Ввоз и вывоз потребительских товаров в(из) Вологодскую область из других регионов России, млрд. руб.

Источник: Торговля и общественное питание по Вологодской области: стат. сб. / Вологдастат. – Вологда, 2010. – С. 80.

Необходимо отметить, что 94,6% из общего оборота розничной торговли за 2009 г. приходилось на торгующие организации и 5,4% – на рынки и ярмарки.

Для поддержки населения в условиях кризиса увеличилось число сельскохозяйственных ярмарок с участием предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности и сельского хозяйства. Так, за 2010 г. в городе Вологде было проведено 89 ярмарочных мероприятия, в том числе 2 межрегиональные ярмарки «Настоящий вологодский продукт», 52 сельскохозяйственные ярмарки на площади Революции, 71 ярмарка на Старом рынке, 2 – на Вологодской слободе), на которых горожане могли приобрести продукцию местных производителей (рис.8). Общий объем продаж за 2010 г. составил 105,87 млн. руб., а средний чек покупки[8] – от 300 до 800 руб.

Рис. 8. Количество сельскохозяйственных ярмарок в городе Вологде за 2008-2010 гг.

Рынки

До вступления в действие Федерального закона от 30.12.2006 года 271-ФЗ «О розничных рынках и о внесении изменений в трудовой Кодекс Российской Федерации» на территории города Вологды действовало более 20 рынков. 3 –муниципальных и более 12 –частных.

Частные рынки, а это представители малого бизнеса, чтобы уйти от жестких правил, преобразовались в торговые комплексы, где как и раньше продолжают предоставлять торговые места на договорных условиях для продажи товаров, в том числе и сельскохозяйственной продукции.

На территории города Вологды включено в реестр розничных рынков 3 муниципальных рынка, один из них универсальный и два специализированных.

В соответствии со схемой размещения рынки имеют возможность предоставить до 1100 торговых мест, из них половину сельхозпроизводителям. (фактически предоставляют 790 торг. мест)

В то же время продолжают работать как рынки еще около 12 частных имущественных комплексов, на которых предоставляются около 400 торговых мест, в том числе и сельхозпроизводителям.

В итоге в городе предоставляется возможность торговать более, чем на 15 рыночных площадках, где  есть возможность предоставить около полутора тысяч торговых мест, из них половина производителям и переработчикам сельскохозяйственной продукции.    

При нормативе обеспеченности населения торговой площадью розничных рынков на территории города Вологды в 10 тыс. кв.м мы имеем более 20 тыс. кв.м. из них 13 тыс.кв.м. муниципальных рынков включенных в реестр, и более 7 тыс. кв. м частных рыночных  комплексов. 

В 2009-2010 гг. на территории МУП «Вологодский городской рынок» были выделены места для торговли производителей города Вологды и Вологодской области.

Цены

Цены на продукты питания варьируются в зависимости от сезона (например, на зерно свежего урожая, на сахар-песок в сезон заготовок и т.д.), от цен заводов-производителей, под влиянием рыночного спроса и предложения.

До конца июля 2010 г. средние розничные цены в магазинах города формировались за счет перечисленных факторов. Аномальная жара внесла свои коррективы: истощила урожай зерновых культур, сказалась на молочном животноводстве по всей территории России.

С октября 2010 года цены на основные продукты питания выросли от 5 до 30%, на пшено почти в 2 раза, на гречневую крупу рост начался с лета – в 4 раза.