РАЗДЕЛ III. ВЕТЕРИНАРИЯ В СРЕДНИЕ ВЕКА

Лекция 4

Тема: Развитие ветеринарии в Средневековой Европе.

Эпизоотическая обстановка.

Состояние образования и науки.

Зарождение методов борьбы с эпизоотиями.

Эпоха Возрождения.

.Эпизоотическая обстановка. Для Европы IV век ознаменовался коренным изменением исторической ситуации. Западная Римская империя пала, и Европа вступила в эпоху Средневековья. Восточная Римская империя трансформировалась в новое государство - Византию, с возникновением которого в Восточном Средиземноморье начала формироваться новая цивилизация.

Падение Западной Римской империи представляет для Западной Европы историческую грань между рабовладельческой формацией и пришедшей ей на смену феодальной, между, так называемой, Древностью и Средними веками. В этот период в Европе наблюдался застой науки и упадок знаний о разнообразии живой природы, в том числе и о причинах болезней животных. Начался реакционный период всевластия и мракобесия католической церкви. Тысячелетняя культура античности была разрушена не варварами, а ранним христианством.

По наущению патриарха Феофана толпа в конце 1V века разрушила Александрийскую библиотеку с 700 тысячами рукописей. Для сравнения отметим, что в библиотеке Ватикана в то время насчитывалось всего 2546 томов. Раннее христианство ограничилось сохранением грамотности лишь в высшем обществе и в стенах монастырей. Отсюда двоякая роль средневековых монастырей: с одной стороны, с их помощью насаждались церковные догмы, а с другой - в них сохранялись книги, писались рукописи, переводились сочинения с одного языка на другой. В монастырях трудились многие ученые средневековья.

Средние века характеризуются новым явлением, не известным Древнему миру, - крупными эпидемиями и эпизоотиями. Развитию их способствовал ряд условий;

 массовые передвижения огромного количества людей - Великое переселение народов с Востока на Запад, сопровождающееся многочисленными стадами лошадей и крупного рогатого скота. Это создавало в Европе такую ситуацию по заразным болезням, с которой до этого времени не сталкивалось человечество;

возникновение и рост городов, отличавшихся скученностью, теснотой и грязью;

- гуннское нашествие и более позднее большое военноколонизационное движение - крестовые походы, которые сопровождались опустошительными эпидемиями и эпизоотиями.

Эпидемии и эпизоотии Средних веков, как и заразные болезни древности, описываются обычно под общим наименованием «мор». Судя по сохранившимся описаниям, чумой (мором) называли различные заболевания и нередко смешанные эпизоотии.

В период раннего Средневековья (с V по X-XI вв.) чума крупного рогатого скота, сибирская язва, оспа овец и др. инфекционные болезни наносили огромный ущерб животноводству Европы, буквально опустошая целые страны. Кельтские и германские племена, победившие рабовладельческие государства Западной Европы, принесли с собой пережитки родового строя и, прежде всего, натуральное хозяйство. Оно преобладало в раннем Средневековье, и возникающие эпизоотии нередко приводили к голодным эпидемиям. По данным Г. Турского, в Западной и Центральной Европе с VI в. непрерывно свирепствует чума крупного рогатого скота. В Греции и Италии периодически появляется заболевание, которое «не щадило ни одного существа: все сады поражались, дикие животные умирали в лесах, люди в городах и деревнях.

С 801 г. в пределах империи Карла I (Франция, Германия, Италия) свирепствовала повальная болезнь, поражавшая одновременно и людей, и животных. Период с 800 по 1316 гг. летописи большинства европейских стран характеризуют как эпоху мрака, ужасов и бедствий. За этот период зафиксировано свыше 20 тяжелейших эпизоотий, из них 5-6 - среди крупного рогатого скота, 2 - среди лошадей, 12 поражали различные виды скота, а 4 были губительны для животных и людей. Эпизоотии среди крупного рогатого скота длились недолго, т. к. в короткое время вызывали поголовную гибель животных.

2. Состояние образования и науки. Западная Европа в период раннего Средневековья была во власти варварских племен и находилась в состоянии глубокого экономического и культурного упадка. Научное творчество замерло. Науке не позволено было выходить за пределы, установленные верой. Центрами средневековой медицины были университеты, в которых допускалось изучение некоторых античных авторов. В области медицины таким официальным признанным авторитетом был Гален. Из его трудов были взяты окрашенные идеализмом выводы и совершенно отброшены методы исследования (опыты и вскрытие). Кроме Галена, изучались произведения Гиппократа, из работ которого были приняты те, где с наименьшей силой звучали его материалистические воззрения. Труды греческих философов пришли в Европу от арабов, которые перевели их на арабский язык с греческого, развили и углубили. В X-XII вв. доминирующей формой философии в Западной Европе стала схоластическая медицина. В XII в. она достигла своего расцвета. Смысл схоластики заключался в обосновании, систематизации и защите официальной церковной идеологии путем искусственных формалистических логических ухищрений. Схоластическая медицина основывалась на отвлеченных построениях, умозрительных заключениях, спорах и заучивании разрешенных текстов Галена и Гиппократа. Эксперимент в естествознании и медицине был полностью отброшен. Вскрытие трупов было ,запрещено церковью. Некоторым университетам разрешалось вскрытие трупа один раз в 3-5 лет. Первые публичные рассечения трупов, производимых в конце Средневековья, были настолько редки и необычны, что часто становились сенсацией. Именно в те времена возникла традиция устройства «анатомических театров».

В учебных заведениях Европы раннего и развитого Средневековья ветеринария не преподавалась. В Средние века продолжалось, хотя и медленно, накопление ветеринарных знаний. Лечением домашних животных занимались знахари, пастухи, живодеры, а позже кузнецы, овчары, шталмейстеры (коновалы) и берейторы. Сведения по ветеринарии, судя по сохранившимся произведениям и документам, были немногочисленны. Одно из них - сочинение главного шталмейстера при дворе Фридриха II Джордано Руффо о лечении лошадей (1250 г.). Можно сказать, что это было первое в Европе руководство по ветеринарии. Джордано Руффо - превосходный практик и исследователь, освободившийся от многих предрассудков своей эпохи. Его сочинения почти в течение четырех веков служило пособием по ветеринарии. В период развитого Средневековья (XI-XV вв.) происходит рост городов - центров ремесла и торговли. Наряду с натуральным хозяйством получает развитие меновое хозяйство. Развивается торговля внутри стран и между странами. Развитие торговых отношений способствует заносу и распространению эпидемий и эпизоотий. Летописи отмечают, что в 1275 г. в Англию было занесено заболевание, судя по описанию оспа овец, в результате этого в последующие 28 лет овцеводство Англии было практически уничтожено.

С 1301 г. по 1313 г. в Риме свирепствовала эпизоотия среди лошадей. Очевидцы свидетельствовали, что «больные лошади не поднимали головы, глаза у них слезились». Потери от этой эпизоотии составили более 1000 лошадей. В 1411 г. всю Европу охватила эпизоотия среди овец, для болезни было характерно появление лихорадки и сыпи на коже. Эпизоотии Средних веков нередко сопровождались эпидемиями. Особую тяжелую память о себе оставила «черная смерть» - чума с присоединением к ней других болезней. Историки, на основании данных летописей, церковных записей в погребальных книгах, городских хроник и других документов, утверждают, что во время чумы середины XIV в. многие крупные города Европы опустели.

С XV века в Европе стали отмечаться упадок и разложение феодализма, распад феодальных отношений и появление буржуазии. Буржуазные идеологи подрывали диктатуру церкви, расшатывали основы теолого-схоластической идеологии. Формируется прогрессивная светская гуманитарная культура. Усиливается интерес к науке, распространяются знания, в том числе знания, полученные от античного мира, из арабских и других восточных стран, пробуждается и развивается научная мысль

Позднее средневековье характеризовалось значительным ростом городов. Развитие экономики и культуры требовали повышенного уровня грамотности людей и использования знаний в процессе деятельности городского и сельского населения. Поэтому еще в XI - XIII веках католические священники вынуждены были основать университеты в Париже, Оксфорде, Кембридже, Гладзоре.

Этими университетами руководили назначенные церковью канцлеры. В Неаполе (1224), Саламанке (1250), Праге (1348) университеты основали монархи с согласия римского папы. В Болоньи (1119), Падуе (1222), Гейдельберге (1386), Кельне (1388), Лейпциге (1409), Ростоке (1419), Упсале (1477), Йене (1558), Лейдене (1575) они изначально возникли как светские гражданские университеты, возглавлявшиеся ректором, которого избирали студенты.

Создавались университетские библиотеки, где можно было ознакомиться с мыслями античных ученых. В таких библиотеках были переведенные на местные языки сочинения древнегреческих и римских мыслителей по кинологии, ветеринарии, фармакологии, медицине и др. наукам.

В учебном процессе этих университетов значительное место занимали вопросы биологии, медицины, ветеринарии, сельского хозяйства. Такие знания были базой для подготовки открытия ветеринарных учебных заведений. Конечно же, давление религии и средневековой схоластики на университетскую жизнь было очень велико. Церковь и светская власть продолжали бороться за контроль над университетской мыслью, что не способствовало прогрессу науки. Но работа университетов облегчила восприятие научных достижений, связанных уже с эпохой Возрождения

3. Зарождение методов борьбы с эпизоотиями. Эпизоотии продолжают вспыхивать в странах Западной Европы. В Северной Италии, Франции, Англии в 1514 г. гибнет скот от болезни, которую исследователи определяют как ящур. Это заболевание описывает в своей книге «О заразе и заразных заболеваниях» Джироламо Фракастро. Работа была им написана на основе обширных наблюдений не только над ящуром, но и над рядом других «заразительных» (инфекционных) болезней. С 1515 г. во Франции свирепствует чесотка овец, которая распространилась затем по всей Европе. В 1609 г. чума крупного рогатого скота отмечается в Центральной и Западной Европе, сначала в Богемии, а с 1610 г. в Эльзасе, Саксонии, Баварии и Голландии.

Тринадцатилетняя война 1618-1949 гг., заключительного этапа Средневековья, способствовала распространению чумы крупного рогатого скота по всей Европе. Во многих странах не осталось животных для обработки полей и перевозки грузов. В 1682 и 1683 гг. во Франции, а затем в Италии, Швейцарии, Германии и Польше появился ящур, который поражал и людей, и животных. Доктор Дидерих, наблюдавший ящур в Германии, сделал такую запись: «больные страдают слюнотечением, как сифилитики, в Гамбурге старухи лечат их ртутью». В 1690-1692 гг. в провинции Гезернон Италии было зарегистрировано заболевание овец «у которых болезнь выражалась в появлении сыпи, прыщей на шее и ногах. После нескольких дней недомогания большинство овец слепло, часть погибало от истощения».

Для борьбы с эпидемиями и эпизоотиями возникали особые противоэпизоотические учреждения и проводились специальные мероприятия. В прямой связи с интересами торговли были созданы карантины (карантин дословно - сорокодневие). В ряде крупных городов были опубликованы особые правила - регламенты, имевшие целью предотвратить занос и распространение заразных болезней. Так в 1550 г. Филипп I (Франция) издал «Мандат о чесотке овец», применимый и к другим болезням. Этот документ являлся одним из первых регламентированных наставлений того времени. Мандатом предписывалось убивать больных овец или уводить их из данной местности. Запрещалось ввозить больных животных. Пастухи не должны были передвигаться с отарами больных животных. Необходимость предписаний мандата подтверждалась неоднократно. В 1539 г. во избежание заноса чумы крупного рогатого скота в Венецию и Падую, был запрещен ввоз крупного рогатого скота из Венгрии и Далмации.

Одной из мер, направленных против распространения заразного начала, была дезинфекция. Еще в 1399 г. в Италии было издано первое обязательное постановление об обеззараживании помещений. Основными средствами, годными для этой цели, считали воздух, воду и серные окуривания. Специальной дезинфекции, с помощью серных окуриваний, подвергались письма и деньги, которые участвовали в торговом обороте.

Большую роль в опыте дезинфекции сыграла практика обеззараживания при чумных эпидемиях среди людей, поражавших Европу на протяжении всего Средневековья. К дезинфекции стали подходить более обоснованно, ввели дозировку дезинфекционных средств, в соответствии с масштабом объекта дезинфекции. Учения о чуме, холере, чесотке, сибирской язве и других заразных болезнях были включены в XIV в. в особый канон новых учений о «заразных болезнях».

Эпидемии и эпизоотии в XV-XVII вв. были такими же частыми и внезапными, как и в эпоху Средневековья. Большинство заразных болезней с тяжелыми кожными поражениями называли чумой. Причины их не были известны, их связывали с землетрясениями, заразными испарениями, с особым расположением звезд и планет, с появлением комет и затмений.

Первая теория распространения заразных болезней была выдвинута Джироламо Фракасторо (1478-1553) - итальянским ученым, физиком, астрономом и поэтом, одним из выдающихся деятелей эпохи Возрождения. Обобщив взгляды Гиппократа, Аристотеля, Лукреция Капа, Галена, Авиценны и других предшественников на происхождение и лечение заразных болезней, Фракасторо дает подробное описание заразных болезней (оспы, чумы, бешенства и др.) и известных в то время методов их лечения. В этом труде изложены основы учения о «контагии» - живом, размножающемся заразном начале, которое выделяется больным организмом, описаны способы передачи инфекции: при контакте с больным человеком, через зараженные вещи и по воздуху на расстоянии. Введенный Фракасторо термин «инфекция» (от лат. inficere - внедряться, отравлять) означал «внедрение», «проникновение», «порчу». Термин «дезинфекция» также впервые был использован Дж. Фракасторо.

Очередной виток эпизоотий в Европе (XV-XVI вв.), широкое их распространение, вызвало необходимость введения определенных мер, направленных на борьбу с болезнями. Главный врач папы Климента Лансиан предложил организовать санитарные мероприятия, разработанные весьма подробно. Они включали:

убой заболевших животных,

карантин,

дезинфекцию и тщательную уборку трупов.

Однако, как он указывал впоследствии, эти мероприятия не выполнялись «вследствие инертности папского престола, напрасно обращающегося к богу и пресвятой деве Марии с молитвами». Английский врач Бэтс (1665 г.) во время чумы крупного рогатого скота заставил убить в двух округах в течение трех месяцев 6000 голов скота и приостановил развитие эпизоотии. В своем «Кратком отчете о заразных заболеваниях» он рекомендовал полное уничтожение зараженного скота, сжигание трупов и дезинфекцию помещений которые после этого необходимо было оставлять на три месяца незанятыми. При этом он отмечал: «чума в Лондоне в 1665 г. распространилась вследствие плохой уборки трупов животных.

4. Эпоха Возрождения. Для заключительных этапов Средневековья, предшествовавших эпохе Возрождения, характерно большое внимание к телу, а отсюда к анатомии. В познании природы большую роль приобретает опытный метод. «Опыт - высший учитель, вне опыта нет знаний» (Парацельс). Парацельс ( 1493-1541) одним из первых выступил против схоластики. Он преподавал по собственным сочинениям практическую и теоретическую медицину, основываясь своём опыте. В лекарствоведении развил новое для того времени

учение о дозировке лекарств, широко использовал в медицинской практике достижения химии. Эпоха Возрожденияпородила плеяду творцов анатомии, заложивших фундамент правильных и более полных представлении о строении и функциях человеческого тела. Одним из инструментов в анатомических исследованиях в ту эпоху было искусство рисования. Гениальный учёный-энциклопедист той эпохи и художник Леонардо да Винчи ( 1452-1519) сделал скрупулёзные анатомические рисунки, из которых 13 томов (более 200 листов) сохранилось до наших дней.

Большую роль в создании научной анатомии сыграл Андрей Везалий (1514-1564). В изменившихся условиях Северной Италии он получил возможность производить вскрытие трупов. В 1443 г. Везалий опубликовал труд «О строении человеческого тела». На основе своих исследований создал новую анатомию, значительно дополнил и уточнил сведения о строении человеческого тела. Достижения в области анатомии в эпоху Возрождения открыли новые перспективы для дальнейшего развития ветеринарии. Под влиянием работ Везалия, основателя научной анатомии, и рисунков Леонардо да Винчи итальянский сенатор Корло Руини написал в 1598 г. трактат по анатомии и патологии лошадей, в котором дал гиппотологии анатомическое обоснование. Этот труд, благодаря методичности и ясности изложения, пользовался в последующие века широкой известностью. Многочисленные авторы, писавшие по вопросам гиппотологии и лечения лошадей учились по книге Руини. Появился интерес к сочинениям древних классиков. Жан Рюель перевел (1530 г.) «Гиппиатрику», греческий оригинал этого сочинения был издан в Базеле в 1537 г. Ветеринарные труды эпохи Возрождения принадлежали в большинстве случаев шталмейстерам. Из них особую известность приобрел француз Солейцель, автор книги «Об искусстве кузнеца» (1664 г.). Книга выдержала не менее 30 изданий и много раз переводилась на другие языки.

Лекция 5