Какой вид устойчивости теряют коллоидные системы при коагуляции?

1)кинетическую; 2)конденсационную; 3)агрегативную; 4)седиментационную.

26.Коагулирующее действие электролита определяется правилом:

1)Панета-Фаянса; 2)Шульце-Гарди; 3)Ребиндера; 4)Шилова.

27.Правило Шульце-Гарди: коагулирующим действием обладает ион электролита:

1)заряд которого противоположен заряду гранулы;

2)одного и того же знака с зарядом гранулы;

3)радиус которого больше;

4)радиус которого меньше.

28.Правило Шульце-Гарди: коагулирующее действие иона коагулянта тем больше, чем:

1)меньше его заряд; 2)больше его радиус; 3)больше его заряд; 4)меньше его радиус.

29.При явной коагуляции образуются частицы:

1)видимые невооруженным глазом; 2)видимые вооруженным глазом;

3)невидимые вооруженным глазом; 4)невидимые невооруженным глазом.

30.Аддитивность — это:

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит ослабляет действие другого;

3)один электролит усиливает действие другого;

4)взаимная коагуляция.

31.Антагонизм — это:

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит ослабляет действие другого;

3)один электролит усиливает действие другого;

4)взаимная коагуляция.

32.Синергизм — это:

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит ослабляет действие другого;

3)один электролит усиливает действие другого;

4)взаимная коагуляция.

33.Взаимная коагуляция — это:

1)суммирующее коагулирующее действие электролитов;

2)один электролит усиливает действие другого;

3)если к золю отрицательно заряженному добавить золь положительно заряженный;

4)один из электролитов ослабляет действие другого.

34.Повышение агрегативной устойчивости лиофобных золей при добавлении к ним ВМС называется:

1)коагуляция; 2)седиментация; 3)коацервация; 4)коллоидная защита.

35.Коллоидная защита — это способность повышать агрегативную устойчивость лиофобных золей при добавлении к ним:

1)хорошо растворимых в дисперсионной среде ВМС;

2)низкомолекулярных веществ;

3)электролитов;

4)малорастворимых в дисперсионной среде ВМС.

Коллоидные растворы

1 – 2; 2 – 4; 3 – 2; 4 – 1; 5 – 3; 6 – 2; 7 – 2; 8 – 1; 9 – 2; 10 – 1; 11 – 3;12 – 1; 13 – 1; 14 – 2;

15 – 2; 16 – 1; 17 – 2; 18 – 1; 19 – 4; 20 – 2; 21 – 3;22 – 1; 23 – 3; 24 – 1; 25 – 3; 26 – 2; 27 – 1; 28 – 3; 29 – 1;30 – 1; 31 – 2; 32 – 3; 33 – 3; 34 – 4; 35 – 1.

 

 

Растворы ВМС

1.Набухание — это процесс проникновения:

1)ВМС в полимер; 3)полимера в ВМС;

2)ВМС в НМС; 4)НМС в ВМС.

2.Процесс набухания ВМС является:

1)самопроизвольным, ∆G > 0; 2)несамопроизвольным, ∆G > 0;

3)самопроизвольным, ∆G < 0; 4)несамопроизвольным, ∆G < 0.

3.Набухание, которое заканчивается растворением полимера называется:

1)неограниченным; 2)ограниченным;

3)тиксотропным; 4)синерезис.

4.Набухание, которое заканчивается образованием студней называется:

1)неограниченным; 2)ограниченным;

3)тиксотропным; 4)синерезис.

5.Степень набухания белка в ИЭТ:

1)минимальна; 2)максимальна;

3)не зависит от рН; 4)не зависит от температуры.

6.В ИЭТ белки имеют заряд:

1)отрицательный; 2)положительный;

3)равный нулю; 4)не имеет заряда.

7.Вязкость растворов ВМС с увеличением концентрации:

1)уменьшается; 2)увеличивается не линейно;

3)не изменяется; 4) концентрация не влияет на вязкость.

8.Математическая зависимость [η] = KM^a — это уравнение:

1)Галлера; 2)Штаудингера;

3)Энштейна; 4)Марка-Хаувинка.

9.Математическая зависимость P_осм = CRT/M + KC² - уравнение:

1)Галлера; 2)Штаудингера;

3)Энштейна; 4)Марка-Хаувинка.

10.Онкотическое давление — это часть осмотического давления крови, обусловленная присутствием:

1)белков; 2)электролитов;

3)неорганических неэлектролитов; 4)низкомолекулярных соединений.

11.Потеря раствором ВМС текучести и переход в студень — это:

1)желатинирование; 3)тиксотропия;

2)синерезис; 4)коацервация.

12.Процесс застудневания ускоряется при:

1)рН < рI; 2)рН > рI; 3)рН = рI; 4)величина рН не влияет.

13.Необратимый процесс старения геля, сопровождающийся упорядочением структуры с сохранением первоначальной формы, сжатием сетки и выделением из нее растворителя называется:

1)синерезис; 2)коалесценция; 3)коагуляция; 4)тиксотропия.

14.Процесс отделения низкомолекулярного растворителя из студня называется:

1)застудневанием; 2)синерезисом; 3)тиксотропией; 4)денатурацией.

15.При синерезисе объем студня:

1)уменьшается; 2)увеличивается;

3)не изменяется; 4)увеличивается, а затем уменьшается.

16.Способность геля разжижаться при механическом воздействии и самопроизвольно восстанавливаться свои свойства в состоянии покоя называется:

1)синерезис; 2)коагуляция; 3)коалесценция; 4)тиксотропия.

17.Способность растворов ВМС осаждаться под действием электролитов называется:

1)высаливанием; 2)тиксотропией;

3)коацервацией; 4)синерезисом.

18.Максимальное высаливание ВМС достигается при:

1)рН > pI; 2)рН = pI;

3)рН < pI; 4)от величины рН не зависит.

19.Явление тиксотропии характерно для:

1)гелей; 2)суспензия; 3)золей; 4)истинных растворов.

20.Повышение порога коагуляции коллоидного раствора при добавлении к нему ВМС, называется:

1)денатурация; 2)коллоидная защита;

3)синерезис; 4)коацервация.

21.При денатурации сохраняется следующая структура белка:

1)первичная; 2)вторичная;

3)третичная; 4)четвертичная.

В ряд пробирок с раствором желатина прилиты одинаковые объемы растворов электролитов равной молярной концентрации - иодида натрия, сульфата натрия, бромида натрия, тиоцианата натрия. В какой из пробирок желатинирование будет наибольшим?

1)в пробирке с тиоцианатом натрия;

2)в пробирке с иодидом натрия;

3)в пробирке с сульфатом натрия;

4)в пробирке с бромидом натрия.

 

Растворы ВМС

1 – 4; 2 – 3; 3 – 1; 4 – 2; 5 – 1; 6 – 3; 7 – 2; 8 – 2; 9 – 1; 10 – 1; 11 – 1;

12 – 3; 13 – 1; 14 – 2; 15 – 1; 16 – 4; 17 – 1; 18 – 2; 19 – 1; 20 – 2;

21 – 1; 22 – 3.