КОРМА ДЛЯ СОБАК В АМЕРИКЕ

В1926 году в компании «Ролстон-Пурина» был создан Центр по уходу за домашними животными для исследо­ваний новых кормов для них, в том числе и для собак

Выпущенный этой фирмой сухой гранулированный корм с товарным знаком «Дог чау чекере» был объявлен пер­вым промышленным кормом для собак, отвечающим всем потребностям «полноценного питательного рацио­на, репродукции и роста». Поскольку эта фирма уже пользовалась вполне заслуженной репутацией производи­теля качественных кормов для домашних животных, осо­бенно для свиней, собаководы охотно взяли его на пробу своим питомцам.

В 1933 году адмирал Ричард Бэрд¹ готовился к своей второй антарктической экспедиции на упряжных собаках. Для этого ему требовались крепкие, сильные и здоровые животные. Чтобы привести их в должное состояние, он обратился в массачусетский госпиталь общего профиля к диетологам, и те посоветовали ему корм для собак с то­варным знаком «Дог чау чекере» компании «Ролстон-Пу-рина». Да, фирме предстояло отстоять свою честь, и она с лихвой выдержала все испытания — после двух лет тяже­лой и изнурительной работы собаки, питающиеся ее кор­мом, оставались все в той же прекрасной форме.

В 1929 году компания «Альберс бразерс Миллинг» в небольшом количестве выпустила консервы для собак, со­стоящие из мяса и смеси каш. Доставив их на Аляску, ими кормили ездовых собак, предварительно сварив с рыбой. Впоследствии эта компания слилась с компанией «Кар-нейшн»², создавшей питомник чистопородных собак для исследования на них своих новых кормов.

В 1936 году компания «Карнейшн» выпустила в про­дажу новые корма для собак с торговым знаком «Фрис­киз». А в 1939-м президент компании «Альберс бразерс -----------------

¹ Бэрд Ричард Эвелин (1888—1957) — полярный исследователь и полярный летчик. Первый человек, летавший над обоими полюсами — Се­верным и Южным. В 40—50-х годах руководил тремя антарктическими эк­спедициями.

² Компания «Карнейшн» производит пищевые продукты. Под этим названием стала известна в 1929 году; преемница фирмы, созданной Ю.А. Стюартом в 1899 году; контролировала фирмы «Контадайна фудс» и «Игл реалити». Производит и сбывает свежие и консервированные мо­лочные продукты, в том числе заменитель сливок для кофе, а также корм для домашних животных с торговым знаком «Фрискиз» и «Кам-н-гет-ит». В 1984 году куплена корпорацией «Нестле».

Миллинг» Альфред Громли заявил: «Впервые фирма «Фрискиз» предлагает собаководам гранулированный корм как полноценный рацион для собак». Отец Бернард Хаббард, «священник-глетчер» («пастырь ледников»), объезжая эскимосов Аляски, кормил своих упряжных хаски только кормом с товарным знаком «Фрискиз», полностью полагаясь на него. Он даже взял с собой лиш­ний запас этого корма, чтобы раздать местным жителям для их собак.

ПОЯВЛЕНИЕ НОВЫХ КОРМОВ

Хотя в конце XIX — начале XX века производители в Ан­глии и в Соединенных Штатах продолжали выпускать и поставлять в продажу готовые корма для собак, настоящую популярность они обрели лишь после Второй мировой войны. Готовые корма оказались столь же удобными, как кафе быстрого обслуживания, где можно получить еду, не выходя из машины, или замороженные блюда, и амери­канские женщины после войны высоко оценили их дос­тоинства.

Большинство первых кормов изготавливались на мяс­ной основе, как правило, из говядины или конины. Мяс­ные отходы и обрезь были дешевыми и доступными, кроме того, владельцы собак были убеждены, что их пи­томцы, являясь плотоядными, нуждаются в них в первую очередь. Производители кормов прекрасно понимали, что заменители мяса и зерновые гораздо дешевле самого мяса, да и закупать их гораздо легче, но исследователи того времени полагали, что в организме собаки отсут­ствуют ферменты, способные расщеплять грубую клет­чатку или целлюлозу зерновых, фасоли, бобовых и большинства овощей на легкоперевариваемые составные части. Во время Второй мировой войны выпускалось го­раздо больше сухих кормов, чем консервов, из-за про­блем с металлом для изготовления банок. Однако качество и усвояемость сухих кормов зачастую вызыва­ли сомнения.

Экструзия¹

В1956 году исследовательский отдел компании «Ролстон-Пурина» разработал управляемый процесс приготовления кормов, получивший название экструзии. Процесс экстру­зии впервые позволил ввести в корма для собак и кошек зерновые культуры. В июльском выпуске «Газетт» Амери­канского клуба собаководства за 1992 год вышла статья консультанта диетолога доктора Томаса Уилларда «Чем мы в действительности кормим своих собак?», в которой тот, в частности, писал: «С помощью экструзии корма стали хрустящими и более вкусными. Это был наиболее значи­мый шаг в производстве кормов для домашних животных с тех самых пор, как двадцать с лишним тысяч лет назад человек впервые бросил кость дикой собаке».

Что такое экструзия?

Путем экструзии производители кормов для домаш­них животных готовят и придают форму сухим кормам. Поступающие к производителям крупы и лиофилизиро-ванные мясные продукты закладываются в экструдер, куда добавляется требуемое для приготовления количе­ство воды, и смесь доводится до желаемой температуры. Продукты обрабатываются в экструдере с помощью пара и давления, проходят через дробилку и принимают оп­ределенную форму. Благодаря температуре и давлению, под которым смесь выдавливается через отверстия в дро­билке, корм обогащается мелкими пузырьками воздуха (в гранулах можно порой заметить крошечные дырочки). Обычно на этой стадии корм приобретает особый вкус и аромат.

К середине 60-х годов производство расфасованных кормов для собак в Соединенных Штатах превратилось в крупный бизнес, и на него затрачивалось ежегодно более

¹ Экструзия — способ приготовления кормов давлением, заклю­чающийся в их выдавливании (экструдировании) через специальную матрицу или пресс-форму, форма и размеры которых определяют сечение прессуе­мого корма.

750 миллионов долларов — вдвое больше, чем на произ­водство детского питания! К середине 70-х годов кормов для собак и кошек выпускалось уже на сумму почти в два миллиарда долларов. В выпуске журнала «Петфут индаст-ри» за июль—август 1994 года сообщалось, что в 1993 году кормов для собак было продано на сумму почти в пять миллиардов долларов!