Дерматофилез крупного рогатого скота

При отсутствии патологических изменений в туше и органах решение об использовании продуктов забоя принимают после исследования на наличие сальмонел. В случае выявления сальмонелл внутренние органы утилизируют, а тушу выпускают после проварки или направляют на изготовление консервов, мясных хлебов.

При отсутствии сальмонел тушу и внутренние органы направляют на изготовление вареных, варено - копченых колбас или проваривают.

Продукты забоя, полученные от истощенных животных, утилизируют.

Шкуры дезинфицируют.

Инфекционный ринотрахеит крупного рогатого скота (инфекционный вульвовагинит).

Выпуск мяса и других продуктов, полученных при забое больных или подозреваемых в заболевании животных, в сыром виде запрещается.

Мясо и субпродукты, признанные по результатам ветсанэкспертизы пригодными в еду, направляют для переработки на вареные и варено - копченые колбасные изделия, мясные хлеба или консервы.

При наличии патолого - анатомических изменений в туше и внутренних органах проводят микробиологические исследования. Голову, трахею, пищевод, мочевой пузырь, кости, полученные при обвалке, кровь, патологически измененные органы и ткани, рога и копыта направляют на утилизацию.

Шкуры и волос дезинфицируют.

Злокачественная катаральная лихорадка крупного рогатого скота.

Туши и непораженные органы направляют на проваривание, а головы и пораженные органы - на утилизацию.

Шкуры дезинфицируют.

Губчастоподобная энцефалопатия крупного рогатого скота. Скрейпи овец и коз.

Туши со шкурой и другими продуктами забоя подлежат утилизации при температуре 135 град. Цельсия (давление 3 атм) в течение 30 минут или сжиганию.

Висна-Маэди. Аденоматоз овец и коз.

Туши истощенных животных вместе с головами и внутренними органами направляют на производство кормовой муки, которую скармливают птице.

Туши и внутренние органы без патологических изменений, полученные при забое больных и иммунопозитивных к вирусам Висни-Маэди овец и аденоматоза овец и коз, направляют на промпереработку для изготовления вареных и варено - копченых колбасных изделий, мясных хлебов или консервов.

Голову, кости, легкие и другие органы с патологическими изменениями, а также желудочно-кишечный тракт уничтожают сжиганием.

Шкуры и шерсть дезинфицируют.

Инфекционная агалактия овец и коз. Инфекционная плевропневмония коз.

Туши и непораженные внутренние органы направляют на проваривание или для переработки на вареные колбасы, мясные хлеба или консервы.

Патологически измененные органы и ткани используются длг производства кормовой муки, которую скармливают птице.

Кишки после обработки и консервирования солением выпускают на общих условиях.

Шкуры и шерсть дезинфицируют.

Сап. Эпизоотический лимфангит коней.

При установлении сапа, эпизоотического лимфангита после забоя животных туши с внутренними органами и шкурой уничтожают.

Все туши, подозреваемые в обсеменении возбудителями сапа и эпизоотического лимфангита в ходе технологического процесса, выпускают после проваривания, а внутренние органы направляют на утилизацию; то же делают и с тушами при невозможности на проваривания.

Инфекционный энцефаломиелит коней (западный и восточный).

Туши и непораженные внутренние органы направляют на проварку, головы и пораженные органы утилизируют.

Шкуры дезинфицируют.

Венесуэльский энцефаломиелит коней. Японский энцефалит коней.

В случаях послезабойного выявления признаков отмеченных болезней все продукты забоя уничтожают.

Инфекционная анемия коней.

Тушу и продукты забоя, полученные от больных животных, направляют на утилизацию.

Животных при отсутствии клинических признаков, таких, которые имеют при имунологическом исследовании позитивные или дважды с интервалом 7-20 дней сомнительные результаты, забивают. Туши используют после обезвреживания провариванием или направляют на изготовление мясных хлебов и консервов.

Голову, кости и внутренние органы утилизируют.

Шкуры дезинфицируют.

Грипп коней.

Выпуск мяса и других продуктов забоя в сыром виде запрещается.

При отсутствии изменений в мускулатуре тушу и органы направляют на промпереработку (кроме полуфабрикатов и сырокопчены изделий).

Пораженные внутренние органы, кишки и кровь утилизируют.

При наличии дистрофических и других изменений в мускулатуре туш со всеми внутренними органами направляют на утилизацию.

Шкуры дезинфицируют.

Вирусная ринопневмония коней (вирусный аборт коней).

При забое больных или подозреваемых в заболевании лошадей мяса после проваривания используют на корм животным. Кости и внутренние органы утилизируют.

Шкуры дезинфицируют.

Вирусный артериит коней. Инфекционный метрит коней. Артрит-энцефалит коз.

В случае выявления изменений, характерных для данных болезней, тушу и другие продукты убоя, а также все обезличенные продукты убоя уничтожают.