Классификация и методы исчисления издержек.

Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием его производственных ресурсов - трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переносится на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Они состоят из: затрат на оплату наемного труда, платы за землю и стоимости материальных ресурсов: годового износа основных средств, участвующих в производстве продукции - машин, оборудования, зданий и др., а также стоимости потребленных материальных оборотных средств - семян, кормов, удобрений, горючего и др.

Издержки производства продукции хозяйства являются экономической основой ее себестоимости. Существует несколько мнений, отражающих сущность издержек. Доцент экономических наук Н.Я. Коваленко опередил понятие издержек следующим образом: «Издержки производства - это совокупные затраты живого и овеществленного труда на производство конкретного вида продукции». (6. с 254) Но данное определение не охватывает всю сущность понятия издержек. В свою очередь более обширно свое мнение по данному вопросу выразил доктор экономических наук, профессор Н.А. Минаков: «Издержки производства продукции - это совокупность текущих, т.е. ежегодных затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, выраженных в денежной форме на производство и реализацию всей продукции и единицы продукции. С термической точки зрения понятия «издержки производства продукции» и «себестоимость продукции» имеют одно и то же экономическое содержание.(8.с 163)

На производство любого продукта независимо от того, является ли он товаром или нет, затрачивается труд: овеществленный ( Т ов), или прошлый, и труд живой ( Т ж). В сумме это совокупные трудовые издержки. Труд овеществленный заключен в средствах производства как сельскохозяйственного, так и промышленного происхождения и был затрачен на предыдущих стадиях производства. Труд живой непосредственно затрачивается на данной стадии производства. Соотношение между ними меняется в зависимости от темпа научно-технического прогресса и использования его достижений.

Когда продукт становится товаром и действуют товарно-денежные отношения, то совокупные трудовые издержки (Т ов + Т ж) принимают форму стоимости (С +V +М), прошлому труду соответствует стоимость потребленных материальных средств (С), а живому труду соответствует вновь созданный продукт или вновь созданная стоимость (V+М).

Вновь созданная живым трудом стоимость включает стоимость необходимого продукта, т.е. продукта для себя, в виде заработной платы(V) и прибавочного продукта (М). Таким образом, общая стоимость состоит из стоимости потребленных материальных средств и вновь созданной стоимости. Обществом признаются только общественно-необходимые издержки — это та стоимость, которая создана общественно-необходимым трудом. Общественно-необходимый труд - это труд при средних условиях его использования, труд средней интенсивности, средней сложности и средней умелости. Признаются затраты как общественно-необходимые только рынком. Если затраты выше общественно - необходимых, то рынок эту разницу не признает, не оплачивает.

На отдельных предприятиях по причине их экономической обособленности формируются индивидуальные издержки. В их состав входят собственные затраты предприятия на закупку и изготовление средств производства, на оплату энергии, других услуг и труда. Индивидуальные издержки предприятия называются себестоимостью.

Индивидуальные издержки предприятия, формирующие себестоимость продукции, подразделяются:

на внешние и внутренние;

постоянные и переменные.

Внешние - это издержки на оплату ресурсов, не принадлежащих данному предприятию. Оплата поставщикам за сырье, топливо, минеральные удобрения, комбикорма, за услуги энергии и транспорта.

Внутренние - это издержки на ресурсы, принадлежащие предприятию.

Постоянные издержки включают те, которые имеет предприятие независимо от объема производства продукции. Предприятие несет эти издержки даже в том случае, если объемы производства снижены до нуля.

Переменные издержки - это издержки, которые меняются одновременно с изменением объема производства продукции. В сумме постоянные и переменные издержки составляют общие издержки.

В экономике используется понятие издержек упущенных возможностей, или альтернативных издержек. Они называются вмененными издержками. Это издержками с точки зрения выгоды, которая упущена из-за того, что приобретенные ресурсы использовались не лучшим образом, т.е. причина - неполнота использования затрат. Всегда есть альтернативные возможности использования ресурсов. Затраты на приобретение ресурса, выбранного на рынке из ряда других ресурсов, составят вмененные издержки. (8. с 145, 193-198)

Для предприятия важно рассчитывать и анализировать средние издержки как отношение общих (постоянные + переменные) к количеству произведенной продукции. Одновременно рассчитываются средние постоянные и средние переменные издержки.

Прирост издержек в результате производства одной дополнительной единицы продукции - это предельные издержки. Предельные издержки определяются только по переменной части издержек:

                                                      Издержки переменные

Издержки предельные = -----------------------------------------------------

                                        Количество произведенной продукции

 Для анализа и контроля над издержками и управления ими предельные издержки имеют непосредственное преимущество перед средними издержками.(8. с 166)

Обязательным условием функционирования предприятия является исчисление себестоимости производства его продукции. Это необходимо для следующих целей:

расчета прибыли, так как при корректном исчислении себестоимости объективно определяется масса прибыли и объективно начисляются налоги;

обновления уровня некоторых видов цен;

определения резервов экономического роста;

выбора наиболее эффективного варианта капитальных вложений с использованием показателя приведенных затрат;

текущего анализа производственно- финансовой деятельности;

расчета суммы экономии в затратах от целенаправленно проводимых мероприятий. (10. с 324-327)