Видов продукции растениеводства

По данным таблицы 5 можно сделать вывод о том, что прямые затраты труда на 1ц зерновых и зернобобовых в 2007 году составили 0,15 чел.-ч, а на 1ц кукурузы на зерно – 0,65 чел.-ч. В 2009 году прямые затраты труда на 1ц зерновых и зернобобовых составили 0,11 чел.-ч, а на 1ц кукурузы на зерно – 0,12 чел.ч. Трудоемкость производства зерновых и зернобобовых в 2009 году по сравнению с 2007 годом уменьшилась на 0,04 чел.-ч/ц, в том числе за счет затрат труда на 1 га трудоемкость снизилась на 0,04 чел.-ч/ц. Трудоемкость производства кукурузы на зерно в 2009 году снизилась на 0,53 чел.-ч/ц по сравнению с 2007 годом, в том числе за счет изменения затрат труда на 1 га трудоемкость снизилась на 0,24 чел.-ч/ц и изменения урожайности трудоемкость снизилась на 0,29 чел.-ч/ц.

Анализ показателей, влияющих на финансовые результаты реализации зерна

Себестоимость – это часть стоимости произведенной продукции, представляющая затраты потребленных средств производства и на оплату труда в денежном выражении. Себестоимость является одним из основных показателей работы предприятия [8].

Определение себестоимости продукции осуществляется на основе данных, характеризующих наиболее эффективное и рациональное использование имеющихся сельскохозяйственных угодий, основных фондов, материальных и трудовых ресурсов при обеспечении нормальных условий труда, соблюдении научно обоснованной системы земледелия и условий охраны окружающей природной среды.

Себестоимость показывает, во что обошелся производителю произведенный продукт. Себестоимость может быть высчитана и по отрасли в целом.

Показатель себестоимости необходим для обоснования рационального

размещения и специализации сельскохозяйственного производства, определения его экономической эффективности, установления уровня цен на сельскохозяйственную продукцию.

Себестоимость единицы продукции определяют как отношение

производственных затрат к объему валовой продукции [8]:

С/с = ПЗ/ВП , где                                                   (6)

С/с – себестоимость единицы продукции, руб.;

ПЗ – сумма производственных затрат, руб.;

ВП – объем валовой продукции сельского хозяйства, ц.

В зависимости от экономического содержания и производственного

назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости сельскохозяйственной продукции:

- производственная;

- полная, или коммерческая.

Производственная себестоимость представляет собой сумму всех затрат, связанных с получением и транспортировкой продукции к месту ее хранения. В нее включаются также расходы по управлению предприятием и организации производства в целом.

Полную, или коммерческую, себестоимость рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции в расчете на 1ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных с реализацией.

В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют также плановую, отчетную, или фактическую, и провизорную себестоимость продукции.

Плановая себестоимость определяется технико-экономическими расчетами (составлением смет) затрат на производство предусмотренной пленом единицы продукции (работ, услуг).

На себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень урожайности культур, производительность труда, экономное расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Однако себестоимость не показывает, как изменяется доходность производства, и не может служить синтетическим показателем его эффективности [13].

Для того чтобы более детально рассмотреть причины, оказавшие положительное или отрицательное воздействие на уровень себестоимости необходимо рассмотреть структуру себестоимости производства 1ц зерна постатейно. При изучении себестоимости по статьям производственных затрат необходимо придерживаться статей годовых отчетов.

Размер затрат по многим статьям является величиной, производной от количества и цены соответствующего элемента затрат. Например, расходы на оплату труда зависят от количества затраченных человека-часов на 1 га посева или 1 ц продукции и уровня оплаты 1 чел.-ч; расходы на семена, горючее, удобрения – от их количества и цен (или себестоимости).

В этой связи при анализе постатейных затрат надо выяснить влияние на себестоимость продукции количественных и стоимостных изменений по видам сельскохозяйственных культур. Для измерения влияния каждого элемента можно использовать прием цепных подстановок или исчисления абсолютных разниц.

Структура себестоимости 1 ц зерна зерновых и зернобобовых отражена в таблице 6.

Таблица 6 – Структура себестоимости производства 1 ц зерна зерновых и зернобобовых в ООО «Урожай XXI век»

По данным таблицы 6 видно, что себестоимость производства 1ц зерна зерновых и зернобобовых в 2009 году по отношению к 2007 году уменьшилась на 1,6 % или на 6,31 руб. Структура себестоимости производства 1ц зерна изменялась за счет статей затрат на производство, а именно затраты на оплату труда в 2009 году по отношению к 2007 году возросли на 2,6 % или на 1,61 руб. Затраты на покупку семян и посадочного материала уменьшились на 19,5 % или на 6,26 руб. Затраты на приобретение удобрений в 2009 году по сравнению с 2007 годом возросли в 2 раза, что в процентном соотношении это составляет 104,5%, в денежном – 35,96 руб. Затраты на содержание основных средств в отчетном периоде по отношению к 2007 году увеличились на 7,6 % или на 7,17 руб. Прочие затраты на производство 1ц зерна в 2009 году по сравнению с 2007 снизились на 43,5 % или на 91,41 руб.

Более наглядно структура себестоимости производства 1ц зерна зерновых и зернобобовых представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 – Структура себестоимости производства зерна зерновых и