Задача 9. Рассчитать и проанализировать показатели затрат труда и затрат на оплату труда на производство растениеводческой продукции - зерновых и зернобобовых и сахарной свеклы.

Методика решения

Для расчета и анализа показателей затрат труда и затрат на оплату труда на производство растениеводческой продукции используется форма годового отчета № 9-АПК «Сведения о производстве, затратах, себестоимости и реализации продукции растениеводства».

Методику расчета рассмотрим на примере (табл. 36) производства зерновых и зернобобовых культур.

Таблица 36. - Затраты труда и затраты на оплату труда на производство растениеводческой продукции

Удельный вес оплаты труда в затратах на производство сахарной свеклы, например, рассчитывается = [(Оплата труда с отчислениями на социальные нужды на производство сахарной свеклы :Производственные затраты - всего на производство сахарной свеклы)] • 100%. Аналогично рассчитывается удельный вес оплаты труда в затратах на производство других видов продукции.

Средняя оплата 1 чел.-часа на производство сахарной свеклы с отчислениями на социальные нужды определяется = Оплата труда с отчислениями на социальные нужды на производство сахарной свеклы : Прямые затраты труда на производство сахарной свеклы.

Показателем производительности труда является (прямая трудоемкость производства) – являются прямые затраты труда на производство 1 т. Продукции. Он определяется, например, на производство 1т сахарной свеклы следующим образом = Прямые затраты труда на производство сахарной свеклы : Валовое производство сахарной свеклы.

Проанализировать полученные данные и сделать соответствующие выводы.

Задача 10. Рассчитать и проанализировать показатели затрат труда и затрат на оплату труда в животноводстве - на обслуживание крупного рогатого скота молочного направления: на производство молока и прироста живой массы на выращивании и откорме.

Методика решения

Таблица 37. - Затраты труда и затраты на оплату труда на производство животноводческой продукции

Для расчета и анализа показателей затрат труда и затрат на оплату труда на производство животноводческой продукции используются данные из формы № 13-АПК «Отчет о производстве, себестоимости и реализации продукции животноводства».

Методика решения показателей аналогично расчету показателей в предыдущей задаче (табл. 37).

Проанализировать полученные данные и сделать соответствующие выводы.

Задача 11. Рассчитать и проанализировать объем сельскохозяйственной продукции, выданной организацией своим работникам в качестве оплаты труда

Методика решения

Для расчета и анализа показателей используем данные из годового отчета - форма № 16 – АПК«Баланс продукции за 2011 год». Из данной формы указываются лишь те виды продукции, которые реализуются работникам в качестве оплаты труда. Так, в частности, данная организация реализует своим работникам только зерно.

Таблица 38. - Продукция, выданная работникам натурой в порядке оплаты труда

Удельный вес продукции, реализованной работникам организации, в том числе на оплату труда в общем объеме произведенной продукции определяется = [Объем реализованной продукции, в том числе на оплату труда : Объем произведенной продукции)] • 100%.

Проанализировать полученные данные и сделать соответствующие выводы.

Контрольные вопросы:

· Что такое структура фонда заработной платы организации АПК, как она определяется? Что она показывает?

· Как рассчитывается удельный вес затрат на оплату труда в общих затратах на основное производство?

· Как рассчитывается удельный вес затрат на оплату труда в затратах на производство продукции растениеводства?

· Как рассчитывается удельный вес затрат на оплату труда в затратах на производство продукции животноводства?

· Как рассчитывается доля затрат на оплату труда на производство продукции растениеводства и животноводства в выручке от реализации продукции растениеводства и животноводства?

· Как рассчитывается доля затрат на оплату труда на производство продукции растениеводства в выручке от реализации продукции растениеводства?

· Как рассчитывается доля затрат на оплату труда на производство продукции животноводства в выручке от реализации продукции животноводства?

· Что такое зарплатоемкость и как она рассчитывается?

· Что такое зарплатоотдача и как она рассчитывается?

· Как рассчитать удельный вес оплаты труда с отчислениями в общих затратах на производство растениеводческой и животноводческой продукции по видам?

· Как рассчитать среднюю оплату труда 1 чел.-часа на производство основных видов растениеводческой и животноводческой продукции?

· Изложите методику расчета трудоемкости единицы производства растениеводческой и животноводческой продукции.

· Как рассчитать долю продукции по видам, выданной работникам на оплату труда в общем объеме произведенной в организации продукции?

Деловая игра