Контроль освоения профессиональных и общих компетенций при выполнении курсовой работы

2015-11-07

957

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 Следующая ⇒

План курсовой работы	Формируемые компетенции
Введение.	ОК1,ОК4
1.1.Современное состояние производства и рынка .... товаров.	ОК1,ОК4
1.2.Основные правовые акты, регулирующие контроль качества ……товаров в торговле;	ОК4,ОК5
1.3.Виды нормативной документации, применяемые для приемки …… товаров по качеству;	ПК2.2.
1.4. Методы контроля качества и приемы осмотра ….. изделий;	ПК2.2.,ОК2,ОК3
1.5.Дефекты ….товаров, снижающие их качество;	ПК2.2.,ОК2
2.1.Анализ организации контроля качества ….. товаров в торговом предприятии;	ПК2.2.,ОК2,ОК3
2.2.Соблюдение правил отбора проб;	ПК2.2,ПК2.3.,ОК2,ОК3
2.3.Определение сортности …. изделий;
2.4. Анализ проведения товарной экспертизы ( на примере торгового предприятия);	ПК2.2,ПК2.3.,ОК5,ОК6
2.5.Анализ факторов, сохраняющих качество …. изделий, в торговом предприятии.	ПК2.2.,ПК2.3.,ОК3
Заключение	ПК2.3.,ОК 3,ОК4,ОК5

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Перечень тем курсовых работ по ПМ.02 « Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров» МДК02.01. «Оценка качества товаров и основы экспертизы»

Специальность 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

1.	Оценка качества и экспертиза свежих плодоовощных товаров
2.	Оценка качества и экспертиза молочных товаров
3.	Оценка качества и экспертиза мяса домашней птицы
4.	Оценка качества и экспертиза чая и чайных напитков
5.	Оценка качества и экспертиза кофе и кофейных напитков
6.	Оценка качества и экспертиза ликероводочных изделий
7.	Оценка качества и экспертиза виноградных вин и коньяков
8.	Оценка качества и экспертиза яичных товаров
9.	Оценка качества и экспертиза сахаристых кондитерских товаров
10.	Оценка качества и экспертиза мучных кондитерских товаров
11.	Идентификация и фальсификация слабоалкогольных и безалкогольных напитков
12.	Идентификация и фальсификация мясных копченостей
13.	Идентификация и фальсификация колбасных изделий
14.	Идентификация и фальсификация пищевых жиров
15.	Идентификация и фальсификация детского питания
16.	Идентификация и фальсификация рыбных товаров
17.	Формирование потребительских свойств и качества виноградных вин.
18.	Формирование потребительских свойств и качества кисломолочных товаров
19.	Формирование потребительских свойств и качества хлебобулочных товаров
20.	Формирование потребительских свойств и качества вареных колбасных изделий
21.	Анализ потребительских свойств и качества швейных товаров в торговом предприятии
22.	Исследование качества обувных товаров в торговом предприятии.
23.	Анализ потребительских свойств и качества синтетических моющих средств
24.	Анализ потребительских свойств и качества мебельных товаров.
25.	Экспертиза потребительских свойств косметических товаров (на примере торгового предприятия).
26.	Экспертиза посуды из стекла и хрусталя (на примере торгового предприятия).
27.	Идентификация и фальсификация парфюмерных товаров, методы их выявления и предупреждения
28.	Сравнительная оценка качества сотовых телефонов в торговом предприятии
29.	Сравнительная характеристика потребительских свойств стиральных машин в торговом предприятии
30.	Сравнительная оценка качества металлической посуды в торговом предприятии
31.	Исследование качества школьно-письменных товаров в торговом предприятии
32.	Исследование качества игрушек в торговом предприятии
33.	Экспертиза потребительских свойств фотоаппаратов, реализуемых в торговом предприятии
34.	Экспертиза качества телевизоров, реализуемых в торговом предприятии
35.	Организация контроля качества ювелирных изделий в торговом предприятии
36.	Исследование качества пушно-меховых товаров в торговом предприятии
37.	Анализ потребительских свойств и качества бытовых холодильников и морозильников в торговом предприятии.
38.	Организация контроля качества часов в торговом предприятии.
39.	Сравнительная оценка качества компьютеров в торговом предприятии.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Примерные планы курсовых работ

МДК 02.01 «Оценка качества и основы экспертизы потребительских товаров»

Тема Оценка качества и экспертиза свежих плодоовощных товаров

Введение

Глава 1. Плодоовощные товары, как объект оценки качества

1.1. Состояние и перспективы развития рынка плодоовощных товаров

1.2. Классификация и краткая характеристика ассортимента свежих плодоовощных товаров

1.3. Требования действующих стандартов к качеству свежих плодоовощных товаров

1.4. Факторы, обеспечивающие качество свежих плодоовощных товаров

Глава 2. Методы и результаты исследования качества свежих плодоовощных товаров

2.1. Сравнительная характеристика свежих плодоовощных товаров торгового предприятия с требованиями стандартов

2.2. Диагностика дефектов, болезней и повреждений плодоовощных товаров

2.3. Порядок отбора проб для оценки качества

2.4. Органолептический анализ качества 2-3 наименований товаров данной группы для подтверждения соответствия требованием НД и установление градации качества.

2.5. Анализ соответствия (или несоответствия) маркировки и упаковки для возможности идентификации свежих плодоовощных товаров

Заключение.

Список использованных источников

Приложения

2015-11-07

957

Обсуждений (0)

0.00 из 5.00 0 оценок

⇐ Предыдущая 1 234 5 6 7 8 Следующая ⇒

Обсуждение в статье: Контроль освоения профессиональных и общих компетенций при выполнении курсовой работы

Обсуждений еще не было, будьте первым... ↓↓↓