Мегаобучалка Главная | О нас | Обратная связь


ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «АМИНОКИСЛОТЫ»



2015-12-13 947 Обсуждений (0)
ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «АМИНОКИСЛОТЫ» 0.00 из 5.00 0 оценок




Общая формулаR – CH – COOH Аминокислоты – гетерофункциональные соединения, это производные карбоновых кислот, в

I радикале которых один или несколько атомов замещены на аминогруппу.

NH2

Классификация: - по характеру углеводородного характера (предельные, ароматические, гетерофункциональные)

- по количеству карбоксильных групп (одноосновные, двухосновные)

Физические свойства: алифатические аминокислоты – белые, кристаллические порошки; малорастворимы в холодной воде, лучше в горячей, нерастворимы в органических растворителях.
Изомерия: структурная пространственная про
- по количеству аминогрупп (одна, две).

 

 

Химические свойства:

Аналогии и сравнения с аминами, карбоновыми кислотами, гидроксикислотами, многоатомными спиртами

 

АМФОТЕРНЫЕ – кислотные, по – СООН группе (реагенты NaOH и другие щелочи)

- основные, по – NН2 группе (реагенты НС1 и другие кислоты)

 

РЕАКЦИИ ПО КАРБОКСИЛЬНОЙГРУППЕ РЕАКЦИИ ПО АМИНОГРУППЕ

( нуклеофильное замещение) (нуклеофильное замещение)

- реакция этерификации, со спиртами - взаимодействие с галогеноалканами

- взаимодействие с аммиаком - взаимодействие с галогенангидридами

- взаимодействие с аминокислотой - взаимодействие с альдегидом

- образование галогенангидридов (образование оснований Шиффа)

- взаимодействие с азотистой кислотой.

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ(отношение к нагреванию)

1) α –аминокислоты вступают в межмолекулярное взаимодействие (образование 3,6-дикетопиперазидов)

2) ß –аминокислоты – отщепляют аммиак (образование непредельной кислоты)

3) γ – аминокислоты вступают во внутримолекулярное взаимодействие (образование γ – лактамов).

 

КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ α – АМИНОКИСЛОТ

-с раствором нингидрина ( сине-фиолетовое окрашивание)

- с сульфатом меди в щелочной среде ( темно-синее окрашивание).

ПРИМЕНЕНИЕ В МЕДИЦИНЕ:

Кислота глютаминовая, анестезин, аминалон, глицин (гликокол), гистидин, метионин, цистеин.

ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «АЗО – ДИАЗОСОЕДИНЕНИЯ»

ДИАЗОСОЕДИНЕНИЯ – органические соединения, содержащие в молекуле группировку из двух атомов азота (-N+ ≡ N), связанную с одним углеводородным радикалом.

ОБЩАЯ ФОРМУЛА: (R – N+ ≡ N ) X-

АЗОСОЕДИНЕНИЯ - органические соединения, содержащие в молекуле азогруппу (-N = N -), связанную с двумя углеводородными радикалами. Простейший представитель – азобензол- С6Н5 –N = N – С6Н5

 

ПОЛУЧЕНИЕ ДИАЗОСОЕДИНЕНИЙ – взаимодействие первичного ароматического амина с NаNО2 , НС1 –реакция диазотирования.

 

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СОЛЕЙ ДИАЗОНИЯ:

 

1.реакции, в которых выделяется N2реакции замещения:

- замещение на ОН – группу → получение фенола

-замещение на галоген → получение галогенпроизводного арена

 

2. реакции без выделения N2реакции азосочетания(получение азокрасителей)

- азосочетание с ароматическими аминами ( Н+)

- азосочетание с фенолами (ОН-).

 

ХРОМОФОРЫ – структурные фрагменты – группы атомов, ответственные за возникновение цвета.

АУКСОХРОМЫ – группы атомов, которые сами по себе не способны вызвать окраску вещества, но в сочетании с хромофорами способны углублять, усиливать окраску.

 

ХРОМОФОРЫ АУКСОХРОМЫ
-N = N – азогруппа - NН2 аминогруппа
-N = O нитрозогруппа - N(СН3)2 диметиламиногруппа
-NО2 нитрогруппа -ОН гидроксогруппа
= С = О карбонильная - SО3Н сульфогруппа
= С = С = этенильная - СООН карбоксильная

 

Все азосоединения – окрашенные вещества.

 

Реакции диазотирования и азосочетания широко применяется в фармацевтическом анализе для подтверждения подлинности сульфаниламидных препаратов, производных п – аминобензойной кислоты (анестезин, новокаин), нитробензола (хлорамфеникол, левомицетин), тетрациклин

ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «ГИДРОКСИКИСЛОТЫ»

 

ГИДРОКСИКИСЛОТЫ – производные углеводородов, в молекуле которых содержатся две функциональные группы – карбоксильная и гидроксогруппа (спиртовая).

 

КЛАССИФИКАЦИЯ – 1) по колическтву -СООН

2) по количеству –ОН

 

ИЗОМЕРИЯ – структурная (положение –СООН, -ОН)., пространственная (D – изомеры, L – изомеры).

 

ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА:

1.реакции по карбоксильной группе

- кислотные свойства – взаимодействие с щелочными и щелочноземельными металлами, их оксидами, и основаниями

- реакция этерификации (+ спирт)

 

2.реакции по спиртовой группе

- ацилирование – взаимодействие с галогенангидридами и ангидридами карбоновых кислот,

- взаимодействие с галогеноводородами – образование галогензамещенных карбоновых кислот

- окисление - образование альдегидокислот и кетокислот

 

3.реакции карбоксильной и спиртовой группы

- взаимодействие с галогенидами фосфора

 

СПЕЦИФИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА (отношение к нагреванию):

1) α – Гидроксикислоты (межмолекулярное взаимодействие) → шестичленный циклический сложный эфир – лактид

2) β – Гидроксикислоты (реакция дегилратации) → непредельные карбоновые кислоты

3) γ – и δ – Гидроксикислоты (внутримолекулярное взаимодействие) → пяти- шестичленные циклические сложные эфиры – лактамы

4) α – Гидроксикислоты (в присутствии конц. Н24 ,разложение) → муравьиная кислота и альдегид.

 

ПРИМЕНЕНИЕ:

 

ЛАКТАТ Са2+, Fе2+ - при анемии,

γ –ГИДРОКСИМАСЛЯНАЯ КИСЛОТА (ГОМК) – неингаляционное наркозное средство,

ВИННАЯ КИСЛОТА – противоядие при отравлении щелочами, реактив в аналитической практике для обнаружения К+, для получения реактива Фелинга (используют для обнаружения альдегидной группы),

ЛИМОННАЯ КИСЛОТА – противоядие при отравлении щелочами, для консервирования донорской крови

 



2015-12-13 947 Обсуждений (0)
ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «АМИНОКИСЛОТЫ» 0.00 из 5.00 0 оценок









Обсуждение в статье: ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ К ТЕМЕ «АМИНОКИСЛОТЫ»

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓

Отправить сообщение

Популярное:
Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ...
Почему человек чувствует себя несчастным?: Для начала определим, что такое несчастье. Несчастьем мы будем считать психологическое состояние...
Личность ребенка как объект и субъект в образовательной технологии: В настоящее время в России идет становление новой системы образования, ориентированного на вхождение...



©2015-2020 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (947)

Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...

Система поиска информации

Мобильная версия сайта

Удобная навигация

Нет шокирующей рекламы



(0.007 сек.)