Требования к содержанию итогового междисциплинарного экзамена

Введение

Учебно-методический комплекс по итоговой государственной аттестации (УМК по ИГА) предназначен для студентов, завершающих курс обучения по специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров в Нижегородской государственной сельскохозяйственной академии. Он содержит требования к итоговым аттестационным испытаниям, темы выпускных квалификационных работ, требования к содержанию и методические рекомендации по их выполнению и оформлению, критерии их оценки.

Итоговая государственная аттестация выпускников является обязательной для принятия решения о присвоении квалификации в соответствии с государственным профессиональным стандартом высшего профессионального образования.

Целью итоговой государственной аттестации является установление уровня подготовки выпускника академии к выполнению профессиональных задач и соответствия его подготовки требованиям государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

К итоговым государственным аттестационным испытаниям допускаются студенты, успешно завершившие в полном объеме освоение соответствующей образовательной программы по специальности 080401 – Товароведение и экспертиза товаров, разработанной академией в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования.

При условии успешного прохождения итоговой государственной аттестации выпускникам присваивается соответствующая квалификация.

Итоговая государственная аттестация выпускников академии состоит из аттестационных испытаний следующих видов:

· итоговый государственный междисциплинарный экзамен;

· защита выпускной квалификационной работы.

ПОДГОТОВКА К СДАЧЕ ИТОГОВОГО МЕЖДИСЦИПЛИНАРНОГО ЭКЗАМЕНА

Требования к содержанию итогового междисциплинарного экзамена

Программа итогового междисциплинарного экзамена наряду с требованиями к содержанию основных дисциплин учитывает также требования к дипломированному специалисту, предусмотренные государственным образовательным стандартом и необходимые для получения квалификации.

Дипломированный специалист должен

знать:

· федеральные законы, подзаконные акты, нормативные документы, в области материально-технического обеспечения торговых предприятий;

· нормативные документы, определяющие качество, производство, маркирование, упаковку, транспортирование и хранение товаров;

· свойства и показатели ассортимента; управление ассортиментом, ассортиментную политику;

· цели, задачи, объекты, субъекты, средства, системы, методы, правовую базу стандартизации, метрологии, сертификации и управления качеством товаров;

· гигиенические требования к качеству, в т.ч. и безопасности, сырья, потребительских товаров и упаковки;

· методы проведения экспертизы потребительских товаров;

· методы и правила отбора средней пробы;

· методы контроля качества товаров в процессе хранения, транспортировки и реализации;

· факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров;

· структуру, назначение и правила маркировки товаров; формирование спроса и стимулирования сбыта;

· методы маркетинговых исследований;

· стратегию фирм на различных этапах жизненного цикла товаров;

· учет и проведение инвентаризации материальных ценностей и денежных средств;

· правила разработки и принятия управленческих решений;

· управление качеством товаров и услуг;

· методы управления качеством продовольственных и непродовольственных товаров;

· статистические методы обработки экспериментальных данных при анализе качества товаров;

· условия поставки, закупки, хранения и транспортировки товароматериальных ценностей;

· управление товарными потоками на всех этапах товародвижения;

· основы экономики организации труда и управления;

· правовые и законодательные акты и документы, законодательство о труде и охране труда РФ, правила техники безопасности;

уметь:

· анализировать ассортимент предприятия, формулировать ассортиментную политику;

· анализировать и работать с нормативными документами и законодательными актами;

· осуществлять оценку и экспертизу качества товаров;

· оформлять документы для целей сертификации товаров и услуг;

· проводить идентификацию и обнаружить фальсификацию товаров на всех этапах товародвижения;

· разрабатывать мероприятия по предупреждению дефектов и потерь;

· составлять договора купли-продажи (контракты) потребительских товаров, осуществлять приемку товаров по количеству и качеству;

· составлять претензии на некачественные товароматериальные ценности и ответы на претензии;

· осуществлять связи с поставщиками и покупателями, контролирующими органами;

· обеспечивать соблюдение правил режимов транспортирования, хранения, реализации потребительских товаров, организации складского хранения и сбыта продукции;

· организовывать метрологическое обеспечение торгового процесса;

· разрабатывать нормативные документы;

· изучать потребительский спрос, анализировать динамику товарооборота и других показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятий;

· проводить инвентаризацию, учет и списание товароматериальных ценностей, расчет потребности в них, составлять отчетность;

· обеспечивать производственную санитарию, гигиену и противопожарную защиту;

· организовывать производство и эффективную работу трудового коллектива на основе современных методов управления.