Рентабельность и методы ее определения на предприятиях отраслей деятельности потребительской кооперации

Прибыль предприятий выражается в абсолютной сумме и не дает полного представления о деятельности предприятия. Для оценки уровня эффективности деятельности полученную прибыль сопоставляют с товарооборотом, вложенным капиталом и др., рассчитывают относительный показатель, называемый рентабельностью предприятия. Процентное отношение суммы прибыли к объемному показателю (обороту) - это уровень рентабельности. Этот показатель отражает соотношение между прибылью и объемом хозяйственной деятельности.

Расчет уровня рентабельности в различных отраслях деятельности следующий:

торговля                                        сумма бухгалтерской прибыли х 100

                                                  розничный товарооборот (в розничных ценах)

общественное питание               сумма бухгалтерской прибыли х 100

                                                    валовой оборот (в розничных ценах)

заготовки                                     сумма бухгалтерской прибыли х 100

заготовительный оборот по закупочным ценам  или                                                                                                                                                                                     оборот реализации продукции в отпускных      (оптовых)        ценах  

производство                        сумма бухгалтерской прибыли х 100

                                            полная себестоимость реализованной продукции

Для глубокой оценки деятельности предприятий рассчитывают ряд других показателей рентабельности. В систему показателей рентабельности еще входят:

- прибыль на 1000 рублей основных фондов;

-прибыль на 1000 рублей оборотных фондов;

- прибыль на 1000 рублей основных и оборотных фондов;

- прибыль на 1000 рублей собственных (заемных, привлеченных) средств;

- уровень рентабельности текущих затрат (издержек обращения);

- уровень рентабельности валового дохода;

- уровень рентабельности затрат труда.

Эти показатели рентабельности отражают эффективность использования материальных, финансовых, трудовых ресурсов предприятия.

Для любой отрасли хозяйственной деятельности приемлема одна схема определения прибыли:

Прибыль = Доходы - Расходы ± Внереализационные доходы, расходы и потери

Хозяйственная деятельность характеризуется объемными показателями: розничный товарооборот, валовой оборот общественного питания, заготовительный оборот, оборот по реализации продукции и др.

Между объемными показателями и прибылью существует прямая зависимость: чем больше оборот, тем выше прибыль. Поэтому основным путем повышения прибыли 'и рентабельности является рост оборота от хозяйственной деятельности.

На прибыль и рентабельность оказывают влияние доходы предприятия, которые формируются за счет торговых надбавок, наценок, разниц в ценах. При установлении их размера предприятия стремятся к наращиванию доходов, но с учетом интересов потребителей, спроса и предложения. Чрезвычайно важно, чтобы предприятия и организации полностью получали предполагаемые доходы.

Следующим источником увеличения прибыли и повышения рентабельности является снижение расходов. При этом наблюдается обратная зависимость: чем ниже расходы, тем выше прибыль. При разработке плановых, прогнозных издержек предприятия исходят из максимальных расходов. Фактический уровень издержек предприятия в условиях режима экономии, как правило, окажется ниже, т. е. выявляется экономия издержек, способствующая росту прибыли. Предприятия должны стремиться к максимально мобилизовать внутрихозяйственные возможности с целью снижения издержек.

Внереализационные доходы влияют на увеличение прибыли, но не являются результатом хозяйственной деятельности и заслугой предприятия. Они свидетельствуют о нарушении правил торговли, расчетной, платежной, кассовой дисциплины, условий договоров и т. д. В связи с этим при получении внереализаионных доходов предприятия анализируют причины и разрабатывают соответствующие меры для устранения выявленных недостатков.

Внереализационные расходы бывают:

1. Узаконенные - вытекают из действующих законов и других нормативных документов. Это налоговые платежи: налог на имущество, на содержание жилищного фонда и объектов социально-культурной сферы, сбор на нужды образования, сбор на содержание милиции.

2. Расходы на потери, являющиеся результатом безсхозяйственности, поэтому их предприятия должны сводить к нулю, т. к. они снижают прибыль. В целях предупреждения внереализационных расходов и потерь необходимо усилить контроль за сохранностью собственности, улучшить работу с кадрами, обеспечить соблюдение условий договоров, своевременность расчетов с поставщиками, бюджетом, персоналом по оплате труда и др. кредиторами. При решении любого хозяйственного вопроса должен быть проявлен экономически грамотный подход: дополнительные доходы можно получить не только за счет роста объемов, а также за счет снижения расходов, повышения уровня надбавок, ускорения оборачиваемости и т. д.