выполнение расчетно – кассовых операций, отпуск товаров покупателям и т.д.) работников разных профессий объединяют в комплексные бригады.

Специализированные или комплексные бригады, включающие работников одной смены, считают сменными.

При формировании бригад должны быть определенны: состав и объем работ, подлежащих выполнению бригадой, а также профессионально – квалификационный и численный состав членов бригады с учетом из рациональной загрузки.

Количественный состав бригады определяется исходя из объемов работ, подлежащих выполнению, и баланса рабочего времени.

Выбор той или иной формы организации труда на предприятии оптовой и розничной торговли оказывает влияние на организацию материальной ответственности работников. [6]