Маркировка яиц для экспорта

На маркировке нужно отметить:

- класс яиц (латинская буква «А» или надпись «extra») высотой не меньше чем 5 мм и категорию яиц по массе (буквы XL, L, M или S) высотой от 2 мм до 3 мм;

- код производителя;

- дату снесения яиц (день в виде чисел от 1 до 31 и месяц в виде чисел от 1 до 12 либо до 4 букв английского алфавита высотой не меньше чем 2 мм).

Яйца группы В маркируют круглым штампом не меньше чем 12 мм в диаметре вокруг буквы В, которая должна быть высотой не меньше чем 5 мм.

Такая маркировка не обязательна, если яйца поступают непосредственно в пищевую промышленность при условии, что это отображено на упаковке.

В случае упаковки диетических яиц в потребительскую упаковку (коробки для мелкоштучной упаковки) разрешено не маркировать их индивидуально при условии нанесения соответствующей информации на этикетке и расположение ее таким образом, чтобы она повреждалась во время открывания упаковки.

Маркировка упаковки в случае реализации яиц в Украине

Маркировку на транспортную упаковку наносят государственным языком Украины и на ней отмечают:

- название предприятия – поставщика (производителя), место нахождения (юридический адрес);

- товарный знак производителя (при наличии);

- название продукта;

- обозначение класса и категории яиц;

- количество яиц;

- конечную дату употребления «употребить до» или дату сортировки (упаковки) и срок годности;

- условия хранения (температурный режим, относительная влажность воздуха, %);

- калорийность и питательная ценность обозначением количества белка, углеводов и жиров в установленных единицах измерения на 100 г пищевого продукта – Приложение Б;

Маркировка упаковки в случае поставки яиц на экспорт

Маркировку осуществляют государственным языком Украины и на ней отмечают:

- название предприятия – поставщика (производителя), место нахождения (юридический адрес) с обозначением страны происхождения;

- товарный знак производителя (при наличии);

- регистрационный номер хозяйства;

- название продукта;

- обозначения класса и категории яиц;

- количество яиц;

- конечную дату употребления «Употребить до» либо дату сортировки (упаковки) и срока годности ;

- рекомендованный срок продажи;

- условия хранения яиц;

- условия содержания птицы (свободный выгул, напольное, клеточное);

- условия кормления птицы (комбикорм, зерно);

Маркировку дублируют языком страны-импортера либо английским языком. Вместо обозначения этого стандарта надо отметить NON-EC STANDARDS.

В случае маркировки английским языком рекомендовано использовать такие термины и сокращения: UA(обозначение Украины), Consumase preferentemente antes del … либо cons. Pref.( Употребить желательно до…) , PackedлибоpkdлибоPacking date… (дата упаковки), Sell by…(продать до…), Laid(дата снесения), Free range eggs(яйца полученные от птицы при условии содержания свободным выгулом) либо Barn eggs(яйца, полученные от птицы при условии напольного содержания) либоEggs from caged hens(яйца полученные от птицы при условии клеточного содержания),

На потребительскую упаковку для яиц «extra» в срок «EXTRA» печатают курсивом большими буквами высотой не меньше чем 1см. Вместо «Употребить до…» отмечают: в случае нанесения даты упаковки – «EXTRA UNTIL THE 7 DAY AFTER PACKING» (экстра до 7 дня после упаковки) либо «EXTRA UNTIL THE NINTH DAY AFTER LAYING» (экстра до 9 дня после снесения). На транспортной упаковке, которая содержит яйца «extra» в продовольственной упаковке отмечают большими буквами высотой не меньше чем 2 см «PACK CONTAINING SMALL «EXTRA» PACKS».

Упаковка для яиц, предназначенных для промышленной переработки, должна иметь надписи «EGGS FOR THE FOOD INDUSTRY» и «ЯЙЦА ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»буквами высотой не меньше чем 2см.

В случае перевода диетических яиц и яиц «экстра» в другие классы вследствиеокончания определенного срока хранения на маркировке исправляют условные обозначения яиц. Если такие яйца переупаковывают, не разрешено применять слова «EXTRA» и обозначение «Д», а надо делать надпись «ПЕРЕУПАКОВАННЫЕ ЯЙЦА» и «REPACKED EGGS».

Если партию яиц пересортировали, на упаковку наносят новую маркировку согласно с наклеиванием этикетки, которая закрывает предыдущую маркировку.

В случае, когда к партии присоединяют упаковочные единицы после приемочно-сдаваемых испытаний, на упаковку наклеивают контрольную полосу белого или красного цвета с информацией:

- «ПРОВЕРЕННО» (дата и место);

- «ИНСПЕКТОР» (фамилия).

Упаковка

Яйца укладывают тупым концом вверх отдельно по группам (классам) и категориям в бугорчатые гофрированные прокладки с ячейками

Прокладки с яйцами размещают в картонные ящики .

Разрешено упаковывать пищевые яйца без использования прокладок: в деревянные ящики объемом 360 штук , полимерные ящики объемом 240 штук или металлические контейнеры. Яйца располагают рядами, между которыми прокладывают деревянную стружку, обвертывающую бумагу либо другие материалы.

Яйца диетические, класса А и «экстра» можно упаковывать в потребительскую упаковку (коробки для мелкоштучной упаковки).

Потребительскую упаковку используют однократно.