Распределение затрат и исчисление себестоимости

Исчисления издержек производства продукции в аграрном производстве имеет ряд особенностей, вызванных его спецификой. Первая особенность состоит в том, что годовой цикл производства продукции в земледелии, а также различие между временем производства и рабочим периодом обусловливают возможность исчисления издержек только после окончания хозяйственного года. Кроме того, значительную часть продукции растениеводства используют в качестве корма для животных, поэтому вначале определяют фактические издержки производства кормов, а затем уж исчисляют издержки производства самой продукции животноводства.

Вторая особенность заключается в получении от многих сельскохозяйственных культур и в животноводстве нескольких видов продукции. В связи с этим возникает необходимость в распределении затрат между всеми указанными видами продукции.

Третьей особенностью является определение суммы незавершенного производства только в конце года по состоянию на 1 января. В состав этих затрат включают расходы под урожай будущего года.

Четвертая особенность связана с различиями франкировки отдельных видов продукции. Специфика аграрного производства, заключающаяся в территориальном удалении мест производства ряда видов продукции от пунктов их хранения, переработки, подработки и потребления, определяет необходимость различного подхода к включению в издержки производства некоторых видов расходов.(9.с 171)

В своей производственно - экономической деятельности предприятие должно рассчитывать и использовать плановую и фактическую себестоимость.

Плановую себестоимость продукции определяют на основе технологических карт по культурам и видам скота, учитывая необходимый перечень работ, нормы расхода материальных ресурсов и нормативы затрат труда и финансовых средств и ориентируясь на рациональное использование земли и основных фондов, применение прогрессивных агрозоотехнических и организационных мероприятий. Расчет делается на планируемый выход продукции.

Фактическую (отчетную) себестоимость определяют при подведении годового итога хозяйственной деятельности предприятия, который представлен в годовом отчете. Сравнение отчетной и плановой себестоимости по видам затрат позволяет выявить перерасход или экономию средств и труда, изыскать реальные резервы снижения себестоимости в последующем производственном цикле.

Объектами исчисления себестоимости являются виды продукции. Для каждой подотрасли растениеводства и животноводства выделяется конкретный объект, по которым принято исчислять себестоимость.

В сельском хозяйстве определяют также себестоимость единицы работ, выполненных тракторами (условный эталонный гектар), рабочим скотом (коне - день). В растениеводстве определяют себестоимость возделывания 1 га конкретной сельскохозяйственной культуры; в животноводстве - себестоимость выращивания 1 головы скота и птицы.

В связи с необходимостью распределения затрат принята определенная последовательность исчисления себестоимости сельскохозяйственной продукции:

1. распределение расходов по содержанию основных средств, исходя из их назначения на объекты планирования и учета затрат;

2. исчисление себестоимости продукции вспомогательных и подсобных промышленных производств, оказывающих услуги основному производству;

3. распределение затрат по орошению и осушению земель, списание услуг пчеловодства по опылению культур;

4. распределение бригадных, отраслевых и общехозяйственных расходов, платежей по кредитам;

5. определение общей суммы затрат по объектам планирования и учета;

6. исчисление себестоимости продукции растениеводства;

7. исчисление себестоимости продукции животноводства;

8. распределение расходов по содержанию кормоцехов;

9. исчисление себестоимости живой массы поголовья;

10. исчисление себестоимости продукции подсобных производств, связанных с переработкой сельскохозяйственной продукции;

11. исчисление полной себестоимости товарной продукции растениеводства и животноводства и промышленных производств путем прибавления к производственной себестоимости затрат на реализацию.

В отличие от расчета плановой себестоимости, при расчете фактической себестоимости в нее включают также потери от брака; потери от простоев по внутрипроизводственным причинам; недостачи материальных ценностей в производстве и на складах при отсутствии виновных лиц; пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм, выплачиваемых на основании судебных решений; выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий в связи с реорганизацией последних, сокращением численности работников и штатов. Калькулирование себестоимости

осуществляется по соответствующим статьям затрат, состав которых устанавливают методические рекомендации по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции в сельском хозяйстве.

Статья «Оплата труда с отчислением на социальные нужды» включает:

- все выплаты по заработной плате за работу, исходя из сдельных расценок, тарифных ставок, должностных окладов в соответствии с принятой на предприятии системе оплаты труда, надбавки, премии, выплаты за экономию затрат за счет фонда оплаты;

- стоимость продукции, выдаваемой в порядке натуральной оплаты работникам;

- выплаты компенсационного характера по оплате труда.

Затраты на оплату труда прямо включаются в затраты на соответствующие сельскохозяйственные культуры, группы животных и виды продукции других производств. По этой статье отражаются отчисления в социальный фонд.

В статью «Семена и посадочный материал» включают затраты на семена и посадочный материал собственного производства и покупные, кроме молодых многолетних насаждений, закладка которых производится за счет капитальных вложений. Расходы по подготовке семян к посеву и транспортировке не включаются в стоимость семян, а относятся на сельскохозяйственные культуры по соответствующим статьям затрат.

В статью «Удобрения минеральные и органические» включают затраты на вносимые органические и минеральные удобрения. Расходы по подготовке, погрузке, транспортировке, выгрузке, вывозке в поле, загрузке в разбрасыватели в данную статью не включаются, а относятся непосредственно на конкретные сельскохозяйственные культуры.

В статью «Средства защиты растений и животных» включают затраты на приобретение и хранение различных протравителей, гербицидов и других химических и биологических средств для борьбы с сорняками и болезнями растений, стоимость биопрепаратов, медикаментов и дезинфицирующих средств, приобретаемых за счет предприятия. Расходы по обработке посевов указанными средствами в эту статью не вносятся, а отражаются по соответствующим статьям затрат по культурам. Стоимость препаратов, приобретаемых за счет ассигнований из бюджета, в эту статью не включаются.

В статье «Корма» отражают затраты на собственные и покупные корма, включая расходы на внутрихозяйственное перемещение кормов. Затраты по приготовлению кормов в кормоцехах также относятся на эту статью и распределяются по видам животных пропорционально массе приготовленных кормов. Затраты по перевозке кормов на фермы с мест их хранения не включаются в эту статью, а распределяются по соответствующим статьям затрат на продукцию животноводства.

В статье «Сырье для переработки» отражаются затраты на сырье и материалы, используемые для производства продукции или являющиеся необходимыми компонентами при ее изготовлении.

В статью «Содержание основных средств» включаются затраты, связанные с содержанием основных средств, используемых непосредственно в производстве: оплата персонала обслуживающего, основные средства; затраты на горючее и смазочные материалы; амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов, непосредственно относимые на данную культуру или вид животных, исходя из балансовой стоимости этих фондов по установленным нормам; затраты на виды ремонтов.

Затраты на содержание основных средств, используемых в растениеводстве (включая арендную плату в виде амортизационных отчислений), относятся на себестоимость культур и видов незавершенного производства.

По статье «Работы и услуги» отражаются затраты на работы и услуги вспомогательных производств своего предприятия, обеспечивающие производственные нужды, а также затраты на оплату услуг производственного характера, оказываемых сторонними предприятиями.

В статье «организация производства и управления» отражаются общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Расходы по статье «Организация производства и управления» распределяют пропорционально общей сумме прямых затрат (без затрат по организации и управлению производством) за исключением в соответствующих затрат на семена, корма, сырье, материалы, полуфабрикаты.

Планирование и учет расходов по этой статье осуществляется раздельно в растениеводстве, животноводстве и других производствах предприятия. Включаются они в себестоимость той продукции, которая производится в данном подразделении, а также себестоимость работ и услуг, выполняемых для других подразделений этого предприятия.

В статье «Платежи по кредитам» отражаются затраты по выплате процентов за кредит в пределах учетной ставки, установленной ЦБ РФ, кроме оплаты процентов по судам, полученным на восполнение недостатка собственных оборотных средств, на строительство и приобретение основных средств и нематериальных активов, а также по просроченным и отсроченным ссудам. В течение года эти затраты учитываются в составе

общехозяйственных расходов обособленно. Распределяют их по видам продукции пропорционально сумме прямых затрат на производство.

В статье «Потери от падежа животных» отражают потери от гибели молодняка и взрослого скота, находившегося на откорме.

В статью «Прочие затраты» включают:

- износ спецодежды и обуви, выдаваемой работникам ферм;

- затраты на подстилку для животных (солому, торфяную крошку, опилки);

- расходы по искусственному осеменению животных;

- расходы по ограждению ферм, строительству санпропускников и других объектов, связанных с ветеринарно - санитарными мероприятиями;

- затраты на ремонт летних лагерей, навесов и других сооружений некапитального характера для животных учитываются в составе расходов будущих периодов и включаются в себестоимость производства продукции равными долями в течение нормативного срока, но не более трех лет.

Прочие затраты, как правило, прямо относятся на соответствующие сельскохозяйственные культуры, виды животных и продукцию подсобных промышленных и других производств (6. с. 192-209).