Итак, проведем расчет расходов подготовительного периода.
Расчет затрат на приобретение офисного оборудования
Таблица
№
п/п
| Наименование
| Кол-во
| Стоимость за ед. (тыс.руб)
| Стоимость всего
|
1
| Компьютер
| 1
| 20.000
| 20.000
|
2
| Ноутбук
| 1
| 25.000
| 25.000
|
3
| Копировальная машина (3 в 1-принтер, сканер и копирка)
| 1
| 10.000
| 10.000
|
4
| Факсимильный аппарат (3 в 1-факс, телефон, автоответчик)
| 1
| 7.000
| 7.000
|
| ИТОГО
|
|
| 62.000
|
Таблица. Предпроизводственные затраты. Таблица №2
Перечень затрат
| Кол-во
| Стоимость
| Общая стоимость
|
Столы складные (разборные) прямоугольные 6-ти-местные
| 20
| 3 000
| 60 000
|
Столы складные (разборные) круглые 10-ти-местные
| 10
| 6 000
| 60 000
|
Столы складные (разборные) квадратные 2-х-местные
| 6
| 2 000
| 12 000
|
Стулья
| 120
| 1 000
| 120 000
|
Скатерти прямоугольные льняные LeTex
| 30
| 285
| 8550
|
Скатерти круглые льняные LeTex
| 20
| 365
| 7300
|
Напероны квадратные льняные LeTex
| 30
| 68
| 2040
|
Напероны круглые льняные LeTex
| 20
| 68
| 1360
|
Юбки различных цветов 3-х-метровые LeTex
| 20
| 95
| 1900
|
Чехлы для стульев LeTex
| 120
| 105
| 12600
|
Драпировки различных цветов и размеров 2-х-метровые
| 10
| 500
| 5 000
|
Салфетки льняные 45смХ45см
| 300
| 57
| 17100
|
Рубашки для официантов различных размеров
| 12
| 1 500
| 18 000
|
Передники для официантов
| 12
| 500
| 6 000
|
Бабочка для официантов
| 12
| 200
| 2 400
|
Поднос прорезин.кругл.11'' 27см корич.
| 10
| 110
| 1100
|
Тарелки фарфоровые d=32 «Chan Wave Classic»
| 150
| 65
| 9750
|
Тарелки фарфоровые d=26 «Chan Wave Classic»
| 250
| 45
| 11250
|
Тарелки фарфоровые d=20 «Chan Wave Classic»
| 150
| 38
| 5700
|
Тарелки фарфоровые d=16 «Chan Wave Classic»
| 150
| 26
| 3900
|
Салатник фарфоровый большой «Chan Wave Classic»
| 25
| 72
| 1800
|
Салатник фарфоровый средний «Chan Wave Classic»
| 25
| 60
| 1500
|
Салатник фарфоровый малый «Chan Wave Classic»
| 25
| 46
| 1150
|
Блюда фарфоровые круглые 300мм «Chan Wave Classic»
| 25
| 140
| 3500
|
Блюда фарфоровые овальные 300мм«Chan Wave Classic»
| 25
| 95
| 2675
|
Блюда фарфоровые прямоугольные «Chan Wave Classic»
| 25
| 110
| 2750
|
Вазы фруктовые «Chan Wave Classic»
| 25
| 48
| 1200
|
Чашка фарфоровая чайная с блюдцем 270мл«Chan Wave Classic»
| 150
| 47
| 7050
|
Чашка фарфоровая кофейная с блюдцем 125мл«Chan Wave Classic»
| 150
| 52
| 7800
|
Чашка фарфоровая бульонная с блюдцем 300 мл «Chan Wave Classic»
| 150
| 78
| 11700
|
Молочники фарфоровые 150мл «Chan Wave Classic»
| 50
| 37
| 1850
|
Соусники фарфоровые 100 мл «Chan Wave Classic»
| 50
| 61
| 3050
|
Сахарницы фарфоровые с крышками «Chan Wave Classic»
| 25
| 95
| 2375
|
Вилки столовые ''Сонет'' (сталь)
| 180
| 29
| 5220
|
Вилки десертные ''Сонет'' (сталь)
| 150
| 30
| 4500
|
Ножи столовые ''Сонет'' (сталь)
| 150
| 45
| 6750
|
Ножи десертные ''Сонет'' (сталь)
| 150
| 52
| 7800
|
Ложки столовые ''Сонет'' (сталь)
| 180
| 29
| 5220
|
Ложки десертные ''Сонет'' (сталь)
| 150
| 29
| 4350
|
Ложки чайные ''Сонет'' (сталь)
| 150
| 18
| 2700
|
Ложки кофейные ''Сонет'' (сталь)
| 150
| 15
| 2250
|
Щипцы для раскладки (сталь)
| 25
| 50
| 1250
|
Щипцы для сахара (сталь)
| 25
| 15
| 375
|
Наборы для специй ''Family'' 2пр.нерж.с салфетницей (сталь)
| 25
| 130
| 3250
|
Овальные металлические блюда
| 10
| 95
| 950
|
Кокотница 150мл LUXSTAHL нерж.
| 150
| 75
| 11250
|
Ведро для шампанского(RG-220)
| 25
| 290
| 7250
|
Подсвечники (канделябры)
| 25
| 80
| 2000
|
Рюмка для водки «Неман»
| 150
| 35
| 5250
|
Рюмка для красного вина «Неман»
| 150
| 54
| 8100
|
Рюмка для белого вина «Неман»
| 150
| 54
| 8100
|
Бокал для шампанского 178мл «Неман»
| 150
| 80
| 12000
|
Хаболлы
| 150
| 40
| 6000
|
Рюмка для коньяка «Неман»
| 50
| 36
| 1800
|
Бокал Олдфэшенд
| 50
| 40
| 2000
|
Бокал для мартини 300мл ''Суарэ''
| 50
| 166
| 8300
|
Бокал Хайрикен
| 50
| 36
| 1800
|
Бокал для пива 0,5 «Неман»
| 100
| 18
| 1800
|
Бокал для пива 0.33 «Неман»
| 100
| 23
| 2300
|
Бокал IRISH COFFEE 280мл
| 50
| 46
| 2300
|
Рюмка хотшот ''Embassy''
| 50
| 72
| 3600
|
Креманки нерж.
| 150
| 115
| 17250
|
Кувшины для сока 1 литр «Неман»
| 25
| 104
| 2600
|
Вазы стеклянные для фруктов «Неман»
| 5
| 96
| 480
|
Икорницы стеклянные
| 150
| 94
| 14100
|
Штоф для водки 0.5 «Неман»
| 25
| 111
| 2775
|
Пепельница «Chan Wave Classic»
| 50
| 24
| 1200
|
Хлебницы соломенные
| 25
| 30
| 750
|
Чифундиш
| 10
| 1 500
| 15 000
|
Чайник-термос 5-ти-литровый «TOSHIBA»
| 5
| 3100
| 15500
|
Кофейный аппарат предоставляется поставщиком кофе
| -
| -
| -
|
Боксы пластмассовые для транспортировки бокалов
| 30
| 300
| 9000
|
Контейнеры пластмассовые
| 35
| 150
| 5250
|
Коробы деревянные для белья
| 10
| 240
| 2400
|
Контейнеры пищевые пластмассовые с крышками
| 10
| 90
| 900
|
Термоконтейнеры пищевые
| 5
| 5000
| 25000
|
Покупка автомобиля
| 1
| 400 000
| 400 000
|
Заказ рекламы (изготовление листовок, визитки и меню)
|
| 50.000
| 50.000
|
ИТОГО :
|
|
| 1 105 020
|
Сделаем предварительный расчет затрат по заработной плате предполагаемых работников, опираясь на использование повременной системы оплаты труда.
Таблица. Расчет затрат по заработной плате персонала, тыс.руб.
Наименование должности
| Количество ставок
| Зарплата в месяц
| Зарплата с начислениями взносов (ПФ и СС*) за месяц
|
Руководитель отдела питания
| 1
| 40 000
| 46.620
|
Менеджер по работе с клиентами
| 1
| 25 000
| 29 138
|
Менеджер мероприятия
| 1
| 20 000
| 23 310
|
Шеф-повар
| 1
| 30 000
| 34 965
|
Повар
| 1
| 23 000
| 26 807
|
Водитель
| 1
| 19 000
| 22 145
|
Бухгалтер
| 1
| 25 000
| 29 138
|
ИТОГО:
| 7
| 183.000
| 212 123
|
*ПФ и СС – взносы на обязательное пенсионное страхование (14%) и на социальное страхование (0,2%), в целом составляет 14,2% от заработной платы работников и будут перечисляться ежемесячно.
Также, надо еще учесть ежемесячные постоянные (общехозяйственные) расходы, связанные с обеспечением производственной и управленческой деятельностью будущего предприятия.
Таблица. Расчет постоянных (общехозяйственных) расходов за месяц, тыс.руб.
Наименование затрат
| Стоимость
| На период
|
Коммунальные услуги
| 40.000
| В течении производственного периода
|
Хозяйственные нужды (моющиеся средства, канцелярия и т.д.)
| 15.000
| В течении производственного периода
|
Прочие (обслуживание оргтехники, транспортные расходы и и.д.)
| 50.000
| В течении производственного периода
|
ИТОГО :
| 65.000
|
|
Также, необходимо учесть список налогов, которые нужно будет платить нашему предприятию.
Таблица. Налоги для предприятия
№ п/п
| Вид налога
| Ставка налога, %
| Налоговая база
| Периодичность выплаты
|
1
| Единый налог (на совокупные доходы)*
| 6,0
| 82 800
| Раз в квартал
|
2
| Страховой взнос на обязательное пенсионное страхование и социальное страхование**
| 14,2
| 29 123
| Раз в месяц
|
| ИТОГО:
|
| 111 923
|
|
* используем доход (выручка от продаж) и вычитаем из них 6,0%(ст. 346.21,гл. 26.2 Налогового кодекса)
** используем з/п .