Финансирование проекта
БИЗНЕС-ПЛАН Кафе демократического формата на 80 мест
Описание проекта: кафе демократического формата, рассчитанного на широкую аудиторию; месторасположение – Автозаводский район г. Н.Новгорода; хорошая транспортная доступность; близость к метро; 80 посадочных мест (22 столика); график работы: с 09:00 до 24:00; общая площадь – 616 кв. м.
Финансирование проекта (в процентах): - собственные средства – 13%; - заемные средства – 87%.
Сметная стоимость реализации проекта – 2 722 112 руб. Срок окупаемости проекта 3,6 года
Разработал: XXXXXXXXX
Заявление о коммерческой тайне
Нижний Новгород - 2013 РАЗДЕЛ I. ДАННЫЕ О ЗАЯВИТЕЛЕ ПРОЕКТА
РАЗДЕЛ II. Резюме бизнес-плана
Сущность проекта Цель проекта: открытие кафе демократического формата, рассчитанного на широкую аудиторию. Заявленный бизнес относится как к индустрии питания, так и к сфере организации досуга и развлечений, и даже туризма. Посещение ресторана – это, несомненно, желание вкусно поесть, но это также возможность пообщаться с другими, обсудить деловые вопросы или попросту развлечься. Поэтому основными факторами, влияющими на успех бизнеса бизнеса, являются: кухня; уровень сервиса; интерьер.
Основные параметры Проект реализуется компанией ООО «Компания», которая организована в 2011 г. К настоящему моменту Компания арендовала помещение под кафе за счет кредитных средств, расположенное по адресу: г. Н. Новгорода, ул. Минеева, дом.31. Коммерческое помещение находится на цокольном этаже гостинице.
Этапы проекта Частично завершен подготовительный этап – арендовано помещение, отработана концепция, начаты ремонтно-строительные работы и подбор персонала. После получения финансирования планируется завершить ремонтно-строительные работы, приобрести необходимое оборудование, мебель и инвентарь, получить разрешительную документацию (лицензия на алкоголь). Планируемый срок завершения подготовительных работ по открытию кафе – 4 месяца с момента получения финансирования. Период раскрутки (период start-up) предполагает начало и развитие продаж, а также выход на ежемесячный объем продаж в количестве 250 средних чеков в день.
Выбор концепции Кухня. Кафе демократического формата включает блюда европейской, русской, татарской кухни. Данная кухня является наиболее популярной у населения в городе, подбор квалифицированных поваров легче, чем для кухни другого направления. Интерьерное решение идеально увязывается с форматом кафе и кухней. Формат кафе – средняя ценовая категория. Площадь зала – около 240 кв.м. Расчетное количество посадочных мест – 80. Средний чек (счет на одного посетителя) без спиртного – 800 руб., со спиртным составляет – 1 600 руб. Предполагается, что спиртное употребляет около половины посетителей. Планируется обслуживать три основных потока гостей: завтрак, обед и ужин. Цель проекта: Открытие современного кафе демократического формата в среднем ценовом сегменте. Услуги. Основные услуги, предоставляемые кафе: блюда заявленной кухни, спиртные напитки, организация банкетов и корпоративных праздников. Преимущества Основное преимущество кафе – это его местоположение. Центр города в настоящее время насыщен ресторанами и кафе. Улица Минеева, на которой планируется расположить кафе, является одной из главных транспортных магистралей Автозаводского района. Вблизи расположены две гостиницы, жилые дома и коммерческие здания. Выбор кухни традиционной для нашего региона снижает риск смены предпочтений потребителями, и, кроме того, облегчает задачу поиска или замены поваров, а также наличия качественных продуктов. Формат кафе дает возможность не только организации питания, но и проведения досуга: организации банкетов или праздничных мероприятий.
Финансирование проекта Проект финансируется за счет 87% заемных средств – банковский кредит. Таблица 1 – Структура инвестиций и финансирования, руб.
Часть заемных средств уже освоена: Таблица 2 – Структура заемного финансирования, руб.
Заемные средства будут привлечены на следующих условиях:
Таблица 3 – Условия привлечения заемных средств
Эффективность проекта Таблица 4 – Финансовые показатели реализации проекта, тыс. руб.
Таблица 5 – Показатели инвестиционной привлекательности проекта
Комплексная оценка параметров проекта свидетельствует о высокой степени инвестиционной привлекательности.
Популярное: Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение... Организация как механизм и форма жизни коллектива: Организация не сможет достичь поставленных целей без соответствующей внутренней... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (339)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |