Роль вакуоли в растительной клетке. Формирование вакуоли в онтогенезе клетки. Клеточный сок и его состав.

Общая характеристика растительной клетки. Сравнительный анализ растительной и животной клетки.

Растительная клетка в отличие от животной клетки в своём составе имеет неживые компоненты: клеточную стенку и вакуоль, которые являются производным протопласта. Протопласт – всё живое в растительной клетке. Цитоплазма – протопласт, лишённый двумембранных органоидов. Гиалоплазма – коллоидная среда, в которую погружены органоиды.

Растительная клетка: клеточная стенка, протопласт, вакуоль.

Протопласт: гиалоплазма и цитоплазма с органоидами.

Органоиды: немембранные (рибосомы, микротрубочки, микрофиламенты), одномембранные (ЭПС, АГ, лизосомы, пероксисомы, сферосомы), двумембранные (ядро, митохондрии, пластиды)

Основные черты: 1)наличие пластид,обеспечивающих фотосинтез. Хлоропласты-содер. фотосинтетические пигменты,Лейкопласты-накопление крахмала,Хромопласты-накопление каротиноидов. 2)Наличие углеводной клеточной стенки(функции:опорная,защитная,ионообменная) 3)наличие вакуолей(функции:обеспеч.осмотическое поступление воды в клетку,в вакуоле хранятся вещ-ва,временно выведенные из метаболизма, поддерж. форма растительной клетки-механ.ф-ция,за счет растяжения клетка растет). Общие признаки:  Единство структурных систем - цитоплазмы и ядра. Сходство процессов обмена веществ и энергии. Единство принципа наследственного кода.. Универсальное мембранное строение. Единство химического состава. Сходство процесса деления клеток.

Протопласт, его основные химические компоненты и продукты жизнедеятельности. Использование запасных веществ и продуктов жизнедеятельности протопласта в фармации.

Протопласт-активное живое содержимое клетки. Состоит: двумембранные органоиды(ядро,митохондрии,пластиды) и цитоплазма.Цитоплазма состоит из одномембранных органоидов(ап.Гольджи,ЭПС,лизосомы,пероксисомы), немембранных органоидов(рибосомы,микротрубочки и микрофиламенты), гиалоплазма. Протопласт-многофазная коллоидная система. Это гидрозоль или гель. Хим.компоненты: белки -50%сухой массы протопласта,нуклеиновые кислоты ДНК и РНК-1-2%массы, липиды-2-3%(запасные энергетические вещ-ва), углеводы(крахмал,целлюлоза), 2-6%-витамины и фитогормоны. Продукты жизнедеятельности: эргастические вещества(накапливаются в клеточной стенке,клеточном соке) Главнейшие из этих веществ: простые белки,некоторые углеводы,глюкоза,инулин,целлюлоза,продукты вторичного метаболизма-танниды,алкалоиды-образуют гликозиды, оксалат кальция. Целлюлоза,гемицеллюлоза и пектиновые вещества-структурные компоненты клеточной стенки.Эргастич.вещ-ва- защита от поедания животнымиВ медицине используются клетчатка,крахмал,глюкоза,пектиновые вещества. Танниды,или дубильные вещества,полифенольные соединения-основа для получения ряда лекарственных средств.

Клеточная стенка,ее химический состав,свойства,строение и выполняемые функции. Первичная и вторичная клеточная стенка.

Клеточная стенка- структурное образование, располагающееся по периферии клетки,за пределами плазмалеммы,придающее клетке прочность, сохраняющее ее форму и механически защищающее протопласт. Основа клеточной стенки- углеводы,молекулы целлюлозы,собранные в фибриллы,погруженные в матрикс,состоящий из гемицеллюлоз,пектинов и гликопротеидов.Кроме полисахаридов,в матриксе-лигнин(одревеснение), пектины. Стенки некоторых типов клеток включают слои липидов:воска,кутина и суберина. Химический состав вторичной стенки иной:воды меньше,а количество целлюлозы достигает до 50% от массы сухого вещества. Функции кл.стенки: опорная,защитная, стенка-ионообменник, участие в осмотических процессах. Через первичную клеточную стенку из одной клетки в другую проходят плазмодесмы – тонкие тяжи цитоплазмы, покрытые плазмолеммой. Благодаря плазмодесмам соседние клетки находятся в постоянном контакте и обмениваются веществами. Когда клетка достигает окончательных размеров, в ней начинает формироваться вторичная клеточная стенка. Эта стенка развивается не во всех клетках. Вторичная клеточная стенка содержит больше целлюлозы, и она гораздо прочнее первичной.

Роль вакуоли в растительной клетке. Формирование вакуоли в онтогенезе клетки. Клеточный сок и его состав.

Функции: обеспечивает осмотическое поступление воды в клетку.Это движение воды из одного раствора в другой,разделенных полупроницаемой мембраной за счет разницы концентраций растворов. В вакуоли – тургорное давление . В зависимости от соотношения осмотических и тургорных давлений,в клетке развивается определенный водный потенциал. Вакуоль –депо,в котором накапливаются и хранятся вещества,временно или постоянно выведенные из метаболических процессов. Поддерживается форма растительной клетки-механич.ф-ция. Между соседними клетками располагаются плазмодесмы-это тяжи цитоплазмы(ближний транспорт). В молодых клетках вакуоли-система канальцев и пузырьков, по мере роста клеток они увеличиваются,затем сливаются в одну большую центральную вакуоль. Клеточный сок- слабокислый водный раствор органических(эргастические продукты метаболизма протопласта)и неорган. веществ. В клет.соке-вторичные метаболиты:флавоноиды,танниды,алкалоиды.