Первичный учет затрат и выхода продукции

Эффективность ведения бухгалтерского учета зависит, прежде всего, от правильной организации работы с первичными документами, которые удостоверяют факт совершения хозяйственной операции. Все записи в бухгалтерском учете о затратах и выходе продукции зерновых культур основываются на данных соответствующих первичных документов по учету затрат труда, предметов труда, средств труда и выхода продукции.

Документы по учету затрат труда отражают произведенные затраты труда на выполнение конкретных работ по возделываемым культурам и начисленную при этом оплату труда. Для учета механизированных работ, выполняемых тракторами, комбайнами, в ООО «Палёнское» применяется учетный лист тракториста - машиниста формы 411-АПК (Приложение 9). Он открывается на каждого тракториста-машиниста, отражая все данные о выполненных в течение дня работах и оплату труда. В документе заполняются все реквизиты – фамилия, имя, отчество механизатора, вид выполненных работ, расценку и начисленную оплату труда. Документ составляется бригадиром, подписывается трактористом-машинистом, бригадиром и агрономом. По такому листу Лялиным Н.В. в мае 2009 г. Было отработано 263 часа, фактически выполнено 42 сменные нормы, израсходовано горючего 5650 л, а за 24 мая начислена основная оплата труда в размере 950 руб.

При начислении оплаты труда работникам, занятым на прочих (ручных) работах, в ООО «Палёнское» используют наряд на сдельную работу (для бригады) формы № 70 (Приложение 10). Документ выписывается перед началом работ сроком до одного месяца. На оборотной стороне наряда заполняется табель учета времени, отработанного каждым работником, заработок которых определяется пропорционально объемам выполненных работ. По наряду №7 за май 2009 года бригадой машинно-тракторной мастерской и з7 человек было отработано всего 101 день, 1025 часов, а сумма начисленной заработной платы составила 27 037 руб.

Помимо наряда для бригады в ООО «Палёнское» используется также индивидуальный наряд на сдельную работу формы № 70-а (Приложение 11). Его открывают на месяц на каждого машиниста-тракториста. В нем отражается описание выполненных работ, общее количество отработанных дней и сумма начисленной оплаты труда. Так по наряду №10 в мае 2009 г. Соболевым П. А. был произведен ряд работ по ремонту немецкого комбайна, отработана 164 часа, и начислена заработная плата 2 720 руб.

Для учета работы тракторов на транспортных работах используют  путевой лист трактора форма № 68. В этом документе отражают количество отработанных часов и дней, пробег всего и в том числе с грузом; количество перевезенных грузов, сделанных тонно-километров, отработанных машино-дней, выполненных условных эталонных гектаров работ; расход горючего по норме и фактически и суммы начисленной оплаты труда по ее видам. Так Лялиным Н. В. было отработано на тракторе Джон Дир 13 дней. Например, 9 мая 2009 года он занимался обработкой озимой пшеницы (Приложение 12).

Для учета отработанного времени в начале месяца отдельно по производственным подразделениям и категориям работников открывается табель учета использования рабочего времени форма №140, данные из которого переносятся в конце месяца в сводную ведомость по счету 70.

Документы по учету затрат предметов труда фиксируют расход ТМЦ: семян, удобрений, ядохимикатов, гербицидов, мелкого инвентаря и др.

Для учета вносимых под зерновые культуры удобрений в ООО «Палёнское» используют Акт об использовании минеральных, органических и бактериальных удобрений формы  №118 (Приложение 13). В данном документе содержатся сведения о внесенных удобрениях, количестве, а также под какую культуру они вносятся и на какой площади. Так по акту №1, 20 апреля 2009 г. было внесено аммиачной селитры 458,4 кг на 3540 га на сумму 3395,1 руб.

Расход семян зерновых культур на полях оформляют актом расхода семян и посадочного материала формы №119 (Приложение 14). Акт содержит данные о наименовании культуры, расходе семян по норме и фактически, а также указывают стоимость израсходованного посадочного материала. Так по акту №13 10 мая 2009 г. было списан ячмень сорт «Астория» в количестве 2 791 ц.

Оба документа составляются агрономом по окончании выполненных работ. На основании актов в конце месяца материально-ответственные лица обычно в натуральных измерениях составляют «Отчет о движении материальных ценностей» по соответствующим счетам, для отражения наличия и движения материальных ценностей.

Документы по учету затрат труда фиксируют затраты по использованным средствам труда, которые выражаются начисленной амортизации. К ним относятся ведомость распределения амортизации. В нее записывают наименование объекта ОС, инвентарный номер, % амортизации, балансовую стоимость, износ, остаточную стоимость ОС (Приложение 15). В этот документ записывают все основные средства в группировке по каждому объекту и по амортизационным группам в соответствии с типовой классификацией. Так, например, по трактору Беларус 1221 износ за 2009 г. составил 149,522 руб.

Получение зерновой продукции с поля в ООО «Палёнское» обычно сопровождается операциями и проходит в следующей последовательности.

Утром на току комбайнеру выдаются талоны комбайнера, которые в течение рабочего дня он передает при отгрузке убранной продукции водителю грузового автомобиля. В талоне указаны ФИО комбайнера, арка комбайна. Водитель едет на ток, где в первую очередь проходит процедуру взвешивания и отдает талон весовщику. На основании этого талона делается запись в книге намолота. После взвешивания водитель едет под ЗАВ для разгрузки зерна. На ЗАВе зерно сортируется на 1 сорт, который идет на дальнейшее хранение и реализацию, 2 сорт, который идет на корм скоту, и мертвые отходы, которые выбрасываются.

Регистрами учета полученной с поля продукции являются:

1 Книга поступления зерна и другой продукции с поля на ток. Она ведется по комбайнерам. В ней записывается дата, № машины, на которой поступает продукция; брутто – тара – нетто вес; фамилии комбайнеров, от которых поступает продукция, допусти зерно. В конце рабочего дня подсчитывается итог: за день, с начала уборки нарастающим итогом, всего по комбайнерам. На основании этой книги в дальнейшем будет производиться начисление оплаты труда и премии комбайнерам и шоферам, поэтому в конце рабочего дня все комбайнеры проверяют правильность отражения намолота (Приложение 16)

2 Книга расхода зерна по току (Приложение 17). Ведется по культурам. В ней также записывается дата, № машины, на которой поступает продукция, брутто – тара – нетто вес, а также направление расхода: МТФ, сушилка, площадка, склады по номерам. Данные собираются в течение дня, в конце дня подбивается итог за день и с начала уборки нарастающим итогом. Итоговая строка записывается в реестр весовщика. На основании книги выписывается внутрихозяйственная накладная, по которой зерно поступает в подотчет кладовщикам.

В конце дня все реестры собираются и сдаются в бухгалтерию для дальнейшей обработки.

Параллельно ведется Реестр отправки зерна и другой продукции с поля (Приложение 18). Он заводится отдельно а каждого шофера и комбайнера, в нем каждая запись удостоверяется подписью весовщика. В конце дня подбивается итог и сверяется с книгой намолота. Например, согласно реестру от 29.07.2009 года шофер Нагоров А. Н. за день перевез 688,5 ц озимой пшеницы.

В конце дня весовщик заполняет отчет весовщика (реестр приема зерна весовщиком). Так согласно отчету от 29 июля 2009 года намолот озимой пшеницы за день составил 1983,5 ц, а намолот гороха – 1866,5 ц (Приложение 19). Отчет вместе с остальными документами он сдается в бухгалтерию для дальнейшей обработки.

Зерно, поступившее на ток, в большинстве случаев требует дополнительной подсушки и сортировки. Каждую партию зерна, отпущенного для очистки и сушки, взвешивают. До окончания сортировки и очистки определяют количество и качество полученной зерновой продукции и устанавливают размер усушки и неиспользованных отходов. Качество вышедшего после сортировки продукции определяют с помощью лабораторного анализа, при этом устанавливают натуральную массу и влажность зерна до и после доработки, а также процентное содержание зерна в зерноотходах. И результат процесса сортировки отражают в «Акте на сортировку и сушку зерна».

В установленные сроки каждое подразделение представляет в центральную бухгалтерию предприятия сводные данные вместе с документами о движении зерновой продукции за день, пятидневку и нарастающим итогом с начала уборки. В центральной бухгалтерии ведут учет в сводных документах - отчетах о движении продукции. Обобщая изложенное, можно сделать вывод, что в ООО «Палёнское» используются разнообразные первичные документы по учету затрат и выходу продукции зерновых культур. Многие документы заполняют на приспособленных бланках.  В ряде документов не заполняются некоторые обязательные реквизиты, такие как № и дата. А также используются устаревшие формы документов. Эти недостатки в первичном учете требуют устранения.