Энергетическая дисфункция митохондрий клеток.

В процессе старения состояние организма тесно связано с состоянием митохондрий – энергетических станций клетки. Их энергетические функции, разумеется, ослабевают при различных патологических состояниях. Причина заключена в нарушении процессов окисления. Существует целый ряд «митохондриальных» заболеваний. Они чаще всего связаны с дегенерационными изменениями нейронов. Их примеры: синдром Альцгеймера, болезнь Паркинсона, или заболевания, связанные с нарушением питания клеток, такие как кардиомиопатия, сахарный диабет, дистрофия мышц.

Современная медицина находится лишь в начале пути использования антиокислителей для борьбы с этими болезнями и их профилактики. Чтобы восстановить запас антиоксидантов, следует принимать их в пище или суплементах (пищевых добавках). Кроме того, надо избегать продуктов, которые могут легко окисляться и превращаться в свободные радикалы.

4) Активизация окисления свободных радикалов.

    а) липидная оболочка клетки

    б) клетка, уничтожаемая свободными радикалами и воспалительное состояние

    в) вытекание воды из клетки

Рис.7. Механизм воздействия свободных радикалов на оболочку клетки.
Как видно, свободные радикалы вызывают повреждение внешней оболочки клетки, а конкретно: уничтожение аппарата рецепторов клетки и снижение ее чувствительности по отношению к гормонам и медиаторам. Они также уничтожают ДНК и митохондрии, нарушая этим всю систему энергоснабжения клеток. Представим себе, что клеткой, атакованной так, как это представлено на рисунке, является фибробласт, производящий коллаген организма на молекулярном уровне. В значительной массе клеток это означает приговор организму: лавинный процесс старения.

Многие люди кое-что слышали о свободных радикалах, но на самом деле, в популяции знание о них весьма невелико. А ведь для нашего организма они хуже, чем ржавчина для железа, и это - ближайшее образное сравнение разрушительного воздействия свободных радикалов.

Нашей обязанностью по отношению к своему организму является снабжение его с юных лет антиоксидантами – субстанциями, связывающими свободные радикалы, которые являются  нашим злейшим врагом, лишь совсем недавно распознанным медиками.

При этом было бы наивно полагать, что по отношению к усилившейся угрозе со стороны свободных радикалов, которые являются в известной степени «болезнью цивилизации», мы сумеем снабдить наш организм защищающими от них субстанциями, полученными из еды, которой питается восточный европеец.    

Угроза со стороны свободных радикалов смертельна.

Кроме уже упомянутого выше вреда они:

- повреждают оболочку клеток, приводя этим к преждевременной утрате клетками увлажнения и других жизненно важных элементов,

-  уничтожая оболочку клеток, становятся причиной развития заболеваний сердца,

- повреждая внутриклеточные механизмы, они содействуют разрушению наследственного материала и предрасполагают организм к заболеваниям самыми тяжелыми формами новообразований,

- снижают функциональность иммунной системы, приводят к увеличению восприимчивости организма к инфекциям, к общему онкологическому риску, или, например, к ревматическим воспалениям суставов,

- повреждают белки кожи, в результате чего мы выглядим старше, чем есть.

Окисление свободных радикалов не только само по себе приводит к старению большинства тканей организма. Оно усиливает в зрелом возрасте риск различных заболеваний, которые благодаря обратной связи еще больше подталкивают процесс старения, делая его лавинообразно скорым.

Так, например, свободные радикалы стимулируют развитие артериосклероза. Холестерин, как оказывается, не в состоянии достичь артериосклеротической бляшки, пока не освободится от свободных радикалов. Ввиду содержания кислорода, они опасны своей способностью к реакциям с жировыми кислотами, а особенно с их насыщенными формами. В результате таких реакций могут возникнуть формы патологического окисления липидов, которые являются несоизмеримо более опасными, чем даже свободные радикалы, содержащие лишь агрессивный кислород. Некоторые из таких форм могут быть в тысячи раз более токсичными. 

Отчасти именно поэтому организм с избытком жировой ткани стареет обычно быстрее, чем организм человека, сохраняющего оптимальный вес тела.

Избыточная жировая ткань является, конечно, излишней нагрузкой на сердце. Она требует большего, дополнительного тока крови, связывает значительную часть гормонов (например, половых или инсулин). Она требует от организма больших количеств кислорода, перегружает мышцы и скелет и т.д. и т.п. И об этих недостатках ожирения можно прочесть и услышать чаще всего.

Тем временем, самая большая опасность для организма со стороны его собственных жиров – это спонтанные процессы распада липидов на глицерин и свободные жировые кислоты, которые попадают в кровь. Вместе с ней они возвращаются в подкожные и внутренние ткани. А тогда уже каждая «прибавка» свободных жировых кислот способствует риску окисления с их участием наиболее токсичных для организма субстанций: свободных радикалов, вступающих в реакцию с продуктами избыточного распада липидов.

Человек, как биологический вид, в своем эволюционном плане еще не успел научиться приспосабливаться к столь большому количеству свободных радикалов. Пока что наш организм адаптирует около 2% из них. Остальные 98% проявляют или, по крайней мере, пытаются проявить вредное воздействие на клеточные структуры.

А поэтому – давайте запомним: чем сильнее антиоксидантная защита, тем медленнее стареет наш организм. Давайте научимся, отправляясь за покупками, искать продукты, обладающие славой победителей свободных радикалов. Давайте научимся употреблять пищевые добавки.

5) Сверхадаптация.

На протяжении всей жизни человека сопровождают стрессы, возникающие в результате психологических, биологических и физических факторов. Эти факторы мы называем стрессорами. Стрессоры бывают разные, но стресс всегда одинаков. И это не абстрактное явление, понимаемое в обиходе как «раздражительность», «нервность» или что-то подобное – это объективное физическое состояние, которое можно даже различными способами измерять. Стресс – это просто особое состояние организма, при котором он проявляет повышенную боевую готовность и усиленную способность к защите. В итоге доходит до общего психомоторного возбуждения. Усиливается интенсивность мышления, увеличивается двигательная активность, сила и выносливость. Такая реакция возбуждения нервной системы сформировалась у homo sapiens в процессе эволюции. 

Нейромедиаторы активизируют работу надпочечников. В кровь поступает большая доза адреналина и гормонов – глюкокортикоидов, обладающих способностью стабилизировать клеточные мембраны. Клетка приобретает повышенную сопротивляемость по отношению ко всем неблагоприятным внешним факторам, как химическим, так и физическим. Увеличивается давление крови и уровень глюкозы в ней. Повышается также уровень содержания в крови свободных жировых кислот, которые являются «запасным топливом» для клеток. Организм готовится к борьбе.

В состоянии стресса человек приобретает увеличенную сопротивляемость по отношению ко всем неблагоприятным факторам окружающей его в эту минуту реальной действительности. Однако состояние стресса, связанное с повышением сопротивляемости, имеет также и вредные для организма стороны: замедляются процессы синтеза белка, нарушается баланс выделительных процессов внутри организма.

Исчерпание с возрастом запасов нейромедиаторов в нервных клетках при одновременном повышении уровня содержания гормонов глюкортикоидов называется сверхадаптацией. Это побочный эффект адаптации организма к множеству стрессов, которые неизбежно случаются с человеком. Когда стрессы становятся частыми и даже непрерывными, организм начинает жить в режиме постоянного метаболического стресса.

Сверхадаптация – это одна из менее известных, но очень существенных причин старения организма.

Несмотря на то, что полнота и стресс кажутся факторами никак друг с другом не связанными, их, однако, прочно связывает один термин: СЖК – свободные жировые кислоты. Их количество в крови возрастает как тогда, когда мы «расслабились» и допустили увеличение веса тела на десяток килограммов выше нормы, так и тогда, когда мы позволяем, чтобы стресс постоянно сопровождал нашу повседневную жизнь. И это состояние весьма неблагоприятно для нашего организма.

Свободные жировые кислоты – это продукты распада жировой ткани. Еще несколько лет тому назад их считали безвредными или, по крайней мере, нейтральными. С возрастом их количество в крови прогрессирующе возрастает. Это связано как с избытком глюкокортикоидов, так и с недостатком нейромедиаторов. Избыток СЖК активизирует окисление свободных радикалов и одновременное производство высокотоксичных продуктов избыточного окисления липидов. Кроме уже описанного выше механизма, ведущего к склерозу, жировые кислоты «сами по себе» стимулируют синтез «плохого» холестерина в печени и увеличивают его содержание в крови.