Структура затрат и себестоимость сахарной свеклы

 Структура затрат рассчитанная на получение урожая корнеплодов 50 т/га и заводского выхода сахара 7,5 т/га при затратах труда на возделывание и уборку 1,3 человеко-часа на 1 тонну корнеплодов (в ценах по состоянию на 01.02.2007 г.), приведены в таблицах 2-4.

Таблица 2. Материальные затраты на производство сахарной свеклы.

Расход топлива на 1 га составляет 256,6 кг, в том числе на выполнение операций по основной обработке почвы, внесению удобрений и гербицидов осенью 61,4 кг, по предпосевной обработке почвы и севу сахарной свеклы – 15,0 кг, по уходу за посевами – 7,0, по уборке урожая – 173,2 кг.

Таблица 3. Структура и удельный вес затрат и стоимости труда при возделывании сахарной свеклы.

Таким образом, как видно из данных таблицы 10, значительным резервом снижения затрат труда при возделывании сахарной свеклы является минимизация и исключение затрат ручного труда, в первую очередь – на доочистке корнеплодов.

Таблица 4. Структура и удельный вес затрат на производство сахарной свеклы

 Для наглядности представим данные табл. 4 в виде круговой диаграммы (рис. 4). 

Рисунок 4. Структура себестоимости производства сахарной свеклы.

Как видно, основная составляющая себестоимости сахарной свеклы – это материальные затраты, основная часть которых приходится на средства защиты растений и удобрения.

В эксплуатационных расходах, составляющих почти 37 % себестоимости, 38 % составляют затраты на амортизацию, 34 % составляет стоимость горюче-смазочных материалов и 28 % – затраты на обслуживание, ремонт и хранение техники.

Соблюдение описанной технологии позволяет гарантированно получать урожайность корнеплодов 50 т/га, заводской выход сахара – 7,5 т/га.

Затраты труда на 1 гектар посева составляют 65 человеко-часов, на 1 тонну корнеплодов – 1,3 человеко-часа.

Расчетная себестоимость производства 1 тонны сахарной свеклы составляет 60,4 тыс. руб., что при цене реализации 1 тонны сахарной свеклы (с учетом НДС) 84,7 тыс. руб. обеспечивает рентабельность 40,2 %.

Материалоемкость технологического процесса составляет 276,2 тыс. руб./га, расчетные совокупные энергетические затраты технологического процесса – 42915,2 МДж/га.

Исходным моментом при разработке мероприятий по увеличению производства сахарной свеклы и повышению его эффективности является анализ себестоимости производства. В условиях экономической реформы усилилось действие факторов, оказывающих существенное влияние на повышение затрат в свекловодстве. Многократное увеличение стоимости основных средств, топлива, удобрений привело к резкому росту себестоимости продукции.

Основным направлением снижения себестоимости является повышение урожайности в размерах, опережающих рост затрат. Снижение себестоимости производства сахарной свеклы становится особенно актуальным в условиях формирования рынка сахара.

В последние годы производство и реализация корнеплодов сахарной свеклы стали убыточными. Снижение рентабельности производства обусловлено тем, что темпы роста себестоимости продукции опережали темпы роста цен ее реализации.

Сегодня лишь незначительная часть корней сахарной свеклы поставляется в федеральный и региональный фонды, основная ее доля (более 90 %) перерабатывается сахарными заводами на давальческих условиях.

Таблица 5. Производственная себестоимость 1 ц сахарной свеклы.

Г.