Организация питания детей

2019-12-29

188

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

Предыдущая 1 2 345 6 7 8 Следующая

Для организации питания детей в ДОУ имеется: пищеблок, укомплектованный необходимым минимумом технологического оборудования.

Увеличение ассигнований направленных на организацию питания в прошедшем году детей позволило обеспечивать:

¾ выполнение норм питания ребенка;

¾ максимально возможное разнообразие рациона;

¾ достаточное обеспечение калорийности и содержания всех жизненно важных пищевых компонентов.

а также:

¾ выполнялось строгое соблюдение санитарно-гигиенических требований;

¾ строгое выполнение режима питания;

¾ проводилась адекватная технологическая и кулинарная обработка продуктов и блюд.

Оптимизация производственного контроля:

В ДОУ соблюдались все санитарные требования к состоянию:

- пищеблока,

- к поставляемым продуктам питания,

- к транспортировке, хранению продуктов,

- к приготовлению и раздаче блюд,

- к организации приема пищи детьми в группах,

обеспечивался контроль санитарно-гигиенической безопасности питания, систематически проводится контроль за качеством питания.

Результаты деятельности ДОУ.

Результаты диагностики усвоения детьми программного содержания по реализуемым в ДОУ программам (общеобразовательной и коррекционной направленности) за 2010-2011 учебный год

Группы Разделы программ	2 младшая "А" (Непокрытова Н.И., Ожередова Г.М.)	2 младшая "Б" (Дёгтева Н.В., Здоровова О.В.)	средняя "А" (Илюхина А.А., Преина Т.А.)	Средняя "Б" (Шрейдер Т.И., Речкина Н.В.)	Старшая "А" (Жмурина Н.А., Савушкина Л.В.)	Старшая "Б" (Матвиенко Т.Е., Яреско А.В.)	Старшая "В" для детей с ТНР (Тулпарова Н.А., Юшко О.Ю.)	Подготовительная "А" (Колесникова И.Н., Шапошникова А.А.)	Подготовительная "Б" (Баусова Е.П., Говорущенко И.В,)	Подготовительная "В" для детей с ТНР (Казакова А.В., Хомякова Н.В.)	Группа для детей с ЗПР (Красий М.А., Романова Н.В.)	ИТОГО % усвоения программных задач	2009-2010 учебный год
Игровая деятельность	87	92	88	90	95	94	72	98	92	92	80	89	89
ФЭМП	87	91	90	94	87	91	87	98	94	97	80	90	86
Развитие речи	83	90	96	89	88	87	75	96	88	96	65	87	83
РиОМ	85	91	94	91	90	93	73	98	90	98	70	89	87
ОсХЛ	83	93	97	95	88	91	76	96	91	98	80	90	87
Рисование	89	73	78	85	80	80	64	94	90	82	59	79	81
Продукт. деят-ть	88	81	94	93	81	90	78	98	92	98	78	88	88
Музвоспитание	90	88	93	93	94	92	78	98	96	91	76	90	90
Физвоспитание	90	95	96	96	95	96	89	98	99	96	91	94	95
Обучение плаванию	95	84	88	88	87	90	77	95	96	84	73	87	88
Выразительное движение			88	91	94	88		91	98			92	79
Усвоение программных задач в целом по группе	88	88	91	91	89	90	77	96	94	93	75	89
2009-2010 учебный год	88	87	89	91	90	86	72	93	92	93	81		87

Анализ проведенных итоговых занятий в группах, результаты диагностики уровня усвоения детьми программного материала по основным разделам реализуемых в ДОУ программ позволяют в целом сделать оценку о высоком уровне освоения детьми программного содержания - 89 %, что на 2 % выше по сравнению с 2009-2010 учебным годом.

Показатели усвоения детьми программного материала в целом

в течение учебного года:

Сентябрь 2010 г.	Январь 2011 г.	Май 2011 г.
47%	64%	89%

Таким образом, динамика за учебный год составила 42 %.

Динамика освоения детьми программного содержания в этом году более выраженная (42 % в отличие от 35 % в прошлом учебном году), т.к. в результате качественной доработки диагностических таблиц подход к оценке ЗУН детей стал более объективным.

По всем разделам реализуемых в ДОУ программ, кроме раздела «Рисование», уровень усвоения детьми ЗУН является высоким (от 80 % и выше). Причина этого вызвана тем, что в этом учебном году из-за недостаточности средств фонда оплаты труда занятия по изобразительной деятельности проводились воспитателями, а не педагогом, владеющим методикой рисования и обладающим незаурядными способностями к рисованию, как это было ранее.

Годовая задача обеспечения уровня освоения раздела «Развитие речи» не ниже 87 % - выполнена (87 %).

Хорошая динамика в сравнении с прошлым учебным годом произошла (в целом по ДОУ) по разделам «Формирование элементарных математических представлений», «Развитие речи».

Сравнительный анализ также показывает, что уровень усвоения программных задач детьми подготовительных групп в этом учебном году на 2,3 % выше, чем в предыдущем. Но вместе с тем уровень усвоения программных задач воспитанниками группы компенсирующей направленности для детей с ЗПР по сравнению с прошлым учебным годом снизился на 6 %. Это отчасти можно объяснить тем, что в составе группы есть два ребёнка с интеллектуальной недостаточностью; тем не менее, в следующем учебном году следует включить в план контрольной деятельности организацию воспитательно-образовательного процесса в группе компенсирующей направленности для детей с ЗПР.

Сравнительный анализ результатов

реализации образовательной программы по годам

Учебный год	% реализации программы в целом по ДОУ
2008-2009	93
2009-2010	87
2010-2011	89

Данные результаты свидетельствуют о достаточной стабильности результатов деятельности педагогического коллектива – в течение трёх лет общий показатель реализации образовательной программы соответствует высокому уровню (свыше 80 %).

2019-12-29

188

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

Предыдущая 1 2 345 6 7 8 Следующая

Обсуждение в статье: Организация питания детей

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓