Расчет административно-бытовых и технических помещений

В закусочной-чебуречной есть все необходимые бытовые помещения для удобства персонала: душевая, санузел, комната для персонала, кабинет администрации, бухгалтерии.

К подсобным помещениям относятся 2 моечные для кухонной посуды и для столовой посуды, сервизная, кладовая и бельевая.

К техническим помещениям относятся вентиляционная камера приточная и вытяжная, электрощитовая, тепловой пункт и водомерный узел.

Все помещение имеет площадь 329,67 м2.

Полная экспликация помещений представлена на чертеже №1 –План предприятия.

Архитектурно-строительный раздел

Общая часть

Проектируемый объект - закусочная – чебуречная на 30 мест. Здание одноэтажное. Размеры по осям 32,6м^х33м. Требуется спроектировать: зал,

производственные цеха, подсобные, служебные, бытовые и вспомогательные помещения.

Район строительства объекта - г. Набережные Челны. В соответствии со СНиП 23-01-99 определяется:

– район по весу снегового покрова — IV (нормативное значение веса снегового покрова на 1 м² горизонтальной поверхности земли - кПа=240 кгс/м³=2,4 кН/м²), *

– район по давлению ветра - II (нормативное значение ветрового давле­ния – w₀=0,3 кПа=30 кгс/м²=0,3 кН/м²).

4.2. Генеральный план

В связи с достаточно плотным размещением объектов участок застройки имеет площадь 329,67 м². Посадка здания показана на листе №1 графической части. Здание имеет следующую структуру организации подъездов и подходов: в здании запроектированы главный вход в здание, 1служебный, 2 аварийных и 1 вход в зону складских помещений.

Для беспрепятственного подъезда пожарных машин здание по всему пе­риметру окружено подъездными дорогами.

Благоустройство участка производится в следующем направлении:

- установка фонарей.

Озеленение участка проводится в двух направлениях:

- обустройство цветников;

- посев семян многолетних трав.

Основные технико-экономические показатели по генеральному плану указаны на листе № 1.

4.3. Объемно-планировочное решение

Согласно исходным данным на проектирование была принята планировка, показанная на листе №1 графической части. Здание имеет простую планировку. В здании располагаются: обеденный зал, производственные цеха, подсобные, служебные, бытовые и вспомогательные помещения и офисная часть.

Планировочное решение включает различные помещения площадью до 175м², санитарные узлы, коридор с естественным и искусственным освещениями через оконные проемы, лестничную клетку с естественным освещением.

Экспликация помещений также приводится на листе №1 графической части. При такой планировке, а также удобном месте расположения здания мы получаем закусочную, ориентированную на посетителей с низким и средним уровнем достатка.

Придерживаясь требований СНиП 2.08.01-89* назначаем площади световых проемов (задаемся отношением площади световых проемов всех офисных помещений к площади пола этих помещений 1:7). Длина общего коридора 44м, что не противоречит требованиям СНиП 2.08.01-89*. В здании располагается 4 санитарных узла и 4 тамбура.

Конструктивное решение фундаментов

Глубина заложения фундаментов 1,8 метра, принята в соответствии с глубиной промерзания грунта 1,7 метра в данном районе строительства. Фундамент здания закусочной— ленточный из монолитного бетона М 200.

В основании фундамента залегают: суглинки светло-коричневые, полутвёрдые с точками извести. Установившийся уровень грунтовых вод 5.2- 5.8 метров не влияет на работы по монтажу нулевого цикла, т.е. в производстве работ по понижению уровня грунтовых вод нет необходимости.

Давление от стены на фундамент передаётся через фундаментные сплошные блоки. Для защиты фундамента строящегося здания от грунтовых и талых вод необходимо выполнить вертикальную гидроизоляцию.

Вертикальная гидроизоляция - обмазочная. Вся поверхность, прилегающая к грунту, обмазывается битумной мастикой в один слой, делают перерыв в 2-3 дня и выполняют второй слой гидроизоляции.

Горизонтальная гидроизоляция стен выполняется из двухслойного
рубероида на битумной мастике.

Наружные и внутренние стены

Наружная стена выполнена в виде кирпичной кладки толщиной 510 мм. Внутренние несущие стены из кирпича толщиной 380мм, перегородки здания выполнены из легкого бетона толщиной 150мм. Перегородки в санитарных узлах выполняют из керамического кирпича марки М 75 на растворе марки М 50.

Расчет требуемого сопротивления теплопередаче наружных стен здания ведется согласно СП 50.13330.2012.

Проектируемое здание находится в Набережных Челнах. Зона
влажности - сухая; влажностный режим помещения - нормальный; условия эксплуатации ограждающих конструкций - А. Расчитывают допустимую величину сопротивления теплопередаче массивного наружного ограждения R_доп

где Rв - сопротивление теплообмену на внутренней поверхности ограждения, м² °С/Вт;

t_B – средняя температура воздуха помещения для здания, °С;

t_НВО – температура наружного воздуха для расчёта отопления, °С;

Δt – нормируемая разность между температурой воздуха в помещении и температурой внутренней поверхности ограждения, °С.

м² °С/Вт

1,03 >0,95

Где R_констр – термическое сопротивление выбранной конструкции ограждения.

Вывод: наружная стена толщиной 0,64м требованиям СП 50.13330.2012 удовлетворяет. Перегородки в здании из полнотелого керамического кирпича марки К-100/1/25 ГОСТ530-95 на цементно-песчаном растворе марки М75.

Покрытие

В качестве плит покрытия приняты сборные, железобетонные, многопустотные плиты по ГОСТ 9561-91. Временная нагрузка на покрытие составляет 400 кг/м². Плиты покрытия опираются на внутренние и наружные несущие стены не менее чем на 10-12 см с каждой стороны плиты.

Проектирование кровли

Кровля запроектирована не эксплуатируемая, совмещённая, невентилируемая, покрытие — рулонное из 4-х слоёв техноэласта на битумной мастике. Водосток - внутренний. Уклоны создаются керамзитобетоном.

Состав кровли указан на листе № 4 графической части.

Проектирование окон и дверей

Окна и двери деревянные, раздельно спаренные с тройным остеклением, выполнены согласно ГОСТ. В производственных цехах имеются на потолках фонари для проникновения естественного света.

Проектирование полов

В качестве плит покрытия приняты сборные, железобетонные, многопустотные плиты по серии 1.141-1 толщиной 220мм. Плиты покрытия длиной 6, 9м.

Таблица 4.1. - Экспликация полов

Наименование помещения	Тип пола	Схема полов	Элементы пола и их толщина	Площадь пола, м2
Кабинеты, прихожие, коридоры, торговый зал			Покрытие – ламинат – 5 мм, прослойка из холодной мастики на водостойких вяжущих, подстилающий слой – бетон кл. В7.5 – 80 мм, основание – плотненный щебнем грунт.	319,01
производственные цеха, вспомогательные помещения и санузлы			Покрытие – керамическая плитка по ГОСТ 6787-80* - 10 мм, прослойка и заполнение швов из цементно-песчаного раствора, гидроизоляция – 2 слоя гидроузла на битумной мастике	273,40

Фасадное решение и наружная отделка

Основными материалами для отделки наружных стен, парапета, ограждений служит силикатный кирпич. Цоколь оштукатуривается и покрывается водостойкой краской.

Согласно 118.13330.2012и СП 112.13330.2012расстояние по путям эвакуации от дверей наиболее удаленных помещений общественных зданий, для рассматриваемого здания 22 м. Вместимость помещений, выходящих в тупиковый коридор или холл, должна быть не более 50чел.