Магазина «Зодиак» (г. Нижневартовск)

Наименование предприятия - продовольственный магазин № 1220 «Зодиак». Принадлежность: ООО «Зодиак» (ОГРЮ №001629171). Юридический адрес: г. Нижневартовск, ул. Ханты-Мансийская, д. 17б. (Приложение А).

Продовольственный магазин «Зодиак» (г. Нижневартовск) относится к магазинам «у дома» («шаговой доступности»).

Стандарт «Магазина у дома» - торговая точка, обладающая залом с небольшой площадью (обычно 50–150 м²), где представлены все (или почти все) категории продуктов питания. Работа ведется через прилавок. В число потенциальных покупателей входит порядка 1 000 семей (до 2500 человек), проживающих в радиусе «шаговой доступности». Стандартной является ситуация, когда покупки в таком магазине носят ситуативный и дополняющий характер (хлеб - пиво - водка - сигареты плюс по пути с работы вспомнили о пустом холодильнике), а совокупные продажи редко достигают 10–15 % потребления продуктов потенциальными покупателями. Ценовой сегмент - «low+» - «medium». Наценка – 15-30 %. Выручка в значительной степени состоит из «дополняющих» и «случайных» покупок. Наиболее активно люди посещают такие магазины в вечернее время.

Режим работы продовольственного магазина «Зодиак» - с 8.00 до 22.00 ч (без выходных). Санитарный день: понедельник 9.00-10.00

Место расположение продовольственного магазина «Зодиак»: 1 этажное самостоятельное здание. Общая площадь 52,3 м², в т.ч. торговая – 32,40 м². В таблице 2.1 представлено соответствие магазина согласно требованиям ГОСТ Р 51773-01 «Розничная торговля. Классификация предприятий» /44/.

Таблица 2.1 – Основные признаки, характеризующие тип

продовольственного магазина «Зодиак» (г. Нижневартовск)

Как видно из данных таблицы 2.1, магазин «Зодиак» по основным признакам, характеризующим тип магазина («Продукты» - минимаркет), соответствует требованиям ГОСТ Р 51773-01.

При разработке планировки торгового зала учитывались принципы товарного соседства продуктов, но во главу угла, конечно, ставилось удобство покупателя. При оснащении магазина формата «у дома» приходится максимально эффективно использовать торговую площадь, комплектуя магазин большим количеством «сухих» стеллажей, надстройками для бонет, разнообразными стойками. Активно применяются всевозможные делители и перегородки, позволяющие более четко организовать выкладку.

Основные виды деятельности, осуществляемые магазином:

· розничная торговля;

· торгово-закупочная деятельность;

· оказание различных услуг населению.

Основной деятельностью магазина является розничная торговля (Приложения А, Б). Ассортимент товаров, реализуемых магазином:

· молоко и молочная продукция (фасованная);

· кондитерские кремовые изделия;

· масло растительное:

· масло животное;

· маргариновая продукция;

· соки, газированные напитки;

· консервы овощные, рыбные, мясные, молочные;

· чай, кофе, какао;

· кетчупы, томатная паста;

· чипсы;

· вино водочные изделия:

· жевательная резинка;

· соль, мука, сахар

· специи;

· табачные изделия;

· сосиски, паштет в упаковке;

· мороженное;

· пиво;

· хлебобулочные изделия;

· фрукты, овощи свежие;

· мясо говядина, свинина;

· рыба свежемороженая;

· рыба соленая, копченая;

· колбаса вареная, полукопченная, копченая;

· яйцо;

· крупы (таблица 2.2).

ООО «Зодиак» работает со многими поставщиками продукции. Поставка товаров происходит по мере необходимости и без задержек.

На предприятии практикуется три формы взаимодействия с поставщиками товаров:

поставки, основанные на доверии. При этой форме взаимоотношений товар поставляется предприятию без требования немедленно оплатить его.

Таблица 2.2 – Ассортимент реализуемых продовольственным

магазином «Зодиак» с распределением по рабочим местам

Эта форма отношений применяется при долгосрочном сотрудничестве без претензий с обеих сторон;

· поставка по факту оплаты. Применяется по предварительной договоренности в случае, если поставщик доверяет ООО «Зодиак» и банку – плательщику;

· предоплата по поступлению денежных средств на расчетный счет поставщика. Используется при одноразовых контактах и при на налаживании новых связей.

Так как собственные средства, необходимые для оплаты поставок появляются по мере реализации товара, ООО «Зодиак» взаимодействует, в основном, с теми поставщиками, которые не требуют предоплаты за свою продукцию и, по возможности, осуществляют доставку товара на собственном транспорте.

С постоянными поставщиками отношения строятся на основе взаимного доверия, т.е. без заключения контрактов и т.п. С другими - на основе действующего законодательства.

Магазин находится вблизи автобусной остановки, что является немаловажным фактором для работы данного предприятия. В отличие от конкурентов имеет более широкий ассортимент товаров, хорошее обслуживание покупателей, каждый покупатель получает необходимую информацию о товаре. Цены по сравнению с конкурентами ниже на 3-5 %.

Структура покупателей представлена всеми слоями населения возраста и пола проживающими вблизи данного магазина, а также случайными потребителями.