Издержки производства и себестоимость продукции (услуг) предприятия

Экономические и бухгалтерские издержки. Понятие и виды себестоимости продукции. Издержки, затраты и расходы. Группировка затрат и их структура. Смети затрат и себестоимость продукции. Влияние объема производства и структуры затрем на прибыль предприятия. Критический объем. Резервы и пути снижения себестоимости продукции предприятия.

Издержки - сумма затрат, выраженных в денежной форме и осуществленных для производства и реализации продукции и оказания услуг. Издержки бывают:

- Издержки производства - совокупность затрат, непосредственно связанных с производством продукции и оказанием услуг, выраженных в денежной форме. Подразделяются на постоянные и переменные, т.е. зависящие и не зависящие от объема производства

 - Издержки обращения - совокупные затраты труда и средств производства, включая затраты на транспортировку, хранение и т.п., выраженные в денежной форме и перенесенные на готовую продукцию в процессе обращения товара

           В общем виде издержки представляют собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции  - себестоимость продукции.

           Себестоимость продукции - это денежное выражение непосредственных затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Существует следующая классификация затрат:

1) по степени однородности - элементные (однородные по составу и экономическом содержанию - материальные затраты, оплата труда, отчисления от нее, амортизационные отчисления и др.) и комплексные (разные по составу, охватывающие несколько элементов затрат - например, затраты на содержание и эксплуатацию оборудования);

2) по связи с объемом производства - постоянные (их общая величина не зависит от количества изготовленной продукции, например, затраты на содержание и эксплуатацию строений и сооружений) и переменные (их общая сумма зависит от объема изготовленной продукции, например, затраты на сырье, основные материалы, комплектующие). Переменные затраты в свою очередь можно подразделить на пропорциональные (изменяются прямо пропорционально объему производства продукции) и непропорциональные;

3) по способу отнесения затрат на себестоимость отдельных изделий - прямые (непосредственно связаны с изготовлением определенных изделий и относятся на себестоимость каждого из них прямым путем) и косвенные (связанные с производством нескольких видов изделий, их распределяют между ними по какому-либо признаку).

Следует также различать общие затраты (на весь объем продукции за определенный период) и затраты на единицу продукции.

Калькуляция себестоимости - расчет текущих издержек производства на единицу продукции по статьям затрат.

Для определения стоимости отдельных видов продукции (работ, услуг) используется группировка затрат на единицу продукции по статьям калькуляции, необходимая в процессе ценообразования на конкретные виды изделий. Классификация затрат по статьям калькуляции характеризует место возникновения и назначение расходов.

В качестве типовой группировки может быть применена следующая номенклатура статей калькуляции:

§ Сырье и материалы

§ Покупные полуфабрикаты, комплектующие изделия, услуги кооперированных предприятий

§ Возвратные отходы (вычитаются)

§ Топливо и энергия на технологические цели

§ Основная заработная плата производственных рабочих

§ Дополнительная заработная плата производственных рабочих

§ Начисления на заработную плату

§ Расходы на подготовку и освоение производства

§ Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования

§ Цеховые расходы

§ Общезаводские расходы

§ Потери от брака

§ Прочие производственные расходы

§ Внепроизводственные расходы

Группировка затрат по статьям калькуляции носит рекомендательный характер.

Наибольший удельный вес во всех расходах предприятия занимают затраты на производство продукции, совокупность которых составляет ее производственную себестоимость. Производственная себестоимость и коммерческие расходы (на транспортировку, упаковку, хранение, рекламу и др.) составляют полную или коммерческую себестоимость продукции.

           Смета затрат на производство - это затраты предприятия, связанные с основной деятельностью, за определенный период независимо от того, относятся они на себестоимость продукции в этом периоде или нет.

Поэтому смета затрат на производство и себестоимость всего объема продукции часто не совпадают.

           Смета затрат на производство характеризует всю сумму расходов предприятия в разрезе экономически однородных элементов. В промышленности принята следующая группировка затрат по экономическим элементам:

* материальные затраты включают расходы на:

- сырье и материалы (за вычетом стоимости возвратных отходов по цене их возможного использования или реализации);

- покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты;

- вспомогательные материалы;

- топливо и энергия, расходуемые на технологические или хозяйственные нужды;

- производственные услуги сторонних предприятий, а также своих хозяйств, не относящихся к основной деятельности, и некоторые другие расходы.

* затраты на оплату труда включают расходы на оплату труда штатного и позаштатного промышленно-производственного персонала предприятия, включая премии, стимулирующие и компенсационные выплаты;

* отчисления на социальные нужды - отчисления во внебюджетные социальные фонды (пенсионный, социального страхования, на случай безработицы и Фонд ликвидации последствий Чернобыльской катастрофы) по установленным нормам от затрат на оплату труда;

* амортизация основных фондов - затраты, равные сумме амортизационных отчислений на полное восстановление основных производственных фондов, включая ускоренную амортизацию;

* прочие затраты, не вошедшие в ранее перечисленные элементы затрат. Это налоги, сборы, отчисления в специальные фонды, оплата услуг связи, вычислительных центров, затраты на командировки, страхование имущества, вознаграждения за изобретательство и рационализаторство, оплата работ по сертификации продукции, арендная плата и другие.

           Смета затрат на производство группирует издержки по элементам затрат независимо от места их возникновения, показывает их ресурсную структуру, что очень важно для анализа факторов, влияющих на снижение себестоимости продукции.

           При планировании себестоимости необходимо учитывать критический объем продаж – безубыточность.

Безубыточность - объем продаж товара, выручка от реализации которого тождественна затратам на производство.

Точка безубыточности - уровень производства продукции, при котором выручка от ее реализации равна текущим затратам на ее производство, т.е не приносит ни прибыли, ни убытка.

Факторы снижения себестоимости - система организационно-технических мероприятий, проводимых в целях сокращения текущих издержек производства и реализации продукции.

К факторам, обеспечивающим снижение себестоимости, относятся: экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных; повышение производительности труда, снижение потерь от брака и простоев; улучшение использования основных производственных фондов; применение новейшей технологии; сокращение расходов по сбыту продукции; изменение структуры производственной программы в результате ассортиментных сдвигов; сокращение затрат на управление и другие факторы.