Технология работы туропертора со средствами размещения и питания

При организации детских туров используются либо опосредованная, либо прямая форма сотрудничества с поставщиками услуг.[12]

) Прямая организация туров подразумевает контактирование туроператора со всеми поставщиками туристических услуг: перевозчиком, средствами размещения, экскурсионными бюро, досуговыми организациями и т.д.

) Опосредованная организация экскурсионных туров отличается от прямой появлением в отношениях между туроператором и поставщиками туристических услуг посредника, которым могут выступать местные туристические фирмы.[13]

Осуществление туристических операцию туристической фирмой предполагает определенные отношения между производителями туристических услуг (гостиницами, ресторанами, транспортными, страховыми компаниями и т.д.), туристическими фирмами (продавцами туристических услуг) и туристами (конечными потребителями туристических услуг), а так же отношения последних с различными организациями, обеспечивающими исполнение услуг. Туроператорские фирмы чаще всего организуют связь с потребителями их продукта через турагентво. Последние на договорной основе получают права от туроператоров на реализацию сформированного турпродукта.[6]

В российской практике туроператоры подразделяются на:

По виду деятельности:

. Операторы массового рынка

. Специализированные операторы

По месту деятельности:

. Инициативные туроператоры - операторы, отправляющие туристов за рубеж или в другие регионы по договоренности с принимающими (рецептивными) операторами или напрямую с туристическими предприятиями.

. Рецептивные туроператоры - туроператоры на приеме, которые комплектуют туры и программы обслуживания в месте приема и обслуживания туристов, используя прямые договоры с поставщиками услуг (гостиницами, предприятиями питания, досугово - развлекательными учреждениями и т.п.)

В реальном туристическом предпринимательстве наиболее часто встречаются смешанные функции, что характерно для туристического рынка. По отношению к некоторым своим продуктам некоторая туристическая фирма может выступать как рецептивный, так и инициативный туроператор, а в некоторых случаях - и как турагент по продаже готовых туров.

В зависимости от вида деятельности туроператоров разделяют на операторов массового рынка и специализированных операторов.

Большинство операторов прибегают к пользованию услугами meet-компаний. В собственном сотрудничестве обе эти стороны выбирают различные схемы, основываясь на реальных возможностях туроператора, стратегиях его рыночного и конкурентного поведения, профиле работы туроператора. Все схемы сотрудничества оператора с партнером можно условно разбить на три категории: работа по разовым заявкам, работа на условиях квотирования и туристический кредит.

При опосредованной организации детских туров в основном используют схему сотрудничества, как работа по разовым заявкам.

Разовые заявки - есть наиболее простая в организации и наименее рискованная для туроператора форма взаимного сотрудничества, при которой туристический оператор заказывает организацию «наземного обслуживания» под конкретного и реального клиента, который уже внес предоплату за турпакет. В этом случае оператор обязан сделать предварительный запрос наличия мест в интересующем клиента отеле на определенные даты. В случае подтверждения meet-компанией заявленных условий тура, оператор обязан оплатить в указанный в подтверждении заявки срок всю необходимую сумму денежных средств (в рублях или валюте), после чего meet-компания высылает оператору ваучер (документ на поселение), который вместе с подтверждающими личность документами турист и предъявляет в аэропорту курорта сотрудникам meet-компании.

В случае, когда туроператор имеет значительные рыночные возможности, уверен в отправке определенного количества туристов регулярно, он может перейти на квотированную форму работы с meet-компанией. Смысл квоты в этом случае сводится к тому, что meet-компания до определенного момента времени (например, за три-пять дней до заезда следующей группы туристов) держит на брони определенное количество мест в отелях различной категории или в конкретных отелях для клиентов туроператора. При такой схеме сотрудничества оператор уверен в гарантированном предоставлении ему «наземного обслуживания» и может не тратить силы и время на дополнительный запрос информации о наличии мест в средствах размещения на курортах. В отличие от блочной покупки туроператором комнат в гостиницах, квота в предложениях meet-компаний не оплачивается заранее и имеет довольно мягкие условия (например, возможность отказа от всей квоты или ее части за определенное количество дней до прибытия туристов без штрафных санкций). Квоты бывают нескольких видов:

• безотзывные и отзывные (безотзывные квоты предполагают невозможность отказа от них без наступления штрафных санкций, применяются meet-компаниями в пиковые сезоны и в отношении наиболее популярных и известных отелей);

• разовые или цикличные (разовая квота применяется однократно в отношении конкретного планируемого заезда, цикличная же квота обычно распространяется на более длительных срок, охватывающий более одного заезда туристов на место отдыха);

• строго и свободно фиксируемые. В последнем случае наименование конкретного отеля, в который направится турист, выясняется дополнительно по наличию мест.

Туристический кредит - есть распространенная форма взаимного сотрудничества между туроператорами и meet-компаниями, имеющими значительный и многолетний опыт совместной работы (когда обе стороны уверены в порядочности друг друга). Целью туристического кредита является значительное упрощение расчетов между сторонами, а также различные скидки на стоимость услуг meet-компаний.

Смысл туристического кредита - в переводе определенной части валютных средств на счета иностранного партнера (сумма устанавливается на основании планирования объема работы туроператора, может колебаться от десятков тысяч до миллионов долларов) до начала сезона (формируется депозит оператора). Дальнейшая работа сторон строится на погашении этого туристического кредита meet-компанией (она организует «наземное обслуживание» поставляемых оператором туристов в зачет оплаченной им суммы). Ежемесячно (или даже чаще, в зависимости от объемов совместной работы) стороны составляют акт объема выполненных работ, в котором определяется сумма стоимости услуг, оказанных meet-компанией оператору и величина остатка на депозите оператора. Остаток на депозите, не «погашенный» туроператором (то есть, если он отправил клиентов на сумму, меньшую, чем размер туристического кредита), может, либо возвращаться по окончании сезона, либо автоматически переноситься на будущий сезон.

Работа туроператора со средствами размещения происходит на основе подписания договоров:

) Договор о квоте мест (блок мест), которая может быть строго фиксированной, что подразумевает приобретение конкретных номеров и, свободно фиксированной, когда туроператор приобретает номера конкретной категории без указания номера;

) Договор на условиях безотзывного бронирования - бронирование на короткий срок определенного количества номеров. Предусматривает невозможность отказа от номеров без штрафных санкций;

) Договор-комиссия, который предусматривает работу по разовым заявкам под конкретный заказ туриста;

) Договор приоритетного бронирования.

Работа с предприятиями питания осуществляется на основе подписания договора, в котором оговаривается количество туристов, вид питания, дата и время приезда группы,

стоимость питания, скидки на группу, сроки подачи и отказа заявки. Так как питание осуществляется на территории детского лагеря и организуется одним и тем же поставщиком услуг чаще всего заключается единый договор с детским лагерем, в котором прописываются все условия работы туропертора и лагеря. Все лагеря работают на условиях полной оплаты услуг питания, и при этом необходимо точно осведомить о следующем:

количестве единовременно обслуживаемых туристов;

вид питания (полный пансион,5-ти разовое питание)

вид обслуживания (в данном случае это шведский стол или обслуживание по меню);

примерные варианты меню.