Дифференциальный диагноз. У крупного рогатого скота сибирскую язву чаще всего приходится дифференцировать от:
У крупного рогатого скота сибирскую язву чаще всего приходится дифференцировать от: - пироплазмоза, - геморрагической септицемии (пастереллеза); - эмфизематозного карбункула. При пироплазмозе (в Республике Беларусь не встречается) в отличие от сибирской язвы, пульпа селезенки слабо размягчена не стекает с поверхности разреза, селезенка увеличена, красного цвета. Студенистые инфильтраты в подкожной клетчатке туши не имеют геморрагий; ткани желтушно окрашены, что почти никогда не наблюдается при сибирской язве. При геморрагической септицемии селезенка не увеличена, кровянисто-студенистые инфильтраты локализуются в области головы и верхней трети шеи, в затяжных случаях болезни обнаруживаетсясерозно-фибринозная плевропневмония (« мраморность» легких на разрезе). Селезенка не увеличена, плотной консистенции. При эмфизематозном карбункуле наблюдаются крепитирующие опухоли в различных участках мускулатуры с характерным содержимым неприятного запаха. Отсутствуют резкие изменения в селезенке. У свиней сибирскую язву чаще всего приходится дифференцировать от: - рожи, - чумы, - геморрагической септицемии (пастереллеза). При роже отсутствуют отеки в области глотки и гортани, а так же геморрагически-некротические поражения подчелюстных и мезентериальных лимфатических узлов. Селезенка хотя и увеличена, но пульпа ее не размягчена. Пораженные участки величиной от горошины до боба придают поверхности селезенки бугристый вид. При обычной форме чумы поражаются все лимфатические узлы туши, а при локализованной форме сибирской язвы – регионарные лимфатические узлы пораженной области. При чуме лимфатические узлы увеличены, своеобразно усеяны геморрагиями разной величины, обнаруживая на разрезе "мраморный вид". Поражается не часть тонкого кишечника, как при сибирской язве, а весь кишечник (особенно толстый). При африканской форме чумы свиней отмечается выраженный цианоз 'кожи с кровоизлияниями в ее толщу, геморрагическая инфильтрация лимфатических узлов, геморрагии под эпикардом и капсулой почек, серозно-фибринозные отеки соединительной ткани и паренхимы легких. Скопление большого количества серозно-фибринозного экссудата в сердечной сумке, грудной и брюшной полостях, геморрагическое воспаление слизистой оболочки желудка с наличием изъязвлений и некрозов по вершинам складок, увеличение в 2-3 раза селезенки с размягчением ее пульпы и точечные кровоизлияния под ее капсулой.. При геморрагической септицемии свиней (пастереллезе) обычно отсутствуют характерные изменения в тонком отделе кишечника и в мезентериальных лимфатических узлах, свойственных кишечной форме сибирской язвы. Ветеринарно-санитарные мероприятия при обнаружении сибирской язвы и санитарная оценка продуктов убоя При подозрении на сибирскую язву убой животных и движение продукции в убойном цехе останавливают, патологический материал (кусочки селезенки, измененные части ткани и пораженные лимфатические узлы) направляют на лабораторное исследование. Пораженную тушу и соседние с нею (по две с каждой стороны) изолируют вместе с внутренними органами и шкурами. При лабораторном подтверждении сибирской язвы изолированные туши, внутренние органы и шкуры направляют на уничтожение сжиганием. Все обезличенные продукты (ноги, уши, вымя, кровь и др.), полученные от убоя других животных, смешанные с продукта ми убоя от больного сибирской язвой животного, сжигают. Шкуры от здоровых животных, контактировавшие со шкурой от животного, больного сибирской язвой, подлежат дезинфекции в порядке, предусмотренном действующим законодательством. После изоляции указанных выше продуктов убоя в убойном цехе немедленно проводят профилактические мероприятия. Другие туши и продукты убоя, подозреваемые в обсеменении бациллами сибирской язвы по ходу технологического процесса, немедленно подвергают обезвреживанию проваркой, но не позднее 6 часов с момента убоя, в открытых котлах в течение 3 часов с начала закипания, а в закрытых котлах при давлении пара 0,5 МПа - в течение 2,5 часов. При невозможности провести обезвреживание в указанный срок, эти туши должны быть изолированы в помещение при температуре не выше 10°С, а затем направлены на обезвреживание, как указано выше, но не позже 48 часов с момента убоя. Если это невыполнимо, то туши и продукты убоя, подлежащие обезвреживанию, должны быть направлены на утилизацию или сжигание. Туши и продукты убоя, обсеменение которых бациллами сибирской язвы по ходу технологического процесса исключается, используют без ограничения. Возобновление убоя на мясокомбинате разрешается только после проведения всех мероприятий, гарантирующих ликвидацию инфекции, о чем ветеринарный врач составляет соответствующий акт. Ю Начальник ОПВК (старший ветеринарный врач) предприятия, на котором была обнаружена сибирская язва, извещает об этом ветеринарные организации той местности, откуда прибыла неблагополучная по этой инфекции партия скота. | ______._____________________________ I '^». 3. Ветеринарно-санитарная экспертиза при бруцеллезе
Бруцеллез (Brucellosis) – инфекционная хроническая болезнь многих видов животных и человека, характеризуется абортами, задержанием последов, эндометритами, артритами. Возбудитель и его устойчивость. Бруцеллез вызывается бруцеллами следующих видов: Brucella abortus - возбудитель бруцеллеза крупного рогатого скота, лошадей; Br. melitensis1- возбудитель бруцеллеза овец и коз, Вr. suis - возбудитель бруцеллеза свиней. Для человека опасны бруцеллы всех видов, но наиболее опасным и патогенным является возбудитель бруцеллеза овец и коз. Бактерии рода бруцелл неподвижны, спор и капсул не образуют. Возбудитель сохраняет жизнеспособность в мясе при замораживании в течение 4 – 5 месяцев, в соленом мясе - в течение 3 месяцев. При нагревании до 700 С гибнет через 10 минут, при 1000 С - моментально. В техническом животном сырье (в шкурах, шерсти), особенно от овец и коз, бруцеллы могут сохранять жизнеспособность от 1,5 до 4 месяцев.
Популярное: Как вы ведете себя при стрессе?: Вы можете самостоятельно управлять стрессом! Каждый из нас имеет право и возможность уменьшить его воздействие на нас... Как выбрать специалиста по управлению гостиницей: Понятно, что управление гостиницей невозможно без специальных знаний. Соответственно, важна квалификация... Как построить свою речь (словесное оформление):
При подготовке публичного выступления перед оратором возникает вопрос, как лучше словесно оформить свою... ©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (1700)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |