Анализ динамики производства молока.

 При анализе динамики производства молока учитывают валовой надой молока в течение нескольких лет. Также сравнивают отчетный год производственным финансовым планом, где в конце года определяют, выполнило ли предприятие установленный план.

На выполнение плана производства молока влияют два фактора:

1) Среднегодовое поголовье коров;

2) Продуктивность одной головы.

 Таблица 5

Динамика валового надоя молока

               2007        2008     2009план 2009факт  

Рис. 2 Динамика валового надоя молока

Из данной таблицы видно, что  в течение трех лет произошел значительный спад валового надоя молока. В отчетном году он составил всего лишь 5983 ц. Это на 15 % меньше в сравнении с 2007 годом, на 9 % - в сравнении с 2008 годом, план не выполнен на 17 %. Исходя из этого, можно сказать, что предприятие значительно сократило производство молока из-за уменьшения основного стада крупного рогатого скота.

Таблица 6

Расчет влияния факторов на выполнение плана производства молока.

В результате расчетов влияния факторов на изменение валового надоя молока установлено, что в отчетном году фактическое среднегодовое поголовье коров составило 179 головы, что на 21 голову план не выполнен. В это же время количество валового надоя молока на 1 корову составило 33,4 ц. А по данным производственного финансового плана продуктивность должна была составить 36 ц на 1 голову.

В результате этого суммарное снижение валового надоя молока при сравнении фактического показателя с плановым составило 1217 ц. В том числе за счет уменьшения поголовья надой молока уменьшился на 756 ц, за счет получения меньшей продуктивности от планированной – на 461 ц.

Анализ поголовья крупного рогатого скота.

Одним из важнейших факторов, оказывающее влияние на объем производства молока является состав и структура поголовья крупного рогатого скота. Важную роль играет наличие на предприятии нетелей, необходимые для воспроизводства стада. Телки рождения 2007 и 2008 годов гарантируют пополнение основного стада для следующего года, что особенно важно для дальнейшего развития.

Структура поголовья крупного рогатого скота сельхозартели «Большевик» отражены в таблице 7.

Таблица 7

Состав и структура поголовья крупного рогатого скота.

Структура фактического поголовья

Коровы

Нетели

Телки рождения 2007 года

Телки рождения 2008 года

Бычки и кастраты

Телята рождения планируемого года

Рис.3 структура поголовья крупного рогатого скота отчетного года.

Из данной таблицы видно, что почти половину (46 %) имеющейся на предприятии крупного рогатого скота составляет основное молочное стадо, от которого зависит валовой надой молока. Хотя по плану должно быть только 43 % коров от всего поголовья, количество основного стада не показывает положительных результатов: резко уменьшилось общее поголовье, для выполнения планируемого показателя не хватает 80 голов. Из них коров составляет на 21 голову меньше планируемого, телят не получили 23 головы, до 13-15 голов не хватает телок 2008 года и бычков.

Исходя из этого, можно сказать, что анализируемое предприятия не выполнило план 17 %, то есть производство в отчетном 2009 году не расширилось, как должно быть в условиях рынка, а наоборот, резко уменьшился.