Масса тела при рождении – 3.900

Инструкция:

1.Внимательно прочитайте задание.

2.Выполните задание части А (используя расчетные формулы).

3.После выполнения части А, выполните задание части В.

4.После выполнения части В, выполните задание части С.

Часть А.

Рассчитайте массу тела ребенка 6 месяцев.

Рассчитайте необходимый суточный объем ребенку данного возраста.

Рассчитайте необходимый разовый объем питания ребенку данного возраста.

Укажите количество кормлений.

Часть В.

Составьте меню ребенка 5 месяцев.

 

Часть С.

Проведите беседу с мамой о приготовлении овощного пюре, в качестве первого прикорма ребёнку 5 ,5 месяцев.

Перечислите овощи, рекомендуемые для приготовления овощного пюре.

 

\

Эталон ответа профессиональной задачи №15.

Уровни усвоения	Эталон ответа	Освоение компетенции (ПК, ОК)	Основные показатели оценки результатов
Часть А.	Расчет суточного и разового объема пищи для ребенка5 – ми месяцев на смешанном вскармливании: Масса тела 5мес = масса тела при рождении +5х800= 3900гр+4000гр=7900гр Vсут=7900грх1/8=1000гр Vраз=1000: 5= 200гр Количество кормлений : 5 раз	ПК 1.1
Часть В.	Меню: 6.00 - 200 мл грудное молоко 10.00 – 150 мл овощное пюре с растительным маслом+50мл смесь «Нан» 14.00 – 200 мл ад .см.«Нан» 18.00 – 200мл смесь «Нан» 22.00 –200мл смесь «Нан» Пищевые добавки: Фруктовые соки=50 мл Фруктовые пюре=50 мл между кормлениями	ПК 1.1
Часть С:	Беседа с мамой: Приготовление овощного пюре. Овощи помыть под теплой проточной водой и почистить. Овощи нарезать мелкими кусочками и залить небольшим количеством воды. Поставить на слабый огонь в кастрюле под закрытой крышкой и варить до полной готовности. Готовые овощи протереть через сито или комбайн горячими, овощную массу хорошо взбить. В овощное пюре добавить молоко или воду, в которой варились овощи. Добавить растительное масло. Готовитьовощное пюре нужно перед самым кормлением малыша и давать его в теплом виде. Адаптировать ребёнка к 1 прикорму необходимо со следующих овощей: кабачок, капуста (брокколи), тыква, картофель, морковь. Сначала монокомпонентное пюре.	ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3 ОК 2. ОК 3.

Критерии оценки:

Оценка выставляется по результатам успешности выполнения уровней задачи.

«Удовлетворительно» - выполнены задания только части А (без ошибок, своевременно)

«Хорошо» -выполнены задания части А и В (без ошибок, своевременно)

«Отлично» - выполнены задания части А,В,С (без ошибок, своевременно)

«Неудовлетворительно» - ответ неполный, задания выполнены с грубыми ошибками. Время, затраченное на выполнение заданий, больше чем определено.

 

Профессиональная задача №16

Составьте меню ребёнку 7 месяцев, находящемуся на естественном вскармливания.

Дано:

Месяцев

Масса тела при рождении – 3.450

Инструкция:

1.Внимательно прочитайте задание.

2.Выполните задание части А(используя расчетные формулы).

3.После выполнения части А, выполните задание части В.

4.После выполнения части В, выполните задание части С.

Часть А.

Рассчитайте массу тела ребенка 7 месяцев.

Рассчитайте необходимый суточный объем ребенку данного возраста.

Рассчитайте необходимый разовый объем питания ребенку данного возраста.

Укажите количество кормлений.

Часть В.

Составьте меню ребенка 7 месяцев.

 

Часть С.

 

Расскажите о необходимости введения пищевых добавок.

 

Эталон ответа к профессиональной задаче №16.

Уровни усвоения	Эталон ответа	Освоение компетенции (ПК, ОК)	Основные показатели оценки результатов
Часть А.	Расчет суточного и разового объема пищи для ребенка7 месяцев на естественном вскармливании: Масса тела 7мес = масса при рождении+6х800+400гр= =3450гр+4800гр+400гр=8650гр Vсут=8650грх1/8=1000гр Vраз=1000: 5= 200гр     Количество кормлений : 5 раз
Часть В.	Меню: 6.00 – 200 мл грудное молоко 10.00 –.150мл.овс.каши+сливочное масло + 50мл.груд.мол. 14.00 – 200 мл.груд. мол. 18.00 –150 мл.овощное пюре + растительное масло+50 мл. груд. мол 22.00 – 200 мл.груд. мол. Пищевые добавки: Фруктовые соки=50 мл Фруктовые пюре=50 мл между кормлениями Яичный желток (1/2 через день)	ПК 1.1
Часть С:	К пищевым добавкам относятся такие продукты, которые корригируют дефицит тех или иных нутриентов в рационе ребенка, даются в небольшом количестве, после прикладывания к груди или дачи молочной смеси (чаще в промежутках между кормлениями). К пищевым добавкам относятся: Яичный желток С 6 – 8 мес. (с 1/12 сваренного вкрутую желтка до ½через день)- источник животного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты, а также витаминов (В1, В2, B12, С, D, Е, А, пантотеновой и фолиевой кислоты, биотина), минеральных веществ (фосфора, железа, серы, меди, йода и др.), лецитина, полиненасыщенные жирные кислоты Соки фруктовые, фруктовые пюре – не ранее 4-5 месяцев (с капель до 50-100 мл.) Соки содержат природные сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), органические кислоты (яблочную, лимонную и др.), положительно влияющие на процессы пищеварения, богаты калием и содержат железо. В соки промышленного производства могут быть добавлены витамин С, лимонная кислота, отдельные минеральные вещества, натуральные фруктовые ароматизаторы. Первым рекомендуют назначать яблочный или грушевый соки, пюре, которые традиционны для россиян и реже вызывают аллергические реакции.	ПК 1.1 ПК 1.2 ПК 1.3 ОК 2. ОК 3.

Критерии оценки: