Основными отраслями производства являются: птицеводство, животноводство, растениеводство, переработка мяса птицы и скота, переработка молока, оптовая и розничная торговля.
Перерабатывающие цехи предприятия - по изготовлению полуфабрикатов, колбасный, консервный, копчения, пельменный - выпускают широкий ассортимент изделий - ветчину из мяса птицы, хлеб куриный, колбасу куриную полукопченую и рубленую, сосиски и многое другое. Чтобы не отстать от своих конкурентов, каждая независимая организация должна тщательно анализировать потребности рынка минимум на 2-3 года. Любые просчеты при этом грозят убытками и даже полным разорением. Предприятию необходимо предусматривать перспективу развития предприятия. А этого нельзя достичь без тщательного анализа достигнутых показателей реализации и производства продукции.
Рост реализации продукции в стоимостном выражении - один из обобщающих показателей экономической эффективности торгового предприятия. Проанализируем показатели реализации на предприятии ЗАО «Марийское».
Таблица2.1.Анализ объема реализации продукции (в действующих ценах)
Год
Показатели
Объем реализации продукции, тыс. руб.
Абсолютный прирост, тыс. руб.
Темп роста, %
Темп прироста, %
2002
386129
-
-
2003
423842
37713
109,8
9,8
2004
486437
62595
114,8
14,8
2005
601034
114597
123,6
23,6
2006
622175
21141
103,5
3,5
Итого:
236046
Анализируя данные таблицы следует отметить, что объем реализации продукции ЗАО «Марийское» в действующих ценах за 2002-2006 гг. возрос на 236046 тыс. руб. или на 61,1%. Такое увеличение объемов реализованной продукции предприятия объясняется возрастающим спросом на птицеводческие продукты ЗАО «Марийское», расширением географии сбыта товаров.
ЗАО «Марийское» производит более ста видов мясной продукции. Это непосредственно мясо птицы, его полуфабрикаты, субпродукты; колбасные изделия (более 30 видов), копчено-вареные (7 видов), консервы (10 видов), мясо говядины, говяжьи субпродукты.
Значительную долю в объеме реализации предприятия занимает молоко и молочная продукция. В цехе переработки молока производят пакетирование молока и молочной продукции: кефира, ряженки, бифилайфа, творога, сметаны, снежка, масла сливочного и др. Наглядно изменение объемов реализованной продукции предприятия в сопоставимых и действующих ценах представлено на рис. 2
Рис. 2. Динамика объемов реализации продукции за 2002-2006 гг.
Объем реализации продукции ЗАО «Марийское» в сопоставимых ценах 2002 года не имеет выраженной тенденции роста.
Таким образом, ЗАО «Марийское» - стабильное предприятие, наращивающее объемы производства и увеличивающее ассортимент продукции, расширяющее свой рынок сбыта.
Проведем анализ производственной программы птицефабрики «Марийская» на основании показателей, приведенных в табл. 2.
По итогам таблицы видно, что производство яйца куриного за анализируемый период увеличилось с 1048 тыс. шт. до 7032 тыс. шт.
Производство мяса птицы в 2004 г. сократилось с 1801 тонн до 334 тонн, но в 2005 г. несколько увеличилось до 335 тонн. Производство мяса КРС до 2004 г. возрастало, а в 2005 г. уменьшилось до 1000 тонн. Производство молока ежегодно сокращалось и в 2005 г. составило 387 тонн.
Таблица 2.2
Динамика показателей развития производства
Показатели
2002 год
2003
год
2004 год
Т роста
(спада), %
2005 год
Темп роста
(спада), %
2006 год
Темп роста
(спада), %
1. Яйцо куриное, тыс. шт.
1048
3031
2690
88,7
5243
194,9
7032
134,1
2. Мясо птицы, тонн
996
1180
334
28,3
355
106,3
121
34,1
3. Мясо КРС, тонн
976
695
1178
169,5
1000
84,9
1175
117,5
4. Свиньи, тонн
118
142
111
78,2
-
-
-
-
5. Молоко, тонн
9640
10143
4425
43,6
387
8,7
3725
962,5
Показатели продуктивности
1. Яйценоскость, шт.
245,3
253,2
218,9
86,5
278
127
275
98,9
2. Среднесуточный прирост, грамм - кур
8,5
8,6
9,1
105,8
11,1
122
11,5
103,6
- КРС
576
548
720
131,4
665
92,4
690,4
103,8
3.Удой на 1 фуражную корову, кг
4350
4542
5082
111,9
5249
103,3
5330
101,5
В 2006 году улучшились производственные показатели предприятия: производство яйца возросло на 34,1% по сравнению с 2005 годом, производство КРС на 175 тонн или на 17,5%. Производство мяса птицы сократилось до 121 тонн в 2006 году.
Яйценоскость увеличилась с 245,3 шт. в 2002 г. до 275 шт. в 2005 г. Среднесуточный прирост кур и КРС также увеличился и в 2006 г. составил соответственно 11,5 грамм и 690 грамм.
Таким образом, как показал анализ производственной программы, темпы роста реализации в среднем увеличиваются, т.е. спрос на продукцию птицефабрики повышается, а также увеличивается производственный потенциал предприятия.
В настоящее время руководство ЗАО «Марийское» занялось активной модернизацией предприятия, внедрением новейшего импортного оборудования и расширением ассортимента продукции, что быстро дало хорошие результаты и имело положительный экономический эффект.
Определяющей деятельности предприятия является его специализация -производственное направление. Производство мяса птицы и реализация его в переработанном виде является специализацией данного хозяйства.
2020-02-04
199
Обсуждений (0)
