Требования к условиям произрастания по периодам вегетации

1. Прорастание семян до появления всходов - в этот период определяющим фактором является температура и влага. На процесс набухания семян температура особого влияния не оказывает. Семена набухают практически одинаково при 5-6°С и при 10-12°С, поглощая до 80-90% воды от своей массы. Набухание семян практически происходит за 15-24 часа. Семена подсолнечника могут прорастать при сравнительно низкой температуре (4-5°С), но корешки при этом растут очень медленно, всходы появляются слабыми и с большим запозданием. Поэтому температура почвы менее 5°С для подсолнечника неблагоприятная.

Оптимальная температура почвы на глубине заделки семян составляет от 8 до 14°С. За период от посева до всходов сумма среднесуточных эффективных температур составляет 112-124°С, а сумма положительных температур 165-186°С. При таких суммарных температурах массовые всходы подсолнечника появляются через 10-12 дней.

2. Период от появления всходов до образования корзинки. Продолжительность периода - 30-40 дней. Внешние признаки его завершения: (звездочка) диаметром 2 см, число листьев на растении 18-20. В этот период в растении происходят важнейшие этапы органогенеза, связанные с образованием зачатков всех листьев и стебля, закладкой зачатков и формированием генеративных органов. Поэтому в период от появления всходов до образования корзинки необходимо для растений создать такие условия, которые обеспечат их мощный рост, что будет способствовать заложению большего числа зачатков цветков в корзинке и формированию высокого урожая. Для этого рекомендуется посев проводить в оптимальные сроки крупными высококлассными семенами, правильно размещать растения поплощади с учетом установленной густоты стояния, тщательно уничтожать сорняки, вносить при посеве фосфорные удобрения.

З. Период от образования корзинки до цветения. Растения характеризуются интенсивным ростом наземных и подземных органов. Этот период продолжается 25-30 дней. Интенсивно растут генеративные органы: развиваются язычковые и трубчатые цветки, околоцветник, тычиночные нити, разворачивается обвертка корзинки, к концу периода пыльники выходят из венчиков.

4. Период от цветения до созревания. Растения в этот период проходят четыре фазы: цветение, рост семян, налив семян и созревание. Период длится 35-40 дней. В пределах корзинки цветение длится 8-10 дней, начинается с краевых зон и распространяется к средине. При своевременном опылении жизненный цикл трубчатого цветка продолжается 2 часа с момента открытия венчика. Если оплодотворение не произошло, рыльце пестика сохраняет способность воспринимать пыльцу в течение 10 дней и более.

После оплодотворения завязи начинается рост семян, который в основном завершается за 14-16 дней, а затем 20-25 дней происходит накопление в них жира и других запасных веществ. Фаза роста семян - один из наиболее ответственных периодов вегетации подсолнечника, когда определяется число выполненных семян корзинки, предопределяются их крупность и величина запасающей жир ткани - от чего зависит накопление масла в период налива. В фазе роста семян подсолнечник особенно требователен к содержанию влаги в почве, от этого в первую очередь зависит урожайность. По отношению к воде эта фаза для подсолнечника критическая.

Фаза налива семян завершается на 30-35 день после оплодотворения. Засушливые условия сокращают фазы налива и снижают ее интенсивность. Созревание семян, с одной стороны, характеризуется закономерной потерей воды, с другой - интенсивным накоплением органических соединений. От концентрации воды зависят: активность ферментов, интенсивность и направленность синтетических реакций в тканях семени. В процессе созревания семян потеря ими воды идет активно, преимущественно

биологическим путем, то есть обусловлено обменом веществ. В конце созревания семян преобладает чисто физическое испарение воды. Масличность семян (в процентах) достигает максимального значения при влажности семян около 40%, но количество масла, накапливаемое в ядре, увеличивается до тех пор, пока влажность не уменьшится до 22%-25%.

После завершения налива наступает фаза созревания, или физиологическая зрелость, когда влажность семян составляет 36-40%. В это время тыльная сторона корзинки становится желтой. Биологические процессы в семенах затухают. Начинается физиологические испарения воды. От физиологической зрелости до полной (хозяйственной), когда можно приступать к уборке урожая, проходит определенный период, продолжительность которого определяется прежде всего условиями погоды.

При полной спелости корзинки приобретает желто-бурый цвет, влажность семян снижается до 12-14%. При понижении температур воздуха в этой фазе влажность семян может длительное время не опускаться ниже 16-18%. Для ускорения процесса дозревания подсолнечника, сокращения срока уборки урожая, получение более сухих семян, а также для снижения ущерба наносимого белой и серой гнилями применяют десикацию растений с помощью химических веществ-десикантов. В качестве таких препаратов используют Реглон, Эдил и другие.

Десикацию посевов подсолнечника рекомендуется проводить при влажности семян 30-35%, то есть в фазу физиологической спелости. Хотя в этой фазе налив семян еще полностью не завершен, однако незначительное снижение урожайности компенсируется ускорением срока уборки на 10-12 дней, с сокращением потери семян на 1-2 ц/га с сохранением их качества.

Рост и развитие