Организационно-правовая характеристика магазина

В данной курсовой работе анализировалось торговое оборудование в ООО «ТД Михайлова плюс» - универмаге «Балтийский», который располагается по адресу: Россия, город Железногорск, Красноярского края, по улице Курчатова 2. Режим работы: с 8.00 до 23.00 часов, без выходных и перерыва на обед. Списочная численность работников на 01.01.2009г. составляет 13 человек.

Владельцем данного магазина является предприниматель с образованием юридического лица, который поставлен на учет в налоговом органе ИНН 002452026086.

ООО «ТД Михайлова плюс» - это встроено-пристроенное помещение жилого дома, занимающее помещение 16 квартир (подсобные помещения, две раздевалки, администраторская, склады).

Основной принцип предприятия - высокое качество обслуживания и предлагаемого товара.

Генеральный директор - управляющий сети универмагов ООО «ТД Михайлова» - Моргунов Геннадий Семёнович.

ООО «ТД Михайлова плюс» является юридическим лицом и свою деятельность организует на основании Устава ФЗРФ, имеет круглую печать содержащую: полное фирменное название и указание на его месторасположение, название города, ИНН, ОГРН, номер магазина.

В соответствие с Уставом основным видом деятельности общества является розничная торговля.

Тип данного магазина - универмаг, где товар реализуется методом самообслуживания.

По специализации ООО «ТД Михайлова плюс» является универсальным магазином, т.к. реализует все группы товаров и услуг. Все помещения расположенные внутри магазина отвечают технологическим, архитектурно-строительным, экономическим и санитарно-гигиеническим требованиям. Общая площадь - 372,3 кв.м., торговая площадь - 234,5 кв.м.

Имеющиеся отделы расположены удобно для покупателей и удовлетворяющие их потребности.

Для улучшения покупательского спроса магазин стал сотрудничать с компьютерным клубом ООО «Смайлс» и отделом бытовой химии «Эгоистка».

В ООО «ТД Михайлова плюс» используются различные формы продажи: через прилавок, самообслуживание, по образцам. Для удобства и оперативности работы ООО «ТД Михайлова плюс» имеет современную технику - компьютеры, принтеры, копировальные машины, факс, купюросчётные машины и машину для уничтожения бумаг.

Ежегодно в «Балтийском» проводится большая работа по со-вершенствованию торгово-технологического процесса. Производится «техническое перевооружение» секций, ведётся закуп оборудования, модернизация витрин. В универмаге к услугам покупателей широкий спектр услуг: предоставление информации о товарах; действующие скидки; проведение дегустаций[18,19].

В универмаге проводится активная работа по рекламе новых и имеющихся в продаже товаров путём демонстрации новых видов продукции.

В ООО «ТД Михайлова плюс» очень строгая дисциплина к работникам, а особенно к продавцам, кассирам-контролёрам и охранникам. На летний и зимний период предусмотрена отдельная униформа, что придаёт эстетичный вид магазину.

Для продавцов универмаг открывается в 7:45 утра, так как технический персонал делает уборку помещения, а продавцы и кассиры готовятся к рабочему дню. От поставщиков и со склада товар поступает равномерно и, поэтому продавцы выставляют его на прилавки в течение всего рабочего дня.

ООО «ТД Михайлова плюс» - не большое современное торговое предприятие, которое готово к конкуренции с другими магазинами. В долгосрочном плане есть намерение создавать более выгодные и комфортные условия для покупателей, повышать уровень сервиса. Такой универсальный продовольственный магазин как ООО «ТД Михайлова плюс» очень удобен покупателям тем, что:

Имеется достаточно широкий выбор товаров представленный по различным ценам;

Расположен в одном из престижных районов города;

Работает без выходных дней и перерыва на обед.

В ООО «ТД Михайлова плюс» большое внимание уделяется технике безопасности. В соответствии с нормативной документацией проводится работа по охране труда, в каждой секции имеется журнал по регистрации инструктажа, который проводится 2 раза в год инженером по охране труда и технической безопасности. Для обеспечения противопожарной безопасности используется система с автоматическим включением в случае возгорания. Имеются огнетушители и кнопки сигнала, план эвакуации в случае пожара[9].

Организационная структура ООО «ТД Михайлова плюс» характеризуется иерархичностью аппарата управления, т.е. взаимоподчинением органов, где члены низшей ступени управления находятся в непосредственном подчинении руководителя более высокого уровня[10].Более наглядно она представлена на рис.7.

Рисунок 7. Организационная структура ООО «ТД Михайлова плюс»

Управление предприятием осуществляет генеральный директор, он является исполнительным единоличным органом, который занимается руководством текущей деятельности. В его подчинении находятся:

главный бухгалтер, который в свою очередь контролирует работу центральной бухгалтерии, отдела финансово-расчётных операций и контроля, отдела по учёту товаров, тары и группу кассиров.

товароведы.

заместитель по коммерческой работе, в подчинении которого находится торговый отдел.

заместитель по кадрам.

Штат сотрудников магазина на 2008г. составляет 23 человека. Существуют должностные инструкции, действующие в соответствие с уставом, утверждённым руководителем в соответствие со штатным расписанием.

Для того чтобы понять нужно ли «Балтийскому» повышать квалификацию работников, надо провести всевозможные анализы персонала предприятия: по стажу работы, уровню образования. Также проанализировать по производительности труда, как всего коллектива, так и на каждого человека. Что проанализировано в таблицах 1, 2.

Таблица 1 - Основные показатели, используемые при анализе персонала предприятия

Для более полного анализа было проанализировано штатное расписание предприятия, выделив административно-управленческий, торгово-оперативный и младший обслуживающий персонал (таблице 2.). Персонал подобран правильно, но всё равно ощущается нехватка работников

Таблица 2 - Характеристика персонала торгового предприятия

Анализ стажа работы и образовательного уровня работников торгового предприятия, при этом сделала вывод об уровне квалификации и профессионализме работников и др., о возможности решения работниками поставленных задач и достижения целей предприятия (табл.3,4).

Таблица 3 - Анализ персонала предприятия по уровню образования

Анализ производительности труда персонала и одного работника в динамике.

Таблица 4 - Анализ персонала предприятия по стажу работы в торговле

Таблица 5 - Анализ производительности труда персонала торгового предприятия

В ООО «ТД Михайлова плюс» работают достаточно опытные работники, направляя предприятие по направлению к успеху. С образованием практически все, но в основном работает персонал со средним специальным (техникумы, колледжи). С высшим образованием вся администрация и некоторые продавцы с не полным высшим. По отношению к предыдущему году достаточно прилично повысился уровень образованности персонала. Постоянно приходят работать люди со своим мировоззрением, которое отличается от остальных, уже сработавшегося коллектива, что помогает по-другому видеть и выставку нового товара.

На качество обслуживания покупателей существенное влияние оказывают квалифицированный и общеобразовательный уровень работников магазина. Поэтому одним из направлений совершенствования организации труда является подготовка и повышение квалификации кадров (аттестация).

Квалификационная характеристика разрабатывается на каждую должность и содержит три раздела: общие требования, что должен знать работник по каждой должности. Работой с кадрами занимается отдел кадров. График выхода на работу продавцов составляется администраторами и утверждается заведующей.

Администраторы должны строго соблюдать режим рабочего времени, установленный для суммированного учёта рабочего времени. Учётный период (месяц) не должен превышать нормального числа рабочих часов. Продолжительность ежедневного рабочего времени 8 часов. Время предоставления перерыва на обед с 11:30 до 14:30 часов. Продолжительность перерыва на обед 15 минут. Выходные дни проставляются в различные дни недели согласно графика.

Ассортимент продаваемых товаров достаточно широк, начиная с продовольственных товаров первой необходимости и заканчивая эксклюзивной продукцией.

Магазин состоит из 5 отделов: виноводочного, молочного, гастрономи-ческого, кондитерского, фруктово-овощного и хлебного. В отделе вино-водка по лицензии разрешено продавать все алкогольные напитки, кроме питьевого спирта. Почти вся алкогольная продукция, за исключением дорогих вин, коньяков и некоторых видов водки, была снята с продажи для замены, так как недавно в силу вступил закон о замене старых акцизных марок[18,21,26].

Функции универмага разнообразны, начиная от приёмки товаров других магазинов и заканчивая поставками своей продукции в другие точки, не только нашего города, но и в близ лежащие пункты продажи. Весь торгово-технологический процесс магазина можно разделить на 3 основные части:

Операции с товарами до предложения потребителям (разгрузка, доставка товара в зону приёмки, приёмка, хранение, подготовка товара к продаже (например, заворачивание и упаковывание хлеба, мороженых продуктов, фасование различных круп, сахара, муки));

Операции, связанные с обслуживанием покупателей (встреча покупателя, предложение и отбор товара, расчёт за отобранные товары, оказание дополнительных услуг (например, предложение покупателю упаковывание товара в пакет));

Дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

Наглядно схема торгово-технологического процесса анализируемого предприятия представлена ниже на рис.8.

Рисунок 8. Схема торгово-технологического процесса магазина

Установленный распорядок магазина обеспечивает: выполнение товарооборота, максимально удовлетворяет потребности населения в торговых услугах и создаёт для этого необходимые условия - повышение эффективности труда, формирование психологического климата в коллективе.

Администрация магазина применяет в управлении работой экономические, административные, правовые и социально - психологические методы.

Нужно повышать уровень профессиональной деятельности персонала, проводить различные беседы и тренинги по повышению квалификации.