Состав и структура себестоимости основных видов продукции животноводства

  Статья затрат на оплату труда с отчислениями на социальные нужды - здесь отражаются все виды основной и дополнительной оплаты труда работников, занятых в животноводстве. Как известно, плата за выполненную работу исчисляется исхо­дя из сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов, принятых в организации. По этой же статье ука­зываются суммы единого социального налога, которые сле­дует перечислить во внебюджетные фонды.

Статья затрат корма - здесь приводят затраты на приобретение и собственное производство кормов. На эту статью относят также расходы по перевозке кормов с поля на кормовой склад. Кроме того по этой статье учитывают затраты на хранение и приготовление кормов в цехах. Затраты распределяются пропорционально массе приготовленных кормов.

Статья затрат на содержание основных средств - в животноводстве основными средствами считаются производственные здания, машины, оборудование и инвентарь, используемый для изготовления продукции, а также рабочий скот и основное стадо продуктивного скота. А к затратам на содержание основных средств относятся:

- зарплата персонала, обслуживающего основные средства, с учетом единого социального налога;

- стоимость ГСМ;

- амортизация зданий и оборудования;

- расходы по ремонту и техническому обслуживанию зданий и оборудования [12].

Дадим анализ затрат на производство и себестоимость продукцииживотноводства с помощью следующих таблиц.

Таблица 16.

Структура затрат на основное производство предприятия

Данные таблицы показывают, что по сравнению с уровнем 2007г. к 2009г. материальные затраты увеличились на , что составляет 33019 тыс. руб.; увеличились затраты на семена и корма.  Затраты на оплату труда с 2007г по 2008г. увеличились на 0,3%, а к 2009г. возросли на 3,1%.Затраты на запасные части к 2009г. уменьшились.

Общие затраты к 2009г. увеличились.

Доля затрат на оплату труда увеличилась с 8876 в 2007г до 13747 в 2009.

                                                                                                  Таблица 17.

Состав и структура затрат труда в хозяйстве

Рассматривая показатели состава и структуры затрат труда в хозяйстве видим, что к 2009г. общехозяйственные расходы увеличились до 40%, что составило 20 тыс. чел.-час. Общепроизводственные затраты увеличились как по растениеводству (с 16% в 2007г. до 24% в 2009г.), так и по животноводству( с 12% в 2007г. до 16% в 2009г.). Уменьшились отработанные чел.- часы: в растениеводстве ( с 223% в 2007г. до 100%в 2009г.), в животноводстве ( с 309% в 2007г. до 281% в 2009г.).Эти данные говорят об ухудшении состава и структуры затрат труда в хозяйстве.

Таблица 18.

Состав затрат на производство основных видов продукции, тыс.

Рассмотрев элементы затрат на производство основных видов продукции видим, что затраты на продукцию животноводства к 2009г. увеличились по сравнению с 2007г. и составили 12936 тыс. руб. Это объясняется как увеличением продукции, так и ростом цен на все остальные элементы затрат. Затраты на продукцию растениеводства к 2009г возросли по сравнению с 2007г., где составили 19591 тыс.руб. Исходя из структуры затрат видно, что основные затраты приходятся на корма и содержание основных средств.

Таблица 19.

Затраты на производство и себестоимость основных видов продукции

животноводства

При производстве молока среднегодовое поголовье основного стада с 2007 г. по 2009г. оставалось неизменным, что составляло 350 голов. Затраты на производство увеличились на 3302 тыс. руб., в том числе на производство молока и на приплод телят, соответственно 3023 тыс. руб. и 279тыс. руб., за тот же промежуток времени. Затраты на производство в расчёте на 1 корову основного стада увеличились с 31,47тыс. руб. 40,9 тыс. руб. с 2007 г. по 2009 г..  Выход продукции в расчёте на 1 корову уменьшился с 40,2 ц до 39,96 ц с 2007г. по 2009г. Себестоимость продукции осталось неизменной.

На производство мясо КРС среднее поголовье уменьшилось на 118. Затраты на производство увеличились на 830 тыс. руб. по сравнению с 2007 г. в 2009 г.. Затраты на производство в расчёте на 1 голову животного увеличились с 5,84тыс.руб. до 7,70 тыс. руб. соответственно в 2007 г. по 2009 г. Выход продукции в расчете на 1 корову уменьшился. Себестоимость также возросла в 2009 г. по сравнению с 2007 г.

В производстве мяса свиней среднее поголовье свиней значительно уменьшилось, что к 2009г. свиноводство выбыло из производства. Затраты на производство уменьшились на 373 тыс.руб. за тот же период. Затраты на производство в расчёте на 1 голову повысились. Выход продукции в расчёте на 1 свиноматку повысился с 0,48 ц до 1,16 ц за тот же промежуток времени. Себестоимость снизилась на 758 руб. в 2008 г. по сравнению с 2007 г.