Стратегия выбора технологического оснащения

Центpальный офис и все филиалы обеспечены компьютеpной техникой, которая постоянно модернизируется в соответствии с поставленными задачами.

Здание склада имеет устройство, обеспечивающее рациональную организацию торгово-технологического процесса и дающее возможность беспрепятственной организации погрузочно-разгрузочных работ.

Архитектурно-строительные преимущества склада заключаются в наличии удобных подъездных путей, мест для парковки автотранспорта.

Склад предприятия ИП Вшивцев Ю.Г. одноэтажный, по степени механизации – с применением средств механизации. Так как товары на складе ИП Вшивцев Ю.Г. крупногабаритные то из средств механизации применяются кран-балка, автопогрузчик, кран ККС грузоподъемностью 5 тонн.

Устройство склада отвечает требованиям, предъявляемым к правилам их эксплуатации, соблюдению условий охраны труда и техники безопасности, а также противопожарной безопасности. Склад оснащён вентиляционными устройствами, проведено центральное отопление. Водоснабжение обеспечивает потребность, как в питьевой воде, так и в воде для противопожарных и других нужд. Оснащение склада соответствует установленным нормам.

Все помещения на складе делятся на следующие группы:

- основного производственного назначения, т.е. помещения для хранения товаров;

- подсобно-технические – для хозяйственных материалов и инвентаря.

Основной принцип внутренней планировки склада – обеспечение поточности и непрерывности складского технологического процесса.

 На складе выделяют следующие основные зоны: разгрузки транспортных средств, приёмке товаров по количеству и качеству, хранения, отборки и комплектования заказов покупателей, погрузки автомобильного транспорта. Такой принцип внутренней планировки склада позволяет обеспечить поточность и непрерывность складского процесса.

Помещение склада прямоугольной формы площадью 449 кв.м. Стройматериалы расположены по зонам, каждый вид в своей зоне. Все товары расположены рационально, ко всем есть удобный подход для осмотра, погрузки-разгрузки.

Товар на сладе размещен по-разному, в зависимости от вида, его геометрических форм и веса.

Стратегия размещения товаров в магазине, выбор способов выкладки товара

Рассмотрим правила мерчендайзинга, которые используются специалистами ИП Вшивцев Ю.Г. при составлении концепции представления любого продукта в выставочном зале, а также возможные решения в области упаковки.

1. Правило корпоративного блока.

2. Правило дублирования.

3. Правило порядка марок, сортов, упаковок.

4. Правило дополнительных точек продажи.

5. Правило “Лицом к покупателю”.

Корпоративный блок

В большинстве случаев производитель стремится представлять свои товары единым корпоративным блоком. Почему такой подход эффективен?

Во-первых, все товары в корпоративном блоке используют популярность имени производителя (при условии, что оно достаточно раскручено).

Во-вторых, корпоративный блок удобен с точки зрения работы над заказом — все товары определенного поставщика находятся в одном месте точки продажи. Также корпоративный блок удобен в работе мерчендайзера — размещение экономит время и силы.

Даже если с точки зрения розничного торговца или покупателя единый корпоративный блок неудобен, в любом случае товары одной марки находятся рядом в одной продуктовой группе. Например, компания производит соки, напитки, молоко, диетическую продукцию и молочные десерты. Безусловно, нет смысла весь ассортимент по различным товарным категориям одного производителя группировать в единый корпоративный блок. Но единый блок по каждой из категорий (например, молочные продукты отдельно, соки отдельно) будет интересен как производителю, так и покупателю.

На этапе разработки упаковки необходимо представить себе, как будет выглядеть “модельный” ряд данного продукта. Производитель прикладывает определенные усилия для продвижения марки и создания марочного предпочтения (создание имиджа марки, реклама в СМИ и т. д.). Следовательно, упаковка должна отвечать созданному имиджу. Если в данной марке представлено несколько сортов (разные вкусы, процент алкоголя, порошки для ручной и машинной стирки и т. д.), то упаковки всех сортов, с одной стороны, должны иметь нечто общее, чтобы покупатель увидел причастность данного продукта к марке. С другой стороны, дизайн различных видов упаковки не должен повторяться со стопроцентной точностью, чтобы покупатель их не перепутал и смог увидеть всю линейку полностью. Каждый производитель находит свой баланс между указанными пунктами.

Удобство корпоративного блока, казалось бы, — очевидная истина. Однако мы продолжаем встречать товары, которые сложно на первый взгляд отличить друг от друга. В результате мы покупаем бальзам-ополаскиватель вместо шампуня и брусничный йогурт вместо вишневого. Возможно, имеет смысл параллельно с тестированием упаковки обязательно тестировать размещение всех сортов одной марки на точке продажи, чтобы потом не отказываться от преимуществ корпоративного блока.

Дублирование

Каждый производитель стремится занять максимально возможное полочное пространство. Для этого самые популярные сорта необходимо представлять как минимум двумя и более фэйсингами на точке продажи врез (фэйсинг — упаковка, которая находится наиболее близко к покупателю на полке, от английского face — лицо). Подобное расположение улучшает восприятие всего корпоративного блока и уменьшает работу продавцов — им реже приходится приносить товар со склада.

С этой точки зрения великолепное решение реализовано в соках и нектарах марки Rich: фэйсинг каждой позиции автоматически удвоен.

Однако не всегда полочное пространство позволяет увеличивать количество фэйсингов. Поэтому эффект увеличенного фэйсинга дает общность дизайна упаковки. Например, в группе вин розничный торговец старается представить как можно больше ассортиментных позиций. Удвоенность фэйсинга имеет смысл только для дешевого вина, которое покупается в больших количествах, чем любое другое (например, вино “Арбатское” в Москве). В остальном чаще всего выбирается стратегия представления вин по странам-производителям. Уже внутри данной градации вино может быть сгруппировано по производителям, возрасту, сорту винограда, цене.

На сегодняшний день производители стремятся представлять покупателю вина сериями (несколько сортов вина объединены под одним брендом, например, грузинские вина “Картули Вази”, “Талисман”). В данном случае вина одной серии должны быть максимально похожи по дизайну упаковки или форме бутылки. Это дает эффект увеличенного фэйсинга и привлекает внимание покупателей именно к данной серии. Следует иметь в виду, что такое решение целесообразно только в тех товарных группах, где покупатель подробно изучает информацию, представленную на упаковке.