Раздел 2. Техника лабораторных работ
|
Содержание
2.1. Общие вопросы организации работ в химической лаборатории
1. Химические лаборатории, классификация, требования техники безопасности к помещениям.
2. Общие плавила проведения химических и физико-химических исследований. Техника безопасности при проведении указанных работ.
3. Правила противопожарной безопасности. Оказание первой помощи при несчастных случаях.
4. Санитарно-техническое оборудование лабораторий. Газо, -водо-, электроснабжение лабораторий. Оборудование для высокого давления и вакуума. Правила работы с газовыми баллонами.
5. Лабораторная мебель, лабораторные инструмент и посуда.
6. Техника работы с посудой и пробками. Мытьё и сушка посуды.
7. Размещение реактивов на складах.
|
8
| 2
|
|
| Практические занятия
Экскурсии на 2-3 лаборатории производственного или научно-производственного характера. Индивидуальные или индивидуально-групповые задания (КЕЙС-ЗАДАНИЯ) по анализу состояния 7 общей пунктов организации работ в лабораториях с устной защитой-отчётом.
| 6
|
|
|
Основные лабораторные операции
1. Классификация весов. Техника взвешивания
2. Измельчение, смешивание, экстракция и высоливание, фильтрование, центрифугирование, дистилляция, сублимация (возгонка),
3. Выпаривание и упаривание, нагревание и прокаливание, сушка, кристаллизация, охлаждение.
4. Определение плотности жидких и твёрдых веществ. Абсолютная и относительная плотность. Определение плотности жидких веществ ареометром и пикнометром. Определение вязкости жидкости. Определение показателя преломления. Определение температуры плавления и кипения.
| 10
|
|
|
|
| Практические занятия
1. Взвешивание веществ, практическая реализация Индивидуальных или индивидуально-групповых заданий (КЕЙС-ЗАДАНИЯ) из Раздела 1. Номенклатура химических веществ. приготовление растворов, в том числе с применением измельчения, смешения, экстакции, высоливания, фильтрования, центрифугирования.
2. Очистка органического вещества от примесей методом простой перегонки при атмосферном давлении (ЛР).
3. Определение плотности жидких и твёрдых веществ (ЛР).
4. Определение вязкости жидкостей (ЛР).
5. Определение показателя преломления (ЛР).
6. Определение температуры плавления и кипения (ЛР).
| 4
| 3
|
| Раздел 3. Стандартизация и контроль качества анализа
| 3.1. Абсолютные и относительные методы анализа. Стандартизация вопросов пробоотбора. Образцы сравнения и стандартные образцы. Способ внешних стандартов. Контроль качества химического анализа.
1. Однократное измерение. Многократное измерение. Абсолютное измерение. Относительное измерение. Прямое измерение. Косвенное измерение. Совокупные измерения. Запись результатов эксперимента.
2. Систематические и случайные погрешности, расскажите об их происхождении и оценке.
3. Основные виды проб.
4. Отбор проб газообразных веществ (воздуха).
5. Отбор проб жидкости. Консервация проб.
6. Отбор проб твёрдых веществ.
| 12
|
|
|
|
| Практические занятия
1. Отбор проб и исследование молока-сырья, др. молочного сырья и молочных продуктов: титриметрический, ионометрический анализы. Люминесцентная цитометрия. ИК – спектрометрия. УФ – спектрометрия. Фолоколориметрия.
2. Индивидуальные или индивидуально-групповые задания (КЕЙС-ЗАДАНИЯ) – ЛР: Определение примеси аномального молока методом перманганатометрии. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях.
2. Индивидуальные или индивидуально-групповые задания (КЕЙС-ЗАДАНИЯ) - ЛР: Определение массовой доли витамина С в кормах и в молоке. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях.
3. Индивидуальные или индивидуально-групповые задания (КЕЙС-ЗАДАНИЯ) – ЛР: Определение массовой доли хлоридов в молоке. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях.
4. Индивидуальные или индивидуально-групповые задания (КЕЙС-ЗАДАНИЯ) – ЛР: Исследование молока и молочных продуктов: методом фотоколориметрии. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях.
| 12
| 3
|
|
|
ИК-анализаторы и ультразвуковые анализаторы для определения качества молока и молочных продуктов
1. Отечественные и зарубежные ИК-анализаторы для определения качества молока и молочных продуктов.
2. Ультразвуковые анализаторы определения качества молока и молочных продуктов.
| 12
|
|
|
|
| Практические занятия
1. (ЛР). Исследование молока-сырья, др. молочного сырья и молочных продуктов: Милкоскан. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях.
2. (ЛР). Исследование молока-сырья, др. молочного сырья и молочных продуктов: Лактоскан. Подготовка реактивов и химической посуды для анализов. Стандартная ошибка в исследованиях.
| 12
| 3
|
|
|
|
|
Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓
|
|
|
Популярное: Как распознать напряжение: Говоря о мышечном напряжении, мы в первую очередь имеем в виду мускулы, прикрепленные к костям ...
©2015-2024 megaobuchalka.ru Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. (239)
|
Почему 1285321 студент выбрали МегаОбучалку...
Система поиска информации
Мобильная версия сайта
Удобная навигация
Нет шокирующей рекламы
|
2020-02-04
239
Обсуждений (0)