Оптимизация кормовых рационов

Организация правильного кормления молочного стада преследует цель не только повысить удои коров, но и обеспечить получение молока высокого качества. Влияние кормов и кормления на качество молока и его технологические свойства очевидны. Главные условия получения молока высокого качества - скармливание доброкачественных кормов, полноценность кормления и соблюдение общепринятых зоогигиенических требований по кормлению и содержанию скота.

При организации полноценного кормления молочного стада первостепенное значение имеет качество кормов, особенно объемистых - сена, сенажа, силоса. Низкое качество грубых и сочных кормов приводит к большому перерасходу концентратов при кормлении молочного скота, особенно дойных коров.

Низкое качество основных кормов вызывает необходимость балансировать рационы за счет повышенного расхода концентратов, что невыгодно экономически и вредно для здоровья животных. Перегрузка рационов концентратами может привести к различным нарушениям в обмене веществ.[16, с. 60]

Кроме оказываемого влияния кормов на уровень продуктивности животных, они оказывают большое влияние на экономическую эффективность производства животноводческой продукции, в частности на ее себестоимость. Доля затрат на корма в себестоимости продукции молока в среднем за пять лет составила 46%. Следовательно, одним из основных путей снижения себестоимости молока является снижение затрат на корма.

Для этого составим рацион, который полностью удовлетворял бы биологические потребности животного в питательных веществах и имел минимальную стоимость. Это возможно при решении экономико-математической задачи на основе моделирования.

Решение этой задачи позволит определить, какие корма, и в каком количестве необходимо ежедневно давать животному, а также количество приобретаемых кормов и подкормок. Решение задачи также позволяет определить более эффективные изменения в структуре кормов рациона и степень дефицитности отдельных питательных веществ.

Суточная потребность одной коровы (вес - 400 кг, жирность молока 3,8-4%) в питательных веществах для получения 10 кг молока: 11 кормовых единиц, 11,6 кг сухого вещества, 385 мг каротина, 60 г кальция, 42 г фосфора, 3200 г сырой клетчатки, 740 г сахара, 106 МДж обменной энергии и др.

Целевая функция - минимум затрат на составление кормового рациона.

Для полного удовлетворения животного в питательных веществах, указанных в условии задачи, необходимо, чтобы рацион содержал: комбикорм - 1,86 кг, сена однолетних трав - 4,7 кг, сенажа -2,15 кг, силоса многолетних трав - 14 кг, зеленого корма однолетних трав-14,67 кг. В кормовой рацион вошли все требуемые питательные вещества, и имеется значительный избыток по некоторым из них: переваримый протеин, каротин, сырая клетчатка.

Из фактического рациона предполагается исключить солому, силос однолетних трав и зеленые корма многолетних трав. Содержание в рационе зеленых кормов однолетних трав предполагается увеличить в 5 раз (с 2,94 до 14,67 килограмм).

В структуре стоимости кормов наибольшая доля приходится на концентраты как по факту (43,53%), так и по решению (43,44%)). Можно сделать вывод, что наибольшую питательность кормам в рационе придают зеленые корма, а стоимость - концентраты. В фактическом рационе в структуре стоимости кормов большой удельный вес имеют затраты на сено многолетних трав (21,65%) и силос однолетних трав (24,5%), в рационе по решению существенна стоимость сена однолетних трав (17,33%) и силоса многолетних трав (18,96%). В целом стоимость рациона по решению ниже фактической стоимости на 6,82% (1,19 рублей).

Нормированная стоимость показывает, насколько изменятся (с минусом -уменьшится, с плюсом увеличится) минимальные затраты при увеличении (уменьшении) значения переменной на единицу. В столбцах допустимое увеличение (уменьшение) выводятся значения предельно допустимых увеличений и уменьшений переменных, при которых нормированная стоимость (минимальная стоимость рациона) сохраняет свое значение.

Теневая цена показывает, насколько изменится стоимость рациона при изменении размера ограничения на единицу. К примеру, при увеличении ограничения по минимальному содержанию кормовых единиц до 12, стоимость рациона возрастет на 1,62 рубля. Показатели в столбцах допустимое увеличение и уменьшение формируют промежуток, в котором теневая цена актуальна.

Рассчитаем, на сколько уменьшаться годовые затраты на корма по молочному стаду за счет внедрения нового рациона кормления. Исходя из того, что приведенный среднегодовой фактический рацион условный, целесообразнее для расчета брать фактические затраты на корма (форма №13-АПК). Затраты на корма в молочном производстве за 2006 год составили 3737 тыс. руб. Плановые затраты: 16,27*571*365/1000=3391тыс. руб. То есть за счет внедрения нового рациона можно сэкономить 346 тыс. руб.

Говядина - один из важнейших видов продукции животноводства. Её значение как пищевого продукта не исчерпывается только количеством. Существенную роль играют и её качественные показатели (калорийность, содержание жира и т.д.).

Решающий фактор повышения продуктивности скота - полноценность рационов, которая достигается благодаря улучшению качества кормов, оптимальному соотношению в них компонентов, а также использованию различных биологически активных веществ и кормовых добавок. Кормление в животноводстве - главный фактор, связывающий животных с окружающей средой и определяющий их продуктивность, здоровье, плодовитость и жизнеспособность получаемого молодняка.

Полноценное кормление служит основой высокой плодовитости и продуктивности взрослых животных и благоприятствуют скороспелости и увеличению живого веса молодняка, что в конечном итоге способствует повышению эффективности животноводства. Правильное использование кормов - один из крупных резервов увеличения и удешевления производства продуктов животноводства. Недостаточное и неполноценное кормление может свести на нет хорошие наследственные качества и затраты на содержание.

Необходимо разработать программу кормления, которая должна состоять из последовательно сменяемых рационов в соответствии с изменениями физиологического состояния животных, интенсивностью их роста, возрастом, живой массой и упитанностью.

В соответствии с этим организация производства говядины подразделяется на три периода:

1 Послемолочный период, когда молодняк полностью переведен на кормление растительными кормами, данная программа кормления в этот период предусматривает использование 3-4 видов кормов (сено, силос, сенаж, концентраты). В данный период можно достичь среднесуточного привеса 600 - 700гр.

2 Период интенсивного роста - характеризуется активным ростом мускулатуры, формирование опорных тканей организма и определяет последующий уровень мясной продуктивности. В этот период основное внимание должно обращаться на обеспечение стабильного и полноценного кормления при рациональном использовании наиболее дешевых кормов, так как основная часть данного периода выпадает на летнее время. Уровень среднесуточного прироста колеблется от 800 - 900гр.

3 Заключительный откорм - характеризуется высокими среднесуточными приростами (900-1000 гр.), что достигается использованием качественных кормов для повышения упитанности животных, убойного выхода мясной продукции и улучшения качества мяса.

В рацион необходимо добавлять витамины, так как их дефицит особенно в зимний период приводит к задержке роста и развития, служит причиной ряда заболеваний. Балансирование рационов на основе рекомендуемых норм витаминов позволяет повысить полноценность кормления, сохранность телят, предупредить возникновение заболеваний.

Внедрение новых рационов способствует снижению затрат на корма при выращивании 1 головы молодняка на 4,5 %. Необходимо учитывать, что фактические рационы, применяемые в хозяйстве, не только дорогие, но и не сбалансированные по питательным веществам, что в свою очередь приводит к невозможности получения высоких приростов. Для расчета резервов снижения годовых затрат на корма предположим, что себестоимость всех рационов можно снизить на 4,5 %. Фактические затраты на корма в 2006 году составили 3837 тыс. руб. 3837*4,5/100=173 тыс. руб.

Таким образом, за счет внедрения новых рационов хозяйство может сэкономить порядка 519 тыс. руб.