Жизнеобеспечения, или же кто прикован к постели и требует

Круглосуточной заботы. В Хунза нет таких случаев в их

Статистике. Большинство этих людей здоровы, энергичны, и жизненно

Активны вплоть до самых последних дней их жизни. Качество жизни более

Важный фактор, чем количество. У хунзаков есть оба фактора.

Стоит отметить, что потребление хунзаками витамина А в семь с половиной

Раз больше, чем то максимальное количество, которое FDA позволяет

Использовать в таблетке или капсуле, в то время как то же FDA

Пытается объявить вне закона питание семенами абрикоса.

Женщины Хунза известны своей поразительно гладкой кожей даже в пожилом

Возрасте. Вообще, они выглядят на пятнадцать-двадцать лет моложе,

Чем те же возрастные группы в других областях мира. Они утверждают, что их

Тайна - масло абрикоса, к которой они обращаются почти ежедневно, ухаживая

За своей кожей.

В 1974 Сенатор Чарльз Перси, Сенатор из Особого Комитета по Старению,

посетил Хунза. Когда он возвратился в Соединенные Штаты, он написал:

"Мы начали с любопытством наблюдать образ жизни хунзаков. Могли ли их

Предпочтения в еде быть источником их долголетия?...

Один хунзак полагает, что продолжительность их жизни имеет отношение к

Абрикосу. Летом его едят свежим, заготавливают на долгую зиму, высушивая

На солнце, и таким образом абрикос - основной элемент питания в Хунза,

Подобно рису в других частях света. Семена абрикоса раскладывают в один

Слой и кладут под пресс, выжимая из них густое масло, используемое как

для жарки, так и для освещения."

Итак, хунзаки используют абрикос, его семечко, и масло из его семечек

Фактически для всего. Подобно большинству западных ученых они равно

Неосведомлены относительно химии нитрилоцидов, содержащихся

В этих фруктах, но по опыту они знают, что их жизнь стала богаче и длиннее

Благодаря щедрым качествам этого фрукта.

1. "Живите до Ста в Хунза," Parade, февраль 17,1974, стр. 11.

Пять или шесть внушительных томов, подобных книге доктора Баника, были написаны

Теми, кто рисковал жизнью, чтобы вновь преодолеть предательские горные перевалы

Гималаев и проникнуть в Хунза. Кроме того, множество журнальных

И газетных статей издавалось за эти годы. Все они рисуют одну и ту же

Картину обычной диеты в Хунза. В дополнение к вездесущему абрикосу, хунзак

Ест главным образом зерно и свежие овощи. Это включают в себя гречневую крупу,

Просо, люцерну, горох, широкие бобы, репу, латук, ростки бобов или гороха,

А также ягоды всех видов. Все они, за исключением латука и репы,

Содержат в себе нитрилоциды или витамин B17.

С грустью стоит отметить, что в последние годы узкая дорога была

прорублена сквозь горы, и эшелоны продовольствия из "современного мира"

Прибыли, наконец, в Hunza. А вместе с ними и первые случаи рака.

В 1927 доктор Маккарризон был назначен Директором Исследования Пищи в

Индии. Часть его работы состояла из экспериментов на крысах-альбиносках,

С целью увидеть воздействие на них диеты Хунза сравнительно с диетами

Других стран. Более тысячи крыс были вовлечены в эксперимент

И тщательно наблюдались от рождения до 27-месячного возраста, которое

По человеческим стандартам соответствует приблизительно пятидесяти годам. В

Этом возрасте крысы, питаемые диетой Хунза, были убиты и вскрыты. Вот

что сообщил Маккарризон:

"В течение прошедших двух с четвертью лет не наблюдалось ни одного

Случая болезни

во "вселенной" крыс-альбиносов, ни смерти от естественных причин у взрослых

Крыс, исключая нескольких несчастных случаев со смертельным

Исходом, ни какой либо детской смертности. И клинические анализы

И анализы по вскрытии показали, что вся эта группа была свободна от

Каких-либо болезней. Возможно, некоторые из них имели ту или иную

Загадочную болезнь, но если и так, я был не

В состоянии найти этому какое-либо клиническое или микроскопическое

свидетельство."

В сравнении с этим, другая группа из более чем двух тысяч крыс, которая

Питалась согласно типичным индийским и

Пакистанским диетам, очень скоро приобрела болезни глаз, язвы, фурункулы,

Плохие зубы, болезни позвоночника, потерю волос, анемию, болезни кожи,

Сердца, почечные слабости, и широкое разнообразие

Желудочнокишечных нарушений.

В последующих экспериментах Маккарризон кормил группу крыс диетой низших

Классов Англии. Она состояла из белого хлеба, маргарина, подслащеного чая,

Вареных овощей, консервированного мяса,

1. Процитировано Рени Тэйлором, Тайны Здоровья Hunza (Нью-Йорк:

Award Books, 1964), стр 96-7.

И недорогих джемов и желе – все это похоже на то, что употребляет в пищу

Средний американец. Мало того, что у крыс развились все виды

Хронических нарушений обмена веществ, они также стали возбужденными

невротиками. Маккарризон писал:

"Они стали нервными и склонны были кусать своих дежурных; они жили,

К несчастью, вместе, и к шестнадцатому дню эксперимента начали убивать

и поедать более слабых из своего числа." 1

Поэтому вовсе не удивительно, что западного человека

Преследуют хронические нарушения обмена веществ, приводящие к раку,