Технохимический контроль производства сахара

2019-12-29

527

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

Предыдущая 1 2 3 456 7 Следующая

Таблица 4.3.1.

Наименование продуктов производства	Место и порядок отбора проб	Что определяется в продукте	Количество анализов в смену
Транспортерно-моечная вода	Свеклоперерабатывающее отделение В лотке транспортерно-моечной воды на выпуске из моечного отделения	Содержание сахара	2
Осветленная транспортерно-моечная вода	После отстойника второй ступени механической очистки	Содержание сахара	2
Стружка	На ленточном конвейере перед подачей в диффузионный аппарат наклонного типа или ошпариватель диффузионной установки колонного типа	Содержание сахара Длина 100г, процент брака и мезги	8 2
Диффузионный сок	Из крана на трубопроводе сока после мезгоулавливателя При установке аппаратов наклонного типа в 6-8 местах по длине аппарата	СВ СВ, Сх, Дб рН	8 2 1
Жом	Из жомовыгружающего устройства	Содержание сахара	8
Отжатый жом	При выходе жома из шнека или грабельного конвейера после отжимных прессов	Содержание сахара Содержание влаги и СВ	4 1 4
Жомопрессовая вода	Из крана на трубопроводе перед подачей воды в диффузионный аппарат	рН	1
Известковое молоко Сатурационный газ Сок преддефекации Дефекованный сок Сок І сатурации Сок ІІ сатурации фильтрованный Разбавленный фильтрационный осадок Густой фильтрационный осадок Промой из вакуум-фильтров Сернистый газ Сульфитированный сок	Сокоочистительное отделение Из мерника- дозатора известкового молока Из крана на трубопроводе, проведенном в лабораторию Из пробного крана на трубопроводе подачи сока на основную дефекацию Из крана на трубопроводе между дефекатором и сатуратором Из на трубопроводе подачи сока в аппарат ІІ сатурации Из крана на трубопроводе подачи сока в сульфитатор Из мешалки Из отдельных вакуум-фильтров Из крана на трубопроводе подачи промоя на гашение извести Из крана на трубопроводе подачи газа в сульфитатор Из пробного крана сульфитатора; при использовании аппаратов старых конструкций (СО- 1,5 и СО- 1,8) –из контрольного ящика	Плотность Содержание СО2 Содержание СО и О2 Общее содержание СаО в % к объему сока Общее содержание СаО в % к объему сока Щелочность Прозрачность Щелочность Прозрачность СВ, Сх, Дб, цветность Содержание сахара в средних пробах, за 30мин. Содержание сахара СВ % SО2 Щелочность Прозрачность рН СВ, Сх, Дб Цветность Содержание солей Са	8 4 По мере надобности 8 8 8 8 8 8 1 4 2 8 1 8 8 2 1 1 1
Сироп из выпарной установки Конденсат, направляемый в ТЭЦ (в котельную) Сироп с клеровкой после сульфитации Раствор соды на выварку выпарной установки Раствор кислоты на выварку выпарной установки	Выпарная установка и очистка сиропа Из пробного крана на трубопроводе подачи сиропа в сульфитатор Там же –из средних проб, отбираемых ежечасно Из пробных кранов на трубопроводах конденсата перед коллекторами гидравлических колонок Из пробного крана сульфитатора; при использовании аппаратов старых конструкций- из контрольного ящика Из крана на сборниках перед вакуумом-аппаратами Из пробных кранов выпарных аппаратов Из пробных кранов выпарных аппаратов	СВ Щелочность (титрование с крезоловым красным) Прозрачность рН СВ, Сх, Дб Цветность Содержание солей Са Наличие сахара (по реакции с α-нафтолом) Содержание сахара (колориметрическим методом) Щелочность (с крезоловым красным) Прозрачность рН СВ, Сх, Дб, цветность- по средним пробам, при отборе через каждый час Щелочность Кислотность, наличие ионов Fe и Сu	8 8 8 2 1 1 Не прерывно При положительной реакции с α-нафтолом 8 8 2 1 Каждые 15 мин Каждые 15 мин.
УтфельІкристаллизации Межкристальный раствор утфеля І кристаллизации Іи ІІ оттеки утфеля ІІ кристаллизации Утфель ІІ (промежуточная кристаллизация ) Межкристальный раствор утфеля ІІ І и ІІ оттеки утфеля ІІ кристаллизации Утфель ІІІ кристаллизации Межкристальный раствор утфеля ІІІ кристаллизации при спуске Межкристальный раствор утфеля ІІІ при фуговке	Продуктовое отделение Из желобов для утфеля –через одну Варь Там же Там же Из трубопроводов подачи оттеков сборники перед вакуум-аппаратами –в середине фуговки вари Из желеобов для утфеля через одну варь Из трубопроводов подачи оттеков в сборники перед вакуум-аппаратами –в середине фуговки вари (через одну варь) Из желобов для утфеля- из каждой вари Там же Из последней мешалки перед центрифугами Из всех мешалок (в начале смены)	СВ, Сх, Дб рН СВ, Сх, Дб СВ, Сх, Дб СВ, Сх, Дб СВ, Сх, Дб СВ, Сх, Дб рН СВ, Сх,Дб Дб Температура, СВ (без разбавления)	Не менее 3-х 1 Не менее 3-х Не менее 3-х При наличии вари При наличии вари 2 По количеству мешалок
Белый сахар	Отделение сушки и упаковки сахара На конвейере сахара после сушильно-охладительного агрегата –из каждой вари В отделении упаковки -из средней пробы за смену В отделении упаковки –из средней пробы за декаду	Цветность, влажность, сыпучесть, блеск, наличие друз (органолептически) Цветность Содержание влаги Содержание сахарозы, редуцирующих веществ, золы, ферромагнитнх примесей	По количеству Варей 1 1 Один раз за 10 суток.

Компановка цеха

Таблица 4.1.1.

№\№	Наименование операции	Наименование оборудования	Марка	Производительность	Количество	Размер			Мощность эл.дв.
№\№	Наименование операции	Наименование оборудования	Марка	Производительность	Количество	L,мм	S,мм	h,мм	Мощность эл.дв.
1.	Подача свеклы в завод	Гидротранспортер		4500	1		800	1050
2.	Регулирование потока свеклы	Пульсирующий шибер	РШ-6М	6000	2	1585	1032	2850	1,1
3.	Удаление легких примесей	Соломоловушка	СБГ-1060-6,0	6000	3	9524	2134	3690	3,0
4.	Удаление тяжелых примесей	Камнеловушка	РЗ-ПУМ	6000	3	6195	3412	3380	3,0
5.	Подъем свекловодяной смеси	Свеклонасос	УС-3	5000	2	5000	3730	2040	320
6.	Мойка свеклы	Свекломойка	СКД-6	6000	1	18015	5600	6700	40
7.	Отделение воды	Водоотделитель	ВДФ-6	6000	2	3435	2996	1317	3,0
8.	Классификация боя свеклы	Хвостикоулавлива-тель и классифика-тор	РХК-6	6000	1	5530 5540	3360 1036	3430 1090	5,5 3,0
9.	Подъем свеклы	Свеклоэлеватор	А2-ПЭН-800 700	4500 3000	1 2	3310	2410	24000	18,5
10	Взвешива ние свеклы	Автоматичес кие весы	ДС-800		3	2530	1800	2600 3040	1,7
11	Накопление свеклы	Бункернакопитель			1
12	Изрезывание свеклы в стружку	Свеклорезка	СУ2Б-16	1600	3	5705	2660	3555	100
13	Взвешивание свекловичной стружки	Конвейерные весы	ЛТМ-1М		1	2300	1150 2990	1940
14	Получение диффузионного сока	Диффузионная установка	А1ПД2-С60	6000	1	37200	8890	13300	311
15	Удаление примесей	Пульполовушка	ПР-25\30	3000	3	4298	2694	2538	1,8
16	Обработка диффузионного сока	Преддефекатор	РЗ-ППД-4	4500 6000	1	16320	3855	5546	15
17	Обработка преддефекованного сока	Дефекатор	ОД-4,5 ОД-1,5	4500 1500	3 1	5030 2720	3740 2710	13305 6760	55 10
18	Обработка дефекованного сока	Сатуратор	Іс-4,5 ІІс-4,5	4500 4500	1 1	7650 5460	5475 4560	17180 15250
19	Получение сернистого газа	Серосжигательная печь	БВЯ-2		2	1800	840	1585	1,1
20	Обработка сатурированного сока	Сульфитатор	А2-ПСК-6,0 А2-ПСМ-6,0	6000 6000	1 1	2140 2300	1070 1070	2580 2580
21	Фильтрование сока Іс	Фильтр ФиЛС	ФиЛС-100	850	6	2750	3075	2750
22	Фильтрование грязевой суспензии	Вакуум-фильтр	БОУ-40-3-10		4	7325	4598	3942	4,0
23	Фильтрование сока ІІс	Фильтр МВЖ	МЖВ-100	850	6	2750	3975	2750
24	Фильтрование сульф.сока	Дисковый фильтр	ФД-150	1000	6	6150	2180	3000	4,0
25	Выпаривание сока	Выпарный аппарат	А2ПВ2120 А2ПВ1500 А2ПВ1000		3 1 2	10800 10630 8600	3600 3200 3000	740 740 780
26	Уваривание утфеля	Вакуум-аппараты	ПУ-2А-60		7	1430	2800	4500
27	Приемка утфеля	Утфелемешалка	РЗ-ПУМ-65		3
28	Дополните льная кристализа ция	Мешалки кристаллизато ры	РЗ-ПМК-45		11
29	Центрифугирование утфеля	Центрифуги	ФПН-1221Т-1		24	2250	2060	4845	40
30	Распределение утфеля	Утфелераспредели-тель			7	7700			45
31	Клерование желтого сахара	Клеровочная мешалка	КЛР-1,4		3	1550	1550	2775	1,7
32	Сбор сиропа и оттеков	Сборник			6 1 1 3	4000 4000 4000 1000	4000 2500 4500 6000	2000 2000 2000 1800
33	Получение аффинационного утфеля	Аффинационнае мешалка	АМФ-6			5870	2280	1505	7,5
34	Подъем сахара	Элеватор	ЭЛТ-400						10-22
35	Сушка сахара	Сушильная установка	СПС-20		2	11800	3800	4800
36	Очистка воздуха от сах.пыли	Циклоны	Z-ЗУУ 700 ЦОЛ		6 4
37	Клерование кусочков сахара	Клеровочная мешалка
38	Приемка сухого сахара	Виброконвейер	ТВС 1		1		1000	4000	4
39	Приемка сырого сахара	Бункер			3
40	Транспортировка сухого сахара	Ленточный транспортер	КЛС		1		650

2019-12-29

527

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

Предыдущая 1 2 3 456 7 Следующая

Обсуждение в статье: Технохимический контроль производства сахара

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓