Сем. карповых - Cyprinidae

Распространена в пресных водах. Предпочитает озера и участки рек с замедленным течением и зарослями водной растительности. Красноперка-одна из самых красивых наших рыб, обладает очень яркой расцветкой. Спина у нее темно-коричневая или коричневато-зеленая, бока золотистые с коричневой коймой. Спинной плавник-его основание черноватое, верхушка красная; брюшной, анальный и хвостовой-кроваво-красный. Длина тела до 35 см, масса 1 кг[12].

Излюбленные места обитания-заливы, старицы рек, тихие заводи, небольшие озерца, где в изобилии растет камыш, тростник и другие водные растения. Из таких мест она уходит редко и в них бывают особенно многочисленны. По образу жизни-это дневная, спокойная рыба, которая постоянно держится на средних глубинах водоема, в траве. Вечером уходит в нижние теплые слои воды и забивается в траву, оставаясь неподвижной до рассвета. Активна только в самое теплое время-с мая до сентября.

Половозрелой становится в 3-4 года при длине тела 10-12 см. Нерест начинается при температуре воды свыше 16 градусов, обычно в мае и до июня. Массовый ход на нерест наблюдать не удается. Он осуществляется мелкими группами иногда вместе с уклеей и густерой может скрещиваться образця помеси. Красноперка относится к медленно растущим, малоценным видам рыб. Пища взрослых особей-главным образом водные растения и нитчатые водоросли. Хозяйственное значение красноперки не велико. Определенный интерес представляет для спортивного рыболовства. Хорошо ловится удочкой на любую насадку. Крупную красноперку обычно ловят в тихих местах [6].

Вкусовые качества уступают другим видам рыб. Мясо ее костистое, часто отдает тиной и горечью из-за того, что питается растениями, но зато по этой же причине меньше подвержена паразитарным заболеваниям. В пищу употреблять можно в любом виде, но лучше в вяленом [9].

Лещ - Abramis brama

Сем. карповых - Cyprinidae

В Беларуси лещ встречается во всех крупных реках, водохранилищах, пойменных водоемах и многих озерах. Предпочтительно водоемы с замедленным течением или или стоячей водой. Излюбленными местами обитания являются заливы, глубокие заводи и ямы у крутых берегов. Большую часть года держатся стаями, насчитывающими 10-ки, 100-ни а то и 1000-чи рыб. Особенно большие стаи образуют поздней осенью перед уходом на зимовальные ямы. Весной, ко времени нереста, разбивается на более мелкие стаи. Летом лещ находится в течение дня на своих основных стоянках-ямах и других углублениях дна, к вечеру выходят на кормежку, на более мелкие склоны. В кормных водоемах лещи не делают больших перекачевок, в малокормных перекачевки могут быть значительными [23].

Форма тела леща с возростом несколько изменяется. Форма тела зависит от условий обитания (вобщем тело высокое сильно сжато с баков, голова небольшая, рыло короткое). Окраска варьирует от ярко-серебристого до аливково-бурого цвета, и во многом зависит от возроста и условий обитания. В частности от цвета грунта и воды. Как правило молодые окрашены светлее. Все плавники темно окрашены, грудные-серые. Самцов от самок можно отличить только в нерестовый период, когда у самцов на голове, чешуе и плавниках появляются эпителиальные бугорки желтовато-белого цвета.

В водоемах Беларуси лещ относится к группе рыб с высоким темпом роста, темп роста главным образом связвн с условиями обитания и прежде всего с кормовой базой. Питается лещ личинками насекомых, мелкими ракообразными, маллюсками, червями и прочей живностью. В водоемах Белоруссии половозрелыми становятся в 4-6-нем возросте. Лещ является одним из основных объектов промысла на внутренних водоемах Белоруси [21].

Рыболовы - любители ловят леща на удочку. Лещ очень чувствителен к атмосферным изменениям: при перемене погоды он игнарирует все предлгаемые ему наживки, перед дождем или похолоданием уходит на ямы, где даже может зарываться в ил. Наиболее распространенной наживкой является: опарыш, навозный червь, личинки стрекоз, поденки; из растительных насадок-пареный горох, недовареный молодой кортофель. Ловля леща занятие довольно тонкое и требует от рыболова тишины и тщательной маскировки.

Мясо леща достаточно жирное, вкусное, однако содержит большое количество внутримышечных костей, что в значительной степени снижает его товарные достоинства. Лещей обычно засаливают, а затем вялят или коптят. Готовят из леща также различные консервы, заливные и жареные блюда [21].

Окунь - Perca fluviatilis

сем. окуневых - Percidae

В Беларуси распространены повсеместно: в реках, озерах, пойменных водоемах, водохранилищах, прудах. Везде является одной из многих рыб. Тело относительно высокое, сжато с боков, голова большая. Окраска окуня как и у большинства других рыб зависит от места обитания. Обычно спина темно-зеленая, бока желтые, брюхо желтоватое. Поперек всего тела 5-9 темных полосок, которые делают окуня достаточно пестрым. Глаза оранжевые.

Окуни, обитают в прозрачной воде, в местах со светлым песчаным или глинистым дном, светлые полоски у них малозаметны. Окуни же из лесных озер, с черным тенистым дном, отличаются более темными полосами и спиной, ярко-желтым брюхом. Как одна из наиболее оседлых рыб, крупных кочевок не совершает. Половой зрелости самки достигают на 3-4 году жизни, самцы в 2 года. В реках Беларуси нерестятся в апреле. Несмотря на прожорливость растет медленно. В наших водоемах даже в хороших условиях обитания лишь к 4-му году жизни достигают длины 15-20 см [14].

Питание: молодь питается зоопланктоном, при длине тела 4 см - бентосом, а в некоторых водоемах уже с 2-хлетнего возроста он переходит на хищное питание, ярко выраженым хищником становится в 4-6-летнем возросте. Наиболее частой добычей является плотва, верховка и другие мелкие рыбы. Нередко в желудке крупных окуней можно найти и мелких собратьев, особенно в тех водоемах, где их численность велика.

Существуют так называемые - «окуневые озера», в которых другой рыбы нет, в них молодь окуня питается планктоном, старшие возростные группы-своей же молодью. В водоемах, где основу пищи составляет рыба, темп роста его достаточно высок. Питается в течение всего года, но наиболее активно перед нерестом. Прожорливый и сильный хищник, окунь с большой настойчивостью приследует свою жертву, которая нередко, удирая от него, неоднократно выпрыгивает из воды. Бывает, что увлекшись приследованием, окунь выскакивает за своей добычей на мель, или даже на прибрежный песок. Имеются у окуня и враги. Он является добычей для таких рыб как-сом, щука, судак, налим. Птицы также не обходят их своим вниманием [14].

Хозяйственное значение окуня достаточно заметно, в некоторых озерах доля окуня в уловах составляет 50.

Что касается его ловли, то она осуществляется круглый год. Ловят удочкой, жерлицами, спиннингом. Лучшее время клева утро и вечер, хотя не плохо клюет и днем. Для насадки используют дождевых червей, раковую шейку, а также мальков.

Мясо окуня белое, достаточно сочное и обладает высокими кулинарными качествами. Особенно вкусен жареный и в ухе небольшой окунь, средних окуней обычно вялят, а из крупных готовят студень и заливное [7].

Плотва - Rutilus rutilus