Свойства и функции биомембран
При низких температурах углеводородные остатки образуют подобие кристаллической решетки, и мембраны переходят в состояние геля. При физиологических температурах мембраны находятся в жидкокристаллическом состоянии: углеводородные остатки вращаются вокруг своей продольной оси и диффундируют в плоскости слоя; реже перескакивают из одного слоя в другой, не нарушая прочных гидрофобных связей. Периферические белки мембран гидрофильны, так как на поверхности их глобулярной молекулы преобладают гидрофильные аминокислоты (с полярными группами). С гидрофильными поверхностями мембран они связаны в основном электростатическими силами. Интегральные мембранные белки гидрофобны, так как на поверхности их молекул находятся главным образом гидрофобные аминокислотные остатки. Эти белки прочно укреплены в гидрофобной толще мембраны гидрофобными взаимодействиями, а гидрофильные части молекул выступают из мембраны наружу. Некоторые интегральные белки мембран способны, как и липидные молекулы, диффундировать в плоскости мембраны, другие встроены неподвижно. Плазматическая мембрана прокариотических клеток (им свойственно отсутствие обособленного ядра) отличается тем, что содержит в качестве интегральных белков переносчики электронов и ферменты дыхательной цепи и образует выпячивания. Некоторые из них осуществляют дыхание, другие - фотосинтез и дыхание. Мезосомы бактерий представляют собой пластинчатые, трубчатые или везикулярные тельца, лежащие в карманах мембраны. Внутреннее пространство мезосом частично сообщается с внеклеточной средой. Мезосомы образуются в результате сложного складывания и слияния впяченных участков мембраны. Благодаря гидрофобным взаимодействиям мембраны способны растягиваться (расти) при включении новых молекул, а в случае разрыва образовавшиеся края могут снова смыкаться. Мембраны полупроницаемы; они обладают мельчайшими порами, через которые диффундируют вода и другие небольшие гидрофильные молекулы. Функции: 1. Препятствие для диффузии. 2. Избирательная проницаемость. 3. Отделяет плазматическое и неплазмитическое пространство. 4. Ферментативная. Ферменты мембран активно участвуют в метаболизме. 5. Проведение нервных импульсов. 6. Участвуют в обмене компонентов клеточной стенки. Особенности строения растительной клетки. Оболочки Растительная клетка - типичный эукариот - состоит из трех компонентов: оболочки, цитоплазмы и ядра. Цитоплазма состоит из основного вещества и органоидов. Основное вещество (гиалоплазма, матрикс, цитозоль) - водный коллоидный раствор неорганических и органических веществ с включениями и органоидами. Цитозоль содержит систему микрофиламентов, разделяющих клетку на отдельные отсеки. В этих отсеках протекают различные химические реакции и физиологические процессы, часто взаимно исключающие друг друга. Матрикс способен к движению - циклозу, в который вовлечены все органоиды и включения клетки. Характерные особенности растительной клетки: 1) толстая целлюлозная клеточная стенка; 2) наличие в цитоплазме вакуоли, пластид; 3) отсутствие центриолей; 4) резервный углевод - крахмал. Снаружи клетку окружает плазмалемма (плазматическая мембрана) - самая толстая мембрана клетки. Она имеет типичное строение (бислой липидов со встроенными в него молекулами белков). Плазмалемма отграничивает клетку от окружающей среды, участвует во взаимодействии соседних клеток и транспорте веществ (пассивный транспорт - без затрат энергии, путем осмоса или с помощью белков-переносчиков; активный - против градиента концентрации с затратой энергии АТФ). Плазмалемма содержит гликопротеины - молекулы белков, соединенные на внешней стороне мембраны с разветвленными олигосахаридными цепями. Их функция - распознавание внешних сигналов и придание специфичности клетке. Снаружи от плазмалеммы - клеточная стенка. Она состоит из целлюлозы и секретируется самой клеткой. Длинные полисахаридные цепи-молекулы целлюлозы собраны в пучки - микрофибриллы, и погружены в матрикс из сложных полисахаридов (пектинов и гемицеллюлоз).
Функции клеточной стенки: 1)определяет форму клетки; 2)дает прочность, которая может увеличиваться за счет пропитывания различными веществами (лигнином, суберином); 3)обеспечивает тургор (внутреннее давление) клетки; 4)защищает клетку от разрыва; 5)регулирует обмен веществ с окружающей средой, т. е. поддерживает гомеостаз клетки; 6)является основным путем движения по растению воды и минеральных веществ. Через срединные пластинки, соединяющие соседние клеточные стенки, проходят плазмодесмы - цитоплазма-тические тяжи, осуществляющие связь соседних протопластов в единую систему. Изнутри к плазмалемме примыкает кортикальный слой, который является составной частью цитоскелета. Цитоскелет формируется из: 1) микрофиламентов. Состоят из белка актина. Поддерживают форму клетки, осуществляют внутриклеточный транспорт (органоидов, везикул) и участвуют в эндоцитозе; 2) микротрубочек. Состоят из белка тубулина. Функции структурная и двигательная; 3) промежуточных волокон. Функция до конца не изучена.
Популярное: Почему двоичная система счисления так распространена?: Каждая цифра должна быть как-то представлена на физическом носителе... Почему человек чувствует себя несчастным?: Для начала определим, что такое несчастье. Несчастьем мы будем считать психологическое состояние... Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (751)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |