СТРУКТУРА МНОГОЛЕТНИХ НАСАЖДЕНИЙ
Под структурой многолетних насаждений понимают соотношение площадей под плодовыми, ягодными культурами и виноградом. Основой совершенствования структуры многолетних насаждений является породно-сортовое районирование, которое периодически проводится Государственной комиссией по сортоиспытанию; сельскохозяйственных культур с участием научно-исследовательских учреждений и районных агропромышленных объединений. Для каждой области, края, республики устанавливают по зонам районированный сортимент и процентное соотношение пород' и сортов плодовых, ягодных культур и винограда. В составе районированных для каждой зоны сортов можно выделить три группы. В первую входят наиболее урожайные, зимостойкие в соответствующих условиях, дающие продукцию высокого качества. Их рекомендуется иметь не менее 70—80 % насаждений. Ко второй относятся сорта, уступающие первым, но выделяющиеся отдельными ценными признаками (качеством продукции, продолжительностью ее хранения и т. д.). Удельный вес этой группы составляет 10—15 % насаждений. И третья — этой Материалы породно-сортового районирования значительно облегчают работу по определению структуры многолетних насаждений в совхозах и колхозах, но не заменяют ее, поскольку рекомендуемое соотношение пород и сортов является примерным и не; учитывает особенностей развития каждого предприятия. В хозяйствах структуру многолетних насаждений устанавливают с учетом направления садоводства и виноградарства, местных природных и экономических условий и уровня рентабельности производства плодов, ягод и винограда. Породы и сорта подбирают так, чтобы обеспечивалось их перекрестное опыление, сокращались сроки окупаемости затрат на посадку и выращивание многолетних насаждений, полнее загружались рабочая сила и техника, равномернее поступала продукция. При этом количество сортов яблони и груши принимается ограниченным, не более 3—5 (в том числе 1—2 ведущих) по каждой группе летних, осенних и зимних и по каждой породе других плодовых и ягодных культур. Излишняя многосортность насаждений затрудняет организацию работ по уборке и реализации урожая, снижает производительность труда и повышает себестоимость продукции. Определяющее влияние на структуру многолетних насаждений оказывают производственное направление и местоположение хозяйства. Если совхоз или колхоз удален от крупных городов и промышленных центров и выращивает продукцию для вывоза, то в структуре насаждений больший удельный вес занимают породы и сорта, дающие транспортабельные и пригодные для длительного хранения плоды. Если же предприятие расположено в пригородной или курортной зоне, то в насаждениях целесообразно иметь повышенный удельный вес ягодных и косточковых культур, летних и осенних сортов яблони и груши, столового винограда. В садах плодоконсервных зон преобладают косточковые культуры (основные показатели структуры многолетних насаждений в зависимости от направления и местоположения совхозов и колхозов даны выше при характеристике производственных типов специализированных предприятий). Плодовые, ягодные культуры и виноград и большей мере, чем полевые, зависят от климатических, почвенных и других факторов. Одни из них особенно требовательны к теплу, другие — к влаге, третьи — к суглинистым и глинистым почвам и т. д. Один и тот же сорт винограда в разных условиях может давать неодинаковую продукцию и иметь разное хозяйственное, назначение, поскольку на сахаристость и кислотность его сока существенно влияют климат и почвы. Многие процессы в садоводстве и виноградарстве еще слабо механизированы, особенно на ягодниках. Хозяйства, лучше обеспеченные рабочей силой, могут иметь повышенный удельный вес этих культур в структуре насаждений. Наличие хороших дорог и близкое расположение перерабатывающих предприятий и городов позволяют больше, производить малотранспортабельной и скоропортящейся продукции. Плодовые, ягодные культуры и виноград имеют разные размеры и продолжительность оборота вкладываемых в них средств. В Центральном экономическом районе РСФСР капитальные затраты на предпосадочные работы, посадку и выращивание до эксплуатации семечкового сада в расчете на 1 га по схеме 6-4 м составляют примерно 4,6 тыс. руб., косточкового по схеме 5 X 3 м — 3,8, земляники — 4,5, малины — 4,3, черной смородины — 4,2, крыжовника — 3,7, черноплодной рябины и облепихи — 2,5 тыс. руб. Наиболее длительный период, достигающий в среднем около,10 лет, характерен для семечковых пород. Косточковые обеспечивают возврат средств быстрее семечковых, ягодные кустарники еще быстрее, чем косточковые, а земляника — на второй г после посадки. По скороплодным сортам семечковых возмещен затрат на посадку и выращивание достигается в 2 раза быстр чем по позднеплодным. Особенно эффективны в этом отношении высокоинтенсивные сады на слаборослых подвоях. Оборачиваемость вкладываемых средств зависит от сроков вступления плодовых, ягодных культур и винограда в плодоношение. Позднеплодные сорта семечковых начинают плодонося на девятый—десятый год, скороплодные — на четвертый—пяты косточковые и виноград — на третий—четвертый, крыжовник на третий, смородина (в зависимости от возраста саженцев) на второй—третий, малина и земляника — на второй год после посадки. Подбирая породы и сорта с учетом продолжительное возврата вкладываемых средств, можно добиться общего ус рения их оборачиваемости в садоводстве и виноградарстве. Породы и сорта различаются по затратам труда и срок, уборки урожая. Наиболее трудоемкими являются ягодные культуры. В средней полосе на уборку земляники при хорошем урожае требуется 230—250 чел.-дней на 1 га, а на сбор и товары обработку яблок — всего 45—50 чел.-дней, что составляет соответственно 70—75 и 50—55 % годовых затрат труда. При этом период сбора земляники продолжается 20—25 дней с третьей декады июня до второй декады июля, а яблок — свыше 3 мес. — с конца июля (ранние сорта) до октября (поздние сорта). Высокие затраты труда и короткий период уборки урожая имеют не только земляника, но и другие ягодные культуры. Общая продолжительность сбора ягод составляет 1,5—2 мес. Косточковые занимают по затратам труда и срокам уборки промежуточное положение между ягодными и семечковыми культурами. Существенные различия по времени созревания свойственны не только породам, но и сортам. Так, сорта винограда подразделяют по этому признаку на пять групп: очень ранние, ранние, средние, поздние и очень поздние. Подбор разных пород и сортов, различающихся между собой по времени и объему затрат труда, а также по срокам уборки урожая, способствует более полному и рациональному использованию рабочей силы и техники на протяжении года, уменьшает сезонность труда и удлиняет период поступления продукции. Критерием рациональной структуры многолетних насаждений в конечном итоге является получение максимума продукции с 1 га земли при минимальных затратах на единицу продукции. Количественно этот критерий пока не может быть выражен одним показателем, синтезирующим влияние всех факторов на результаты производства. Поэтому используется следующая совокупность показателей: средняя урожайность плодовых, ягодных культур, винограда и стоимость валовой продукции садоводства и виноградарства в ценах реализации е 1 га насаждений; выход ее в расчете на человеко-час; затраты труда и производственные на 1 га насаждений; средняя себестоимость единицы продукции; чистый доход с 1 га; уровень рентабельности плодов, ягод и винограда; эффективность капитальных вложений — выход валовой продукции и чистого дохода в расчете на 1 руб. капитальных вложений за период от посадки до перевода всех насаждений в эксплуатационные и срок их окупаемости; сезонность в затратах груда; длительность и равномерность поступления продукции.
Популярное: Как вы ведете себя при стрессе?: Вы можете самостоятельно управлять стрессом! Каждый из нас имеет право и возможность уменьшить его воздействие на нас... Почему люди поддаются рекламе?: Только не надо искать ответы в качестве или количестве рекламы... Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ... ©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (181)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку... Система поиска информации Мобильная версия сайта Удобная навигация Нет шокирующей рекламы |